「スーパーフード」のまとめ

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【おうちカフェレシピ】ぷちぷち食感が楽しい!トリプルキヌアのカップサラダ

フードコーディネーターの小山玲奈です。今回のおうちカフェレシピは栄養満点のスーパーフード「キヌア」をたっぷりと使ったカップサラダです。キヌアを扱う際のポイントもご紹介します。キヌアをどう食事に取り入れたらよいか分からないという方にもぜひトライしていただきたい一品です。

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チアプディングでヘルシーなおやつの時間を過ごそう!おすすめアレンジ5選

小さい粒だけれど、身体にうれしい栄養を多く持つチアシード。「チアプディング」は、チアシードさえあれば簡単な材料で作ることができるんです。今回はチアプディングの作り方やおすすめのアレンジなどをご紹介します。きっとチアシードがもっと好きになるはず!

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7月10日は納豆の日。夏バテ・夏冷えにも効く「だし醤油×納豆レシピ」

7月10日は納豆の日。鎌田醤油では、腸内環境の改善などの効果があるとされる発酵食品の「納豆」に着目。鎌田醤油の調味料と納豆を組み合わせ、これからの季節のお悩みである夏バテ・夏冷え対策、さらには美容効果 も期待できるレシピを考案。2018年の注目のヘルシー食材を使ったオリジナルレシピをご紹介します。

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食物繊維が2倍!注目の「スーパー大麦」で腸内環境改善化計画!

今注目の「スーパー大麦」をみなさんはもうご存知ですか?元来の大麦よりも身体にうれしい効果が期待できる、新開発されたスーパー大麦のおすすめ活用術をご紹介します。ベーシックな大麦入りご飯からスイーツまで、スーパー大麦の食べ方にお悩みの方必見です!

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【おうちカフェレシピ】根菜をたっぷり摂れるきんぴらマヨサラダ

フードコーディネーターの小山玲奈です。れんこん、にんじん、スーパーフードのアマランサスを使ったきんぴらをマヨネーズで和えた食べ応えばっちりのサラダのレシピをご紹介します。お弁当や作り置きにもおすすめです。たった3つの材料で作れるきんぴらサラダをマスターしてみませんか?

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余った大豆の消費にもぴったり!節分の大豆で作る2種類の簡単おやつ

もうすぐ節分ですね。大豆はもう準備されましたか? 毎年購入するものの、豆まきをして、年の数だけ食べて余ってしまう……なんてことも。今回は、煎り大豆を使ったフライパンでできる簡単おやつ2種をnatsu_motoiさんに教えていただきました。

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ダイエット中でもおやつは食べたい!ダイエッターにおすすめの満足おやつ5選

夏に向けてダイエットを始められる方も多いのではないでしょうか。ダイエットの天敵“食べたい衝動”からくるストレスで長続きしない方におすすめの満足おやつをご紹介。日本のビューティー系YouTuber佐々木あさひさんも食べているというスーパーフードゴールデンベリーや、ヘルシーながらも満足感が得られるおやつで楽しくダイエット!

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余ったごはんでもおはぎは作れる!初挑戦におすすめのおはぎレシピ

お彼岸の時期になると食べる機会もぐっと増えるおはぎ。食べ応えもあるので普段のおやつや軽食にもぴったりですよね。おはぎを手作りしてみたいけれど難しそう…という方にもぴったりの簡単おはぎの作り方をご紹介します。作り慣れてくればオリジナルの味のおはぎ作りも楽しめるかも!?

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スーパーフード「モリンガ」に注目!手軽に取り入れる方法とは?

スーパーフードとして注目が集まっている「モリンガ」、みなさんはご存じですか?栄養素は他のスーパーフードをも凌ぐ勢い。葉をパウダーにした状態で販売されているものが多く、お茶としても、スイーツにも、お料理にも使える万能食材でもあるんです。今最も注目の食材「モリンガ」を気軽に日々の食事に取り入れられる方法をご紹介します。

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NY発のチョップドサラダ。使える具材が知りたい!

アメリカ・ニューヨークで人気となった #チョップドサラダ 。具材を小さく刻んでスプーンで食べるサラダなのですが、食べ応えがあるのにとってもヘルシー。カラフルで見た目もおいしいチョップドサラダは、女性の間でも人気だとか。気になるレシピや、インスタグラマーさんのチョップドサラダから使える具材をご紹介します。