「炒め物」のまとめ

主菜にも副菜にも大活躍!低カロリーでグルテンフリーな春雨のおいしいアレンジ

つるっとした食感でアレンジ自在な春雨。料理のバリエーションも豊富でどんな食材とも相性がよく、おうちに常備している方も多いのでは?緑豆やじゃがいもなどのでんぷんを原料として作られる春雨は、グルテンフリーでうどんやそばなどの麺類に比べて低カロリー。主菜にも副菜にも大活躍な春雨を使った、おいしいアレンジレシピをご紹介します。

トマトケチャップはこんなに使える!味決めラクチン「#ケチャうま」厳選レシピ6品

ケチャップを使った料理って本当においしいですよね。つい定番で満足しがちですが、ケチャップはどんな野菜、肉とも相性が良い洋風万能調味料。しかも、他の調味料をチョイ足しすると味のバリエーションがさらに広がるので、失敗なしにアレンジできるんです!今回はそんな「#ケチャうま」レシピをご紹介します。

コスパよし!味決めラクチン!カゴメトマトケチャップで「#ケチャうま」を楽しもう

ナポリタンやオムレツに使われるトマトケチャップ。じつはどんな具材とも相性がよく、野菜や肉と一緒に炒めるだけで味が決まるから失敗知らず!主菜に困ったときにも便利な洋風万能調味料です。安価でコスパがよく、他の調味料のチョイ足しでアレンジも!今回はそんなケチャップ炒めを楽しむ「#ケチャうま」投稿キャンペーンを開催します!

食材をおいしく使い切る!暑い日はパパっと作れるチャンプルーで楽チンごはん

沖縄のソウルフードであるゴーヤチャンプルー。今や夏に食べたい料理として全国民に食べ親しまれていますね。チャンプルーとは、野菜や豆腐を使ってごちゃ混ぜに炒めた料理を指します。定番のゴーヤだけでなく、様々な食材でチャンプルーを味わってみませんか?ゴーヤが苦手な方にもおすすめのチャンプルーアレンジをご紹介します。

【ぐっちの大渋滞クイズキャンペーン】正解発表!個性あふれる炒飯レシピに注目

エイプリルフールのスペシャル企画として開催した「ぐっちの大渋滞クイズキャンペーン」!みなさんお楽しみいただけましたでしょうか?いよいよクイズの正解を発表します。個性あふれる4組のぐっちさんの炒飯レシピも一挙公開!みなさんもぜひおうちで作ってみてくださいね。

簡単、安い、美味いレシピを公開!毎日のごはんは「#在宅楽飯」でちゃちゃっと

テレワークやお子さまの休校が続き、毎日のごはん作りが大変という方も多いですよね。3食作るとなるとネタは尽きてくるし、時間もお金もなるべくかけたくない…。そこで、お金をかけずにおいしく簡単に作れる「#在宅楽飯」をご紹介。これ一つで大満足できるレシピばかりで、洗い物も少なくて楽々。早速、今日は「#在宅楽飯」にしませんか?

【エイプリルフール特別企画】ぐっちの大渋滞クイズキャンペーン

今日は令和最初のエイプリルフール。スペシャルな企画として、Instagramに日々素敵な料理写真を投稿されている4組のぐっちさんとおうちごはん編集部のコラボレーション企画が実現!記事内でご紹介する4つの炒飯は、一体どのぐっちさんが作った炒飯でしょうか?ぐっちの大渋滞クイズキャンペーンを開催します!

鶏肩肉は見つけたら即買い!鶏肩肉で作るごはんはヘルシーでおいしくて節約の味方

スーパーのお肉売り場で、「鶏肩肉」を見かけたことはありませんか?あまり馴染みのない部位なので買いづらいかもしれませんが、はっきり言って、見つけたら買った方がいいです!鶏肩肉は、もも肉のようなジューシーさと胸肉のようなヘルシーさを併せ持っていて、お値段もお手頃なんです。いろいろな料理に使える鶏肩肉の活用術をご紹介します!

溢れ出すトマトの酸味がクセになる!ヤミツキ注意の「牛肉と夏野菜の中華炒め」

スーパーに夏野菜が並ぶ季節になりましたね。今回は、夏野菜の代表であるトマトの酸味がクセになる「牛肉と夏野菜の中華炒め」のレシピを井口タクトさん(@ouchigohan_ojisan)に教えていただきました。その味は、一度食べたらヤミツキになっちゃう美味しさなんだとか。あなたもこの夏、試してみたくなること間違いなし!

【うちベジ】Vol.6 葉っぱも一緒に食べたいかぶ料理!

ウエキトシヒロ(@utosh)さんの連載「うちベジ」。Vol.6のテーマは「かぶ」です。年中出回っている野菜ですが、実はかぶの旬は春と秋の2回。今回は皮が薄くてやわらかい春かぶを使って、葉っぱまでおいしく食べられるレシピを教えていただきました。爽やかなスタイリングもこれからの季節にぴったり!ぜひ参考にしてみてください♪