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「昼ごはん」の「和食」に関する記事一覧です。

雪の結晶がお皿にひらり。「雪れんこん」で冬のごはんをオシャレに格上げ

栄養豊富でシャキシャキとした食感が魅力のれんこん。輪切りにして使う方が多いと思いますが、その際、端を少しカットするだけでまるで雪の結晶のような美しい「雪れんこん」ができるんです。そのコツを料理家・フードコーディネーターの神田賀子さん(@kacokanda)にうかがいました。意外にもとっても簡単なんですよ!

今年のクリスマスはトナカイに注目!「トナカイいなり」で簡単クリスマスごはん

クリスマスの人気者といえばプレゼントをくれるサンタさんですが、今、インスタグラムでは「トナカイパン」や「トナカイプリン」などトナカイモチーフが大人気!中でも「トナカイいなり」は、いつものおいなりさんをちょこっとデコるだけでできちゃうので、とっても簡単。今年のクリスマスに作ってみてはいかがでしょう?

食べたことがないならもったいない!「そば稲荷」の魅力とは?

いなり寿司=酢飯だけじゃない!おそばが入ったいなり寿司の「そば稲荷」。酢飯のお稲荷さんほどメジャーではないかもしれませんがその美味しさや栄養など、そば稲荷には魅力がたくさん。そば稲荷を知っている人も知らない人も、そば稲荷の魅力を覗いてみませんか?

こんなお雑煮あるの!?知れば知るほど面白い全国各地のお雑煮

正月に多く食べられるお雑煮。私はお雑煮を食べると「新年になったんだ~」とほのぼの感じます。実はお雑煮は全国各地で、さまざまな形を変えて食されているんです。ご当地の特産品が入っているものから、意外な組み合わせのお雑煮まで、今回は食べたくなるようなご当地お雑煮を集めてみました。

ひと手間でおつまみからメインに昇格!「焼き鳥缶」で作る簡単アレンジごはん

おつまみの定番「焼き鳥缶」。すでに調理されていて味もついているので、缶を開けたらすぐに食べられる手軽さがいいですよね。そのまま食べてもおいしいけれど、ひと手間加えることで食卓のメインに早変わりするんです。ごはんにもパスタにもパンにも合うので、お好きな食べ方で召し上がれ!

バラポテトにじゃがいも爆弾?!じゃがいもの簡単&アイデアレシピ5選

冷蔵庫にあると便利なじゃがいも。しっとりした食感で煮崩れの少ないメークイン、ほくほくした食感の男爵、甘みと香りが強いキタアカリ、それぞれの個性に合わせてお料理をされている方も多いのでは? そんなじゃがいもですが、今、色々な食べ方が楽しまれています。今回は、アイデア満載でかつ簡単な食べ方をご紹介いたします。

かわいい器に心ときめく。「yui食堂」流 ほっこりごはんと盛り付け術

料理をおいしく見せるには、器や盛り付けも重要ですよね。温かみのある食卓を目指すなら、 yuiさん(@yuimarl_21)の「yui食堂」をお手本にしてみませんか? 沖縄の焼き物「やちむん」などのかわいい器が彩る料理はどれもおいしそうで、ほっこりするものばかり。大切な人をもてなしたい時にまねしたいアイデアが満載です!

たらこがあれば怖いものなし!?リピートしたくなるアレンジレシピ5選

飽きない献立を考えるのは、毎日の食事作りの悩みのタネですよね。そんな時はたらこが大活躍!和えたり混ぜたり、トッピングしたりと、いつものおかずにたらこを加えるだけでマンネリ解消できるかもしれません。たらこを使ったアレンジレシピをご紹介します。

こんなおとう飯が食べたい!わたをさんの豪快でうまそうなお弁当“わた弁”に注目

徳島で看板製作の会社を営む人気インスタグラマーのわたをさん(@n.watao)。平日に自分の昼食用に作るお弁当はボリューム満点で豪快! からあげやハンバーグなどのおかずはもちろん、普通のおにぎりでさえもやたらとおいしそうなんです。見ているだけでも元気がモリモリわいてくる魅力的なお弁当の数々をごらんあれ!

簡単アレンジで至福の1杯に!インスタントラーメンをもっとおいしく食べよう

ラーメンはいつ食べてもおいしいですが、寒い季節に食べるラーメンはまた格別ですよね。とくにインスタントラーメンは、手軽に食べられる頼もしい存在です。チャーシューやメンマなど定番の具でもおいしいけれど、簡単なアレンジで至福の1杯に早変わり。ここに並んだラーメンを見たら、すぐに作りたくなっちゃうことうけあいです!