「レシピ」のまとめ

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パクチー好き集合!パクチー料理研究家エダジュンさんのパクチー夏ごはんに注目!

独特な香りを持つパクチー。好き嫌いは分かれますが、好きな人はとことん癖になってしまう不思議な魅力があります。デトックス効果やアンチエイジング効果もあることが認められていて女性に人気のパクチー。パクチー料理研究家のエダジュンさんが提案する、夏にぴったりのパクチーメニューをご紹介します。

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和製ハーブ「大葉」がおいしい季節に作りたい!保存版ひと手間アレンジ

防腐・殺菌作用があることから刺身のツマや、料理の風味付けとして使われる大葉(青じそ)。通年出荷されているのでいつでも手に入る野菜ですが、初夏から夏にかけてが旬です。大葉を刻んで薬味にするのも良いですが、少し手を加えたレシピに挑戦しませんか?家庭(ベランダ)菜園で大葉を育てている方、必見ですよ!

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夏は「薬味」モリモリで!主役級アレンジでさっぱりごはん

メインの脇役的存在と思われがちな薬味ですが、夏は薬味が主役になれる美味しいレシピがたくさんあります。大葉や青ネギ、パクチー、茗荷など爽やかな味や大人の苦みがあるものまで、実はひとつひとつの存在感が強い薬味たち。ハマったらきっと薬味を愛してやまない日々が待っていますよ。

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冷た~いかぼちゃ料理はいかが?夏に食べたいかぼちゃレシピ

かぼちゃは種も食べられて、野菜とは思えない甘さを持った食材です。夏に収穫して秋に食べごろを迎えるかぼちゃですが、寒くなるまで待ってはいられません!かぼちゃ好きなら、夏もかぼちゃを美味しく頂きましょう。夏にもおすすめのかぼちゃレシピをご紹介します。

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簡単!この夏マネしたい「丸ごとスイカゼリー」のアレンジをチェック!

夏に食べたくなるスイカ。今年はスイカを丸ごと使ったスイカゼリーを作ってみてはいかがですか?本物のスイカ?と思ってしまうくらいフォトジェニックなスイカゼリー。初心者でもできるレシピとアレンジ方法をご紹介します。

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夏の新定番「ヨーグルトバーク」が簡単!おしゃれ!ヘルシー!のいいことずくめ

最近インスタグラムで注目を集めているひんやりスイーツ「ヨーグルトバーク」をご存知ですか?ヨーグルトバークはおしゃれでSNS映えする見た目に加え、手軽に作れることから今注目のアイスです。しかもさっぱりとした味わいでヘルシーなのでダイエット中の方にもおすすめです。今回はヨーグルトバークのレシピやアレンジ術をご紹介します。

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【マンガ飯】衝撃!ドラえもんの映画に登場する「畑のレストラン」をおうちで再現

ジブリ飯をはじめ様々なマンガ飯を再現する方が続出していますが、私の中で断トツの憧れマンガ飯は、映画「ドラえもん のび太の日本誕生」に登場する畑のレストランです。カブや大根を使って本格的に再現したり、器で再現するなど、驚愕の畑のレストラン再現アイデアをご紹介します。最後に畑のレストランが食べられる施設の情報もありますよ!

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もう嫌いだなんて言わせない!美味しすぎるおすすめピーマンレシピ

苦手な野菜の代表格!?のイメージもあるピーマン。小さい頃はあの苦さが嫌いだったけれど、大人になって食べてみたら案外美味しく感じるかも。もちろん、昔からピーマンが好きという方にもおすすめのピーマンレシピをご紹介します。ピーマンひとつで、何品の料理が思いつきますか?

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スノーピークとストウブが特別コラボ!アウトドアシーンで大活躍するアイテムが登場

高い機能性からキャンパーたちが絶大な信頼を寄せるアウトドアブランド「snow peak(スノーピーク)」と人気の鋳物ホーロー鍋「STAUB(ストウブ)」。この夏ダブルネームのココットが限定発売されることとなり、プレス向け発表会に行ってきました!両社の類い稀なるモノづくりの情熱が響き合い誕生した鍋の魅力をレポートします。

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いざという時もトマト缶があれば安心。覚えておきたいトマト缶で作るレシピ5選

みなさんはトマト缶を使ってどんなお料理を作っていますか?トマト缶はおうちにあるととても役立つので、お料理初心者の方も得意な方にもきっと役立つトマト缶で作れるおすすめのレシピをご紹介します。今おうちにトマト缶のストックがないなら、明日スーパーで買い置きしたくなるはず!