整然と並んだシロップ漬けのレモンスライスにセンスが光る、レモンティートースト。
クロテッドクリームとレモンゼストを一緒に添えて。レモンとアールグレイが香るカラメルと濃厚なクリームがおいしさを引き立てる、レモン好きにはたまらないトーストです。

アメリカンサイズのもりもりきのこ型がかわいい、レモンティーマフィン。
米粉と太白ごま油を使っているので、ちょっと軽めのヘルシーな仕上がりに。アイシングで輪切りにしたレモンをあとのせするアイデアは、マフィンはもちろんのことケーキ作りの時にも参考になりますね。

しっとりふわふわでカットした断面も美しい、レモンティーベーグル。
アールグレイの生地に、ホワイトチョコチップとセミドライレモンを巻き込んで。一口ごとに茶葉の香りとレモンのさわやかな甘さが楽しめる、やわらか食感のベーグルです。

パンの間にクリームが挟まっていて、まるでケーキのようなレモンティーカスタード。
アールグレイの茶葉を混ぜ込んだパン生地に、レモン風味のカスタードクリームを2段に挟んで焼きあげます。ふっくらかわいいスイーツパンは、お子さんにも喜んでもらえそう。

メイソンジャーの中に紅茶とレモンのゼリー液を順番に流し入れた、2層仕立てのレモンティーゼリー。
ミントで彩りを添えるとさわやかさがアップして、よりきれいな仕上がりに。甘酸っぱいレモンと紅茶の香りが際立つ、さっぱりした甘さのゼリーです。

こんがりした焼き色と見た目のかわいらしさが印象的なキウイのレモンティークッキー。
京都にある小さなカフェ「蒼々として」で一つ一つ丁寧に作られています。

国産フルーツを旬の時期に使うことを大切にされているため、現在こちらのクッキーは販売されておりませんが、「キウイは冬から春にかけて国産のものが出回りますので、次作るとしたら年明け以降になるかと思います」とのことでした。
気になる方は、電話番号050-5328-5279までお問い合わせしてみてくださいね。

はちみつ漬けしたレモンを型の底に敷き詰めて焼きあげたレモンティーケーキ。
型から外したら温かいうちにシロップを塗って、粉糖と刻んだピスタチオでデコレーション。ホットケーキミックスを使うと普通のケーキよりも手軽にできるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。

ビタミンCやクエン酸などの栄養素を含み、風邪予防や疲労回復、抗酸化作用、美肌などうれしい効果が期待できるレモン。一年で一番おいしい季節だからこそ果汁や果肉はもちろんのこと、皮までしっかり摂り入れたいですよね。旬ならではのフレッシュな香りが楽しめるレモンティーのおやつとともに、素敵なティータイムを！