出典 : @fha.ruka 韓国で流行中!今大注目の「グリークモモ」って知ってる?

韓国で流行中!今大注目の「グリークモモ」って知ってる?

韓国のカフェで人気のスイーツメニュー「グリークモモ」を知っていますか?桃を丸ごと1つ使っていて、桃好きにはたまらないキュートな見た目。その中には、ギリシャを意味する「グリーク」の名のとおり、ギリシャヨーグルトがたっぷりと詰まっているんです!おうちでも簡単に作れるので、桃がおいしい今こそ挑戦してみませんか?

グリークモモって何?

韓国のカフェで人気の「グリークモモ」は、桃の中にギリシャヨーグルトを詰め、お皿に敷き詰めたグラノーラの上にのせたスイーツメニュー。

ギリシャヨーグルトの酸味と桃のジューシーな甘味が絶妙な味わいで、「幸せなおいしさ!」とハマる人が続出しているんです。

ぼってりまぁるい桃を丸ごと1つ使った見た目もとってもキュートで、写真映えするのも魅力の1つです。

この桃にナイフを入れてパカッと割ると……。

中にはギリシャヨーグルトがたっぷり!

桃の中からあふれ出てくるヨーグルトに、思わず歓声を上げてしまいそう! ヨーグルトは市販のギリシャヨーグルトのほか、水切りヨーグルトなどでもおいしく作れます。

@fha.rukaさんが桃の中にしのばせたヨーグルトは、料理家のSHIORIさん(@shiorikaregohan)のレシピ「ヨーグルトのふわふわ」。生クリームに大さじ1の砂糖を入れて泡立て、ヨーグルトと合わせてから水切りしているそう。詳しい作り方はぜひ、SHIORIさんのInstagramをチェックしてみてくださいね。

ふわふわのヨーグルトとやわらかい桃のハーモニーは感動もの! まるで本当に韓国のカフェで出てきそうなオシャレなスタイリングもマネしたいですね。

はちみつをかけて食べるのが定番!

「グリークモモ」を食べるときは、こんなふうにはちみつをたら~りとたらして召し上がれ。はちみつによって桃、ヨーグルト、グラノーラに一体感が生まれておいしさがアップしますよ。

「グリークモモ」の気になる作り方ですが、桃の下から包丁を入れてスプーンで種をくり抜き、皮を剥いたら中にヨーグルトを詰めるだけです。

桃の皮をきれいに剥くにはちょっとしたコツが。@orikooooooooさんのやり方は沸騰したお湯と冷水を使用します。

ももの皮をきれいに剥くコツ

ももは皮に×印に切り込みを入れてから
沸騰したお湯に𝟸𝟶秒つけて、
冷水で冷やすとつるって剥けるよ~

出典:Instagram(@orikoooooooo)

皮がつるんときれいに剥けた桃は、果汁を逃さずジューシー! ぜひお試しあれ。

みんなの「グリークモモ」アレンジ

「グリークモモ」の基本の材料は、桃、ギリシャヨーグルト、はちみつ、グラノーラの4つだけなので、おうちでも気軽に作れそうですよね。

実際におうちで楽しむ方が急増していて、さまざまなアレンジも生まれています。

それでは、みんなのおいしいアレンジをチェックしていきましょう!

メープルシロップをかけて

@naminori_12さんは、はちみつの代わりにメープルシロップをたらり。はちみつに比べてすっきりとした甘さで、カロリーが低いのも魅力です。

@naminori_12さんのように朝ごはんに味わえば、最高な一日の始まりになりそう。

中を生クリームに

@e__athomeさんは、ギリシャヨーグルトの代わりに生クリームをIN! 

コクのある生クリームと桃の組み合わせは間違いのないおいしさ。とろ~りとろけるようなく口どけがたまりません!

中をマスカルポーネに

@haruka34_さんが桃の中にしのばせたのは、上品な甘みとコクのあるマスカルポーネチーズ。まろやかなマスカルポーネと桃が溶け合い、うっとりする味わいに。

はちみつをかけると味の深みが増して、さらにリッチな味わいが楽しめます。

生クリームとマスカルポーネをWで!

ギリシャヨーグルトの代わりに生クリームだけ、マスカルポーネチーズだけでも十分おいしいのですが、@kokolocomoさんが使ったのはその両方!

こちらの桃の中には、生クリームにマスカルポーネを混ぜたホイップがたっぷりと詰まっているんです。

そのおいしさは言わずもがな。たまにはこんな贅沢もいいですね!

旬の桃で作ってみよう!

桃の旬は9月頃までと、まだまだ楽しみ放題!

みなさんも材料4つで手軽にできる「グリークモモ」に挑戦してみませんか?

おうちにいながら韓国のカフェにいる気分も味わっちゃいましょう!

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