「スーパーフード」のまとめ

【からだケアレシピ】便秘解消に!「筍とキヌアのイタリアンサラダ」

在宅でのリモートワークが続き、様々なからだの不調を感じている方も多いのでは?今月の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん(@miyukichizuka)の連載コラム『からだケアレシピ』では、そんな不調のひとつである便秘に注目し、食物繊維豊富な食材を組合わせたサラダをご紹介いただきます。常備菜としてもおすすめのレシピです!

テレワーク飯にも!スーパーフード「ケール」で作る栄養満点のおいしいレシピ

毎日ごはんを作っていてふと、「栄養バランスは大丈夫かな?」と心配になることはありませんか?忙しいとつい手間のかからない丼ものや麺類が続き、栄養バランスが偏りがち。そんな中、注目したい野菜が「ケール」。ケールには専門家が太鼓判を押すほど高い栄養価があるんです。ケールの知られざるパワーと手軽でおいしいレシピをご紹介します。

美容・健康効果にも期待大のスーパーフード!ケールを使った冬の三大美容鍋

近年、その栄養価の高さが認知されたことにより、健康美を授けるスーパーフードとして注目を集めている「ケール」。日本のスーパーでも徐々に見かける機会が増えてきています。そこで今回は、美容にも健康にも効果が期待できる3つの「ケール鍋」をご紹介。ケールの秘めた栄養価にぜひご注目ください!

【おうちカフェレシピ】ぷちぷち食感が楽しい!トリプルキヌアのカップサラダ

フードコーディネーターの小山玲奈です。今回のおうちカフェレシピは栄養満点のスーパーフード「キヌア」をたっぷりと使ったカップサラダです。キヌアを扱う際のポイントもご紹介します。キヌアをどう食事に取り入れたらよいか分からないという方にもぜひトライしていただきたい一品です。

チアプディングでヘルシーなおやつの時間を過ごそう!おすすめアレンジ5選

小さい粒だけれど、身体にうれしい栄養を多く持つチアシード。「チアプディング」は、チアシードさえあれば簡単な材料で作ることができるんです。今回はチアプディングの作り方やおすすめのアレンジなどをご紹介します。きっとチアシードがもっと好きになるはず!

7月10日は納豆の日。夏バテ・夏冷えにも効く「だし醤油×納豆レシピ」

7月10日は納豆の日。鎌田醤油では、腸内環境の改善などの効果があるとされる発酵食品の「納豆」に着目。鎌田醤油の調味料と納豆を組み合わせ、これからの季節のお悩みである夏バテ・夏冷え対策、さらには美容効果 も期待できるレシピを考案。2018年の注目のヘルシー食材を使ったオリジナルレシピをご紹介します。

食物繊維が2倍!注目の「スーパー大麦」で腸内環境改善化計画!

今注目の「スーパー大麦」をみなさんはもうご存知ですか?元来の大麦よりも身体にうれしい効果が期待できる、新開発されたスーパー大麦のおすすめ活用術をご紹介します。ベーシックな大麦入りご飯からスイーツまで、スーパー大麦の食べ方にお悩みの方必見です!

【おうちカフェレシピ】根菜をたっぷり摂れるきんぴらマヨサラダ

フードコーディネーターの小山玲奈です。れんこん、にんじん、スーパーフードのアマランサスを使ったきんぴらをマヨネーズで和えた食べ応えばっちりのサラダのレシピをご紹介します。お弁当や作り置きにもおすすめです。たった3つの材料で作れるきんぴらサラダをマスターしてみませんか?

余った大豆の消費にもぴったり!節分の大豆で作る2種類の簡単おやつ

もうすぐ節分ですね。大豆はもう準備されましたか? 毎年購入するものの、豆まきをして、年の数だけ食べて余ってしまう……なんてことも。今回は、煎り大豆を使ったフライパンでできる簡単おやつ2種をnatsu_motoiさんに教えていただきました。

ダイエット中でもおやつは食べたい!ダイエッターにおすすめの満足おやつ5選

夏に向けてダイエットを始められる方も多いのではないでしょうか。ダイエットの天敵“食べたい衝動”からくるストレスで長続きしない方におすすめの満足おやつをご紹介。日本のビューティー系YouTuber佐々木あさひさんも食べているというスーパーフードゴールデンベリーや、ヘルシーながらも満足感が得られるおやつで楽しくダイエット!