「塩」のまとめ

作っておくと便利!毎日のごはんがもっとおいしくなる、手作り調味料の素敵アイデア

長いおうち時間を過ごす中で手作り生活をはじめたという方も多いのでは?今度は毎日使う調味料を手作りしてみませんか。香味野菜とごま油、青唐辛子と酢など好きな材料を組み合わせて自分好みにカスタマイズできるので、日々のおうちごはんで大活躍間違いなし!ニラダレや大葉ジェノベーゼなど手作り調味料のアイデアと活用術をご紹介します。

熱中症対策にも!テレビで話題の「塩バナナ」をさらにおいしく食べるアレンジ術

毎日暑いですが、熱中症対策はしていますか?熱中症対策には水分のほかに塩分の補給が欠かせません。そこで、注目なのがテレビでも話題の「塩バナナ」。もともと疲労回復の効果が高いバナナに、塩をかければ塩分もとれて一石二鳥!甘じょっぱい味わいがハマると評判なんです。簡単でおいしい塩バナナの作り方とアレンジ術をご紹介します。

全部知ってますか?毎日使うけど意外と知らない塩のこと【塩の種類編】

どこのご家庭にもある調味料「塩」。中にはこだわりの塩を何種類も揃えているという方もいらっしゃるのではないでしょうか?スーパーなどで見かける大容量のお安い塩と専門店に置いてある高価な塩の違いって何?味って違うの?という塩にまつわる豆知識をご紹介します。

毎日使うものだからいいものを!一滴で味が変わる、全国のこだわり醤油セレクション

毎日の食卓に欠かせない日本の伝統調味料「醤油」。種類の違いによって様々な味わいを楽しむことができる醤油は地域によっても特徴が。今回は原料や製法などにこだわって造られている全国各地のおいしい醤油をご紹介します。毎日使うものだからこそ、とっておきを選びたい!お気に入りの醤油を見つけてみませんか?

【2019夏休み】編集部が選ぶ!私の好きな県とご当地グルメ~愛媛県編~

おうちごはん編集部スタッフが、都道府県の中で好きな県とその土地のおいしいものを紹介する特別企画。何度も訪れてしまうほど熱愛していたり、思い出すとうっとりしてしまったり、いつか行きたいと恋焦がれていたり…と、好きな気持ちは人それぞれ。第1回目は、ライター・コノが毎年訪れている愛媛県の魅力溢れる絶品グルメをプレゼンします!

あなたの「#マジックレシピ」大募集!「マジックソルト」200名様にプレゼント

料理の下味から仕上げまでいろんな場面で活躍し、幅広い食材と相性がよい神調味料「S&Bマジックソルト」。今回は「S&Bマジックソルト オリジナル」を200名にプレゼント!定番メニューやちょっと意外性のある「#マジックレシピ」投稿キャンペーンを開催します。特にアイデアフルな投稿には優秀賞のWチャンスも!ぜひご参加ください!

火を使わない!猛暑を乗り切るカンタン時短塩こうじレシピ

猛暑のなかで火を使う夏場のキッチンはまるで灼熱地獄。だから、できるだけ火を使わず、キッチンに立つ時間も少ない、簡単かつ時短な料理を作りたいですよね。そんな願いを叶えるレシピを味噌でお馴染のハナマルキが提案してくれました! 「液体塩こうじ」の旨みと浸透力を活かした、時短かつヘルシーな、この夏おすすめしたいレシピです。

一度食べたらやみつきに!たかはしよしこさんのほっこりかわいい万能調味料たち

フードデザイナーでフード・アトリエ「S/S/A/W」を主宰するたかはしよしこさんが作る調味料は、ゆるっとしたかわいいパッケージデザインが印象的。その味わいに魅了されている方も多いんです!魔法の調味料ともいわれる人気の「エジプト塩」をはじめとした、商品情報やお取り寄せ情報をご紹介します。たかはしよしこさんの新刊情報も!

フルーツ×塩の組み合わせ?! おしゃれな新感覚調味料「Flusso」に注目!

フルーツと塩を組み合わせた新感覚な調味料のフルーツソルト「Flusso(フルッソ)」をご存知ですか?かけるだけで見た目も味も一気にオシャレになっちゃう魔法のアイテムなんです!そんなフルッソの魅力とおすすめの活用法をたっぷりとご紹介します。いつもの料理にマンネリ化してしまっている方は必見です!

調味料好きさん必見!塩ひと振りで料理が盛れるシーズニングソルト ベスト3

調味料で料理の味は格段に変わる!ということで、調味料好きさん達が増殖中。中でもどんなお料理にも必ず使う塩は、基本中の基本調味料です。その塩の中でも、振りかけるだけで料理にグッと風味が増す人気のシーズニングソルトをご紹介します。