出典 : @hassy_8484daisuke からだの中からポカポカに。見た目からおいしい、気になるおうち鍋7選

からだの中からポカポカに。見た目からおいしい、気になるおうち鍋7選

寒さが少しずつ和らいできたとはいえ、まだまだ朝晩の寒暖差が激しいこの季節。野菜もたっぷりとれて栄養満点な鍋料理は風邪予防にもおすすめ!そこで今回はおいしいアレンジ満載の気になる鍋を集めてみました。見た目のインパクトが半端ない肉タワーやレモンたっぷりの鍋などまねしてみたいアイデアがいっぱい。ぜひ作ってみてくださいね!

作ってみたい、絶品おうち鍋7選

【1】みぞれレモン肉タワー鍋

鍋つゆは白だしと酒と醤油を2:2:1で合わせて、水で薄めたやつ🍲
あ、みりんも少しいれました。
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レモンは長く煮ると苦くなってくるからちょうどいい酸っぱさになったら取り出してます😋

出典:Instagram (@ponkotsu_0141)

鍋の中にそびえたつ迫力満点な肉タワー。ぐるっとまかれた豚バラ肉の中には、なんと2袋分のもやしが。大根おろしとスライスレモンをあわせることで、豚バラ肉がさっぱりとした味わいに。肉タワーがおいしく崩れていく過程をみているも楽しそうですね。

【2】辛くない火山鍋

えのきの頭を出すように豚バラ肉を巻きつけて糸唐辛子をトッピングしたら......、火山! 火山鍋というと辛そうですが、トッピングの糸唐辛子は辛みが少ないのが特徴。肉のまわりにはニラをたっぷり敷きつめて。より辛くしたい時にはキムチや豆板醤などを加えることで火山感もアップ、旨辛間違いなしです。

【3】豆腐でふわふわ鶏団子鍋

✎豆腐deふわふわ鶏団子鍋
《鶏団子》
鶏胸肉…200g
豆腐…半丁
玉ねぎ…1/2個
しそ…好きなだけ(なくてもok)
★にんにく、生姜チューブ…各3cm
★片栗粉…大2
★パン粉…大1
★鶏がらスープの素…大1
★醤油…小1
★ごま油…小1
*
《お鍋》
☆水…1000ml
☆鶏がらスープの素…大2
☆酒…大1
☆塩…小1.5
☆和風だしの素…小1
☆ダシダ…小1(なくてもok)
☆にんにく、生姜チューブ…各5cm
もやし…2袋
ごま油…大1
*
①軽く水きりした豆腐、玉ねぎ、しそをブレンダーで攪拌し、ボールに移す。
②ぶつ切りにした鶏肉を皮ごとブレンダーで粗めに攪拌し、①のボールに加える。
③★をボールに加えて捏ねる。
④お鍋の材料☆を鍋に入れて、沸騰したら鶏団子を好きな大きさに丸めて鍋に入れる。
※柔らかいタネなのでスプーンで成形がおすすめ。
⑤アクを取って、鶏団子に火が通ったら、もやしや好きな野菜を入れ、火が通ったらごま油をまわしかけて完成!

出典:Instagram (@himeee_0418)

ふわふわ感が伝わってくる肉団子は鶏むね肉と豆腐で。鍋の中にはもやしもたっぷり入っていて、家計にも身体にもやさしくてホッとする味わいの鍋。スープは濃いめの味付けですが、たっぷりの野菜と煮ることでちょうどよい濃さに。仕上げのごま油が食欲をそそります。

【4】香りさわやかレモン鍋

①基本お鍋の具材を切っていきます。#白菜 #人参 #豆腐 #鳥モモ肉 #ネギ 等を食べやすい大きさに切ります。
②鍋に具材を入れスープを入れます。今回は鶏ガラ出汁
③#レモン を輪切りにして具材の上に乗せていきます。フタをして沸騰させたら完成。

出典:Instagram @hassy_8484daisuke

インスタグラムでも話題のレモン鍋。さわやかな香りと酸味がなんとも魅力的なこちらの鍋料理は、具材とスープを入れて輪切りレモンをのせたら蓋をして沸騰させるだけでできあがり。〆は雑炊もいいけれど、蕎麦もおいしいそう。レモンと蕎麦の組み合わせ、気になります。

【5】旨味香る、豚バラのモツ鍋風

ごま油でニンニクと豚バラを炒め、酒、鶏ガラでキャベツと一緒に少し煮込み、塩、砂糖、少しの醤油、ナンプラーで味付けし(だいぶ濃いめがおいしいです)春雨、ニラを入れて出来上がりです。
シメは韓国ラーメンが、我が家では定番です🍜

出典:Instagram (@jiji_mogumogu)

野菜をもりもり食べたいという時には、手軽にできる鍋がおすすめ! @jiji_mogumogu さんは、豚バラ肉にたっぷりのキャベツ、ニラとにんにくもいっぱい入れてモツ鍋風に。見るからにスタミナ満点な鍋は、胡麻と刻んだ唐辛子が味のアクセントになり、寒い冬も体の芯からぽかぽか温めてくれそうです。

【6】歯ごたえ伝わる、葱を食べる鍋

厚めに斜め切りした葱の存在感が抜群の鍋。牛肉と味噌をベースに、豆腐や牛蒡、人参、春菊や餅まで具だくさん! たっぷりかかった唐辛子と胡椒が食欲全開にさせてくれて、ごはんがすすみます。追い葱もして栄養満点な旬のおいしい葱をしっかりいただきましょう♪

【7】もちもち水餃子鍋

手作りの餃子をたっぷりのキャベツとニラ、えのきと一緒に中華スープで煮込んで。風味豊かな出汁を吸った餃子の皮のもちもちとろっとした食感がたまりません。〆はラーメンもあいそうだし、ごはんに卵を落として雑炊もいいな~と最後までおいしいが止まらない餃子鍋です。

自由な発想でおうち鍋を楽しもう!

味噌や豆乳、キムチなど様々な種類の鍋の素が販売されていますが、今回ご紹介した鍋のように手軽な調味料と一工夫の盛り付けでいつもの鍋時間がより盛り上がります。味も具材も特に決まりのない鍋料理だからこそ、お好みの食材でオリジナリティあふれるおうち鍋を楽しんで、からだの中から温まりましょう!

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