いつもの「いただきます」を楽しく。

編集部が試してみた！仕切りがついた「二色鍋」の魅力に迫った使い倒し全10品

四川料理の定番で、日本でも人気の火鍋。今回はその火鍋に使われることの多い、仕切りがついた「二色鍋」に注目。鍋料理はもちろん、おつまみやデザート、〆の料理まで、編集部スタッフでとことん使い倒してみました。二色鍋があることで、冬のおうちごはんがもっと楽しくなるかもしれません。

ホリデーシーズンに作りたい！ 簡単格上げ料理「#アンビリーバブルサン」をご紹介

好評につき第2弾が開催された「#アンビリーバブルサン」投稿キャンペーンに、多数のご応募をありがとうございました！人が集まる機会が多くなる季節。「ブルサン」をのせるだけでいつもの料理を格段に美味しく、食卓を華やかに演出できるので、特別な日やおもてなしにぴったり。ホリデーシーズンに作りたくなる素敵なアイデアが集まりました！

うどんは長寿を祈る縁起物！年の初めに「年明けうどん」はいかが？

2019年が始まりました！みなさん年越しそばは食べましたか？大晦日に年越しそばは定番ですが、年の初めにいただく「年明けうどん」もあるってご存知ですか？普段何気なく食べているうどんは、実は縁起物だったんです！“その年の幸せを願う”という想いが込められた「年明けうどん」、おせちに飽きた頃にいかがですか？

【クリスマスメニュー】切り身で簡単「アクアパッツァ」。メインから〆まで楽しもう

クリスマスメニューで人気の「アクアパッツァ」。お魚を尾頭付きで調理した南イタリアの郷土料理です。今回はより簡単、そして手に入りやすく扱いやすい「切り身」を使ったれレシピや盛り付け術、うま味たっぷりのスープを使った〆料理をご紹介します。クリスマスのメイン料理にいかがですか？

【2017年版】年末年始の鍋パにおすすめ！インスタ映えするトレンド鍋をチェック

12月に入りすっかり寒くなりましたね。年末年始にかけて鍋パーティーを予定している方も多いのではないでしょうか。せっかくならみんなをあっと驚かせて思い出に残るフォトジェニックな鍋を作ってみませんか？野菜を切ってお肉を鍋に入れるだけの簡単鍋も楽ちんだけど、ひと手間加えたアイデア鍋も楽しんでみましょう。

クリスマスに作りたい！おしゃれでかわいい簡単前菜メニュー集

いよいよ12月に突入。1年の中でも大きなイベントクリスマスが近づいていますね♪クリスマスメニューはチキンやローストビーフ、ピザなどこってりとしたメニュー中心ですが、しっかり野菜も摂りたいところ。今回は、簡単で料理初心者でも作りたくなるような、野菜を使った「前菜」をまとめてみました！

手間暇をかけて、出来上がりを待つ。自家製の仕込みものを育てる楽しみ

梅干しに梅酒、ジャムに味噌。近頃、手間暇をかけて自家製の仕込みものを楽しむ人が増えてきました。食べたいもの、飲みたいものを買ってきてすぐ楽しむのも良いですが、自分の手で育てたものは格別の味わい。そんな仕込みものを楽しんでいる暮らしをのぞいてみましょう。

りんごを使った秋冬限定ビール「アップルシナモンエール」のクリスマスラベル

サンクトガーレンから500個の焼りんごを使用した秋冬限定ビール「アップルシナモンエール」のクリスマスラベルが2017年11月22日より期間限定販売！長野県の“訳あり”りんごを使用したエールビールを、ぜひクリスマスパーティーに味わってみませんか？

キャラごはんでも不動の人気！「スヌーピー」でいったいどこまでデコれるの？

様々なキャラクターをデコレーションしたキャラフードは、子育て中のママを中心にインスタグラムで大人気！中でもスヌーピーは、デコ白玉を中心にアレンジしやすいキャラクター。今回は、初心者編から上級者編まで、スヌーピーごはんアレンジを幅広くリサーチしてみました。スヌーピーごはんの参考にしてみてくださいね。

人気急上昇！ホームパーティー検定取得で、目指すはホムパの達人

大好きな友達や家族と、おいしい料理を囲んで過ごすホームパーティーは特別な時間。でも、いざ自分が主催者になったらどうしますか？おうちごはん編集部では参加者全員が楽しむホムパのノウハウを学ぶため、日本ホームパーティー協会主催の「ホームパーティー検定1DAY講座」に参加してきました！