「マリネ」のまとめ

Thumbnail b728b801 1da1 459b a51a 4c30967a1a83

肉も野菜も漬けるだけでおいしいマリネに大変身。アイデアマリネレシピ6選

おうちにあるような調味料で作った調味料液にお好みの食材を漬けるだけで作れるマリネは、お料理初心者さんにもおすすめのメニューです。食材と調味料の組み合わせを変えればアレンジも無限大!作り置きにもぴったりなマリネのおすすめレシピをご紹介します。

Thumbnail 3f8066ae 3183 4afc bf88 60f469e4de67

【うちベジ】Vol.10 ネバネバ食材の代表野菜。オクラを食べよう!

ウエキトシヒロ(@utosh)さんの連載「うちベジ」。Vol.10のテーマは「オクラ」です。夏野菜の代表格であるオクラの注目すべき点は特有のネバネバと種のプチプチ食感。このネバネバには水溶性食物繊維が豊富に含まれており、腸活にぴったりなんだそう。オクラのネバネバを活かした簡単レシピとアレンジを教えていただきました。

Thumbnail b58c619d 1f4e 4e44 9cb5 9a06f2862516

トマトをマリネするとこんなにも楽しい。

8月はトマトの旬で、トマトの季節。こんなにもトマトがおいしいのは夏限定。トマトは生でも焼いても、煮ても、本当に守備範囲の広い食材。そんな万能野菜なトマトですが、今回はマリネにピックアップ。皆さんもマリネしましょう!

Thumbnail 4814c26f 9318 431e a432 7085a60db935

爽やかハーブとフルーツで週末のカジュアルブランチパーティーはいかが?

お天気の良い週末には、お友達を集めてカジュアルブランチパーティーしてみませんか?この時期に食べたくなるものと言えば、酸っぱいものや爽やかなもの。今回は爽やかハーブとフルーツの組み合わせたお料理を作ってみました。