「レシピ」のまとめ(3ページ)

もう余らせない!いつもの料理をぐ~んとおいしく、クミンの上手な活用術

カレーに欠かせないスパイスといえばクミン。おうちにあるけどカレー以外に使い道がわからない……という方も多いのでは?クミンは炒め物や肉料理など様々な料理のおいしさを引き立ててくれる万能スパイス。もっと上手に使いこなしたいということで、今回はホールとパウダーの使い方やおすすめの料理などクミンのおいしい活用術をご紹介します。

【からだケアレシピ】隠れ貧血にも!「牛肉とニンジンの軽い煮込み」

おうち時間が増え、スマートフォンやPCの画面を見る時間が増えたという方も多いのでは?目の使い過ぎは、血を消耗するんだそう。そこで今月の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん(@miyukichizuka)の連載コラム『からだケアレシピ』では、目をケアして血も補う「ニンジン」をたっぷりと使ったレシピを教えていただきました。

暑い夏に飲みたい!ちょっと酸っぱくて爽やかな冷製スープ・ガスパチョ9選

夏野菜のみずみずしいおいしさが詰まった冷たいスープのガスパチョ。火を使わず簡単に作れるから、暑い夏にぴったりのお料理です。今回は、野菜だけでなく、すいかやいちごなどのフルーツを使ったガスパチョや、ガスパチョをアレンジした料理レシピをご紹介します。今年の夏はぜひいろんなガスパチョをおうちで作ってみませんか?

コロナ太り対策にも!低カロリーで万能な糸こんにゃくのおいしい活用レシピ8選

5月29日は「こんにゃくの日」。おうち時間が増えて、体重増加にお悩みの方も多いのでは?そんな時におすすめなのが低カロリーな糸こんにゃく&しらたき。糸こんにゃくやしらたきを使った料理は満足感があってヘルシーでまさにダイエットの救世主!お手頃で万能な糸こんにゃく&しらたきをおいしく活用しましょう。

【ぐっちのおさけじかん】Vol.17 春キャベツとレモンのポークソテー

Instagramで簡単、安い、美味しいレシピを公開しているハッシュタグ「#在宅楽飯」。今回は、“ぐっちのおさけじかんバージョン”ということで、ぐっちさん(@gucci.tckb)に15分で作れる料理レシピを教えていただきました。毎日の献立にお悩み中の方は必見ですよ!ロゼワインと合わせて召し上がれ!

【おうちde英国ごはん】簡単混ぜるだけ!ほろふわがおいしいキャロット・ケーキ

スコーンに続き、英国の定番お菓子である「キャロット・ケーキ」が登場。混ぜるだけで簡単に作れるというほろふわなキャロット・ケーキを英国料理研究家の鈴木綾夏さん(@ayakacooks)に教えていただきました。たっぷりのせたチーズアイシングがたまらなくおいしい!おうちカフェタイムのお供にいかがでしょうか?

おいしさも栄養もたっぷり!野菜の出汁・ベジブロスを料理に使おう

ベジブロスって知っていますか?野菜の皮や芯、ヘタなどを煮出して作る出汁のこと。普段は捨ててしまう野菜くずを使うのですが、じつはここに旨みや大事な栄養素がぎゅっと詰まっているんです。とても簡単に作れて応用もきくベジブロス。今回はその作り方と活用レシピをご紹介します。ぜひふだんのお料理に取り入れてみてください。

【動画あり】初夏の家飲みにぴったり!おうちで作りたいレモンサワー3種

どんな料理とも相性がよく、すっきりとした爽やかな味わいが美味しいと人気の「レモンサワー」。近年ますますその人気が高まっています!これからの暑い季節にもぴったりなレモンサワーをおうちでも美味しく楽しもうということで、今回はおうちで作る3種のレモンサワーアレンジをご紹介します。

おやつ作りはフライパン1つで簡単に!魅惑のフライパンスイーツ10選

フライパンで作れるおやつはパンケーキぐらいだと思っていませんか?実は、ケーキやクッキー、ドーナツ、プリンだってフライパンで作れちゃうんです。使い慣れたフライパンならお菓子作り初心者さんも安心ですよね。しかも、準備も後片付けも簡単です。おうちで過ごす時間が長い今こそ、気軽に手作りおやつに挑戦してみませんか?

【ふたりで作るおしゃべりごはん】久しぶりに夫婦対決!「夫パスタと妻パスタ」

在宅勤務中のランチ、みなさんは何を食べていますか?一緒にランチをする機会が増えたというぐっち夫婦(@gucci_fuufu)は、ご主人のTatsuyaさんお手製のパスタがよくランチに登場するそうです。今回は、お久しぶりにご夫婦で料理対決することに!お題はもちろん「パスタ」です。さて、勝敗はいかに……⁉