出典 : @mokm0312 余った卵白捨てないで!材料2つで女子力全開「メレンゲクッキー」にチャレンジ

余った卵白捨てないで!材料2つで女子力全開「メレンゲクッキー」にチャレンジ

余ってしまいがちな卵白は、メレンゲにしてクッキーを作りましょ♪メレンゲに砂糖を加えて作るメレンゲクッキーは、卵1個分の卵白でも量産できるので、バレンタインの友チョコにもぴったり!気になるレシピやアイデアアレンジをご紹介します。

バレンタインの友チョコにぴったり!「メレンゲクッキー」

麺類や丼ものなど、卵黄だけをトッピングする際に余る卵白。みなさんはどうしていますか?
お味噌汁に加えたり活用法は様々ですが、今回は卵白と砂糖で作る「メレンゲクッキー」をご紹介します。

小麦粉不使用でお手軽!サクシュワ食感「メレンゲクッキー」の作り方

【材料】約30~60個分
卵白……卵1個分
砂糖……60g(調節)

1. 卵白を泡雪状になるまで 泡立てます
2. 泡雪状になったら 砂糖半量を3回に分けて加え泡立てる。
3. のこりの砂糖を加えゴムベラでさっくり混ぜ、それを絞り袋に入れる。
4. 好きな形に絞る。
5. 100℃のオーブンで
1時間焼く。
焼けたら完成*

出典:cookpad

基本的には材料2つ、たったの5STEPで作れるのでとってもお手軽ですよね。
卵1つ分の卵白でたくさん作れるのにも驚きです!

さくさくシュワ~な簡単メレンゲクッキー* by KOU* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品

動画での作り方もぜひ参考にしてみてください!
こちらは生地に少量のコーンスターチを加えてよりサクサク食感に仕上げています。

ニュアンス色々楽しめる♪メレンゲクッキーアレンジ

使う口金で違った形を楽しめる

絞り方や口金を変えるだけで様々なニュアンスを作り出せるので、まずはおうちにあるものでトライするのがおすすめ!

ねじりながら絞ってあげると、柔らかい印象のメレンゲクッキーになります。

食紅を使ってカラフルに

こちらは色付けした生地をまっすぐ絞り出して作られています。
生地に食紅を少量加えて、優しい色合いに。

丸口金を使って雪だるまメレンゲクッキー

丸口金を使って雪だるまを作る方も!
ひとつひとつ表情が異なる雪だるまにキュン♪ 真っ白なメレンゲならではのアレンジですね。
カラフルなアザランを使ったボタンが、かわいさをより引き立てています。

アイデアきらり!数種の口金を使った合わせワザ

異なる口金を駆使して作ったメレンゲクッキーリースは、お菓子とは思えないほど繊細な仕上がり。
同じグリーンでも食紅の配合を変えたり、少し青みを足した生地を組み合わせることで、メリハリが出ています。

パール金属

パール金属 クリーム絞り袋・口金12個セット ケース付 D-3101

絞り袋サイズ:(約)外径18×全長27.5×厚さ0.1cm
素材・材質:口金/ステンレス鋼、絞り袋/ポリエステル(内面EVAコーティング)、ホルダー/ポリプロピレン
原産国:中国

600円

購入はこちら

プレゼントにもぴったり

一度にたくさん作れるから、小分けにしたり、ボトルに入れてお好みのシールを貼ってあげると、ステキなプチギフトに。
簡単ですし、バレンタインの友チョコとしてもぴったりですね。

卵白が余ったら「メレンゲクッキー」で決まり!

子どもと一緒に作れるくらいの手軽さで、大量生産できるので、プチギフトとしてはもちろん、毎日のコーヒータイムのお供にもぴったり!
つまみやすいサイズ感で、ついつい食べ過ぎちゃうかも(笑)。
卵白が余った際にぜひチャレンジしてみてくださいね!

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