「炒め物」のまとめ

コスパよし!味決めラクチン!カゴメトマトケチャップで「#ケチャうま」を楽しもう

ナポリタンやオムレツに使われるトマトケチャップ。じつはどんな具材とも相性がよく、野菜や肉と一緒に炒めるだけで味が決まるから失敗知らず!主菜に困ったときにも便利な洋風万能調味料です。安価でコスパがよく、他の調味料のチョイ足しでアレンジも!今回はそんなケチャップ炒めを楽しむ「#ケチャうま」投稿キャンペーンを開催します!

食材をおいしく使い切る!暑い日はパパっと作れるチャンプルーで楽チンごはん

沖縄のソウルフードであるゴーヤチャンプルー。今や夏に食べたい料理として全国民に食べ親しまれていますね。チャンプルーとは、野菜や豆腐を使ってごちゃ混ぜに炒めた料理を指します。定番のゴーヤだけでなく、様々な食材でチャンプルーを味わってみませんか?ゴーヤが苦手な方にもおすすめのチャンプルーアレンジをご紹介します。

【ぐっちの大渋滞クイズキャンペーン】正解発表!個性あふれる炒飯レシピに注目

エイプリルフールのスペシャル企画として開催した「ぐっちの大渋滞クイズキャンペーン」!みなさんお楽しみいただけましたでしょうか?いよいよクイズの正解を発表します。個性あふれる4組のぐっちさんの炒飯レシピも一挙公開!みなさんもぜひおうちで作ってみてくださいね。

簡単、安い、美味いレシピを公開!毎日のごはんは「#在宅楽飯」でちゃちゃっと

テレワークやお子さまの休校が続き、毎日のごはん作りが大変という方も多いですよね。3食作るとなるとネタは尽きてくるし、時間もお金もなるべくかけたくない…。そこで、お金をかけずにおいしく簡単に作れる「#在宅楽飯」をご紹介。これ一つで大満足できるレシピばかりで、洗い物も少なくて楽々。早速、今日は「#在宅楽飯」にしませんか?

【エイプリルフール特別企画】ぐっちの大渋滞クイズキャンペーン

今日は令和最初のエイプリルフール。スペシャルな企画として、Instagramに日々素敵な料理写真を投稿されている4組のぐっちさんとおうちごはん編集部のコラボレーション企画が実現!記事内でご紹介する4つの炒飯は、一体どのぐっちさんが作った炒飯でしょうか?ぐっちの大渋滞クイズキャンペーンを開催します!

鶏肩肉は見つけたら即買い!鶏肩肉で作るごはんはヘルシーでおいしくて節約の味方

スーパーのお肉売り場で、「鶏肩肉」を見かけたことはありませんか?あまり馴染みのない部位なので買いづらいかもしれませんが、はっきり言って、見つけたら買った方がいいです!鶏肩肉は、もも肉のようなジューシーさと胸肉のようなヘルシーさを併せ持っていて、お値段もお手頃なんです。いろいろな料理に使える鶏肩肉の活用術をご紹介します!

溢れ出すトマトの酸味がクセになる!ヤミツキ注意の「牛肉と夏野菜の中華炒め」

スーパーに夏野菜が並ぶ季節になりましたね。今回は、夏野菜の代表であるトマトの酸味がクセになる「牛肉と夏野菜の中華炒め」のレシピを井口タクトさん(@ouchigohan_ojisan)に教えていただきました。その味は、一度食べたらヤミツキになっちゃう美味しさなんだとか。あなたもこの夏、試してみたくなること間違いなし!

【うちベジ】Vol.6 葉っぱも一緒に食べたいかぶ料理!

ウエキトシヒロ(@utosh)さんの連載「うちベジ」。Vol.6のテーマは「かぶ」です。年中出回っている野菜ですが、実はかぶの旬は春と秋の2回。今回は皮が薄くてやわらかい春かぶを使って、葉っぱまでおいしく食べられるレシピを教えていただきました。爽やかなスタイリングもこれからの季節にぴったり!ぜひ参考にしてみてください♪

味噌汁だけではもったいない!余りがちな味噌を賢く消費するアレンジレシピ5選

長年日本人の食生活を支えてきた伝統調味料「味噌」。味噌汁は毎日作っているけれど、それ以外の使い道に困っているという方も多いのではないでしょうか?実は普段の料理に味噌を使うことでレパートリーも増えて、最後まで賢く使いきることができちゃうんです。毎日の献立作りに活かせる味噌を使ったおかずレシピとアイデアをご紹介します。

パプリカには高い値段の価値はある!彩り・栄養満点な簡単パプリカレシピ

ピーマンとパプリカって似ていますが、料理にすると違いが現れて面白いなと思う食材ですよね。今回はパプリカが主役のコラムです。パプリカの簡単で美味しい食べ方をレシピ2つ、ご紹介します。