「キャベツ」のまとめ

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春野菜を味わうインナービューティーレシピで体の内側から美しく!

店頭においしそうな春野菜が並び始めましたね。色合いが良くて柔らかく、栄養満点の春野菜。旬の食材を使った季節感ある料理をおいしく食卓に取り入れて、春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。今回は、今しか味わえない旬のおいしさを楽しむ春野菜を使ったインナービューティーレシピをご紹介します。

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コロコロかわいい芽キャベツ。下ごしらえをマスターして食卓に春を呼び込もう!

てのひらサイズのコロッとかわいらしい見た目の芽キャベツは、11月から3月にかけてが旬。そんな芽キャベツを使って、おしゃれな一皿を作ってみませんか?芽キャベツの下ごしらえ方法や、お弁当やおつまみにぴったりのレシピをご紹介します。

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【うちベジ】Vol.1 キャベツを使った作り置きレシピ!

ウエキトシヒロ(@utosh)さんの新連載「うちベジ」。Vol.1はキャベツの作り置きレシピをご紹介いただきました!野菜がもりもり食べられてアレンジも効く万能料理です。キャベツというと普段決まった料理にしか活用イメージがないという方には特におすすめのレシピです。ウエキさんのアレンジレシピをぜひ参考にしてみてくださいね。

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キャベツの消費にもぴったり。ロールキャベツでどどんと食卓を盛り上げよう

いつも脇役的存在になりがちなキャベツがメイン料理として食卓を彩ってくれる、ロールキャベツ。キャベツの消費にもなるので余ってしまって困っている時のお助けメニューとしてもおすすめです。トマトやシチューで味のテイストを変えても美味しい!試したくなるアレンジもご紹介します。

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刻むだけ!話題の発酵食品「乳酸キャベツ」を取り入れた暮らし

キャベツを刻んで塩と砂糖で漬け、しばらく放置するだけでできる「乳酸キャベツ」。ザワークラウトやシュークルートとも呼ばれています。植物性乳酸菌の力で腸内環境の改善に役立つ上、キャベツに含まれる食物繊維で便秘改善に効果が期待できると話題に!人気モデル益若つばささんも実践中。普段の食事やお弁当の隙間埋めおかずに加えてみては?

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嘘みたいに簡単!まるごとキャベツ鍋がありえないほど美味しい!

半玉キャベツは鮮度もコスパも悪い気がしてなかなか手を出せないayaです。かといって二人暮らしでキャベツ1玉消費ってなかなか大変……。ロールキャベツを作るにしても1玉サイズの葉が必要ですし、冷蔵庫に入らないしと、キャベツは私の心を翻弄するばかりです。そんな時に「これはいい!」と発見したまるごとキャベツ鍋をご紹介!

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春キャベツはサラダ向き!食卓に春を呼び込む春キャベツのサラダ5選

春キャベツの特徴はみずみずしくて甘さも感じられるところ。その特徴を活かすためには生食が向いていると言われています。それならば色々なサラダにアレンジして春キャベツを堪能したい!春キャベツで作りたいおすすめのサラダをご紹介します。