手抜きに見えない、簡単居酒屋メニューで楽チン晩ごはん

手抜きに見えない、簡単居酒屋メニューで楽チン晩ごはん

凝った料理もいいけれど、たまには手抜きしたい日もありますよね。時間をかけずに簡単に作れる和風メニューで晩ごはんはいかがですか? おつまみにもぴったり! 手抜きに見えない楽ちん居酒屋メニューをご紹介します。

トッピングでご馳走に早変わり「冷奴」

ただの冷奴もトッピングを変えるだけで、色々な味が楽しめます。それが冷奴の良いところ!
我が家の定番はザーサイのせ。
刻んだナッツやゴマと合わせて、糸唐辛子に白だし。仕上げにごま油やラー油をたらり。中華風でご馳走感がアップします。

この他にも、キムチのせやしば漬けを刻んだもの、沢庵を刻んだものなどもオススメです。
ナッツがないときは柿の種を砕いたものでも美味しいです!これぞ酒のおつまみ!
お試しあれ~
(´~`)モグモグ

トースターで簡単に作れちゃう「イカの方舟」

お財布にも優しい冷凍イカ。我が家の冷凍庫には、安売りの時に買っておいたイカを必ずストックしてあります。
そのイカを使ったごはんが進むメニューのひとつが、このイカの方舟です。

作り方

溶かしバター10g、醤油大さじ2、お酒大さじ1、砂糖小さじ1~2をよく混ぜたタレを作っておき、耐熱容器に輪切りにしたイカを並べて上から作っておいたタレをかけます。
次にマヨネーズをのせて、トースターで表面がこんがりするまで焼くだけで完成!
我が家のトースターでは、15分を目安にしていますが焼き具合はお好みでOKです。

もっとタレをこってりさせたい時は、マヨネーズととろけるチーズを一緒にのせて焼いても美味しいですよ。お好みで七味をかけて召し上がれ!
ちなみにこのタレ、ご飯にかけて食べるのもめちゃくちゃ美味しいです♪
残ったタレ、ぜひご飯にかけてみてくださいね♪

トースターでもう一品!「こんがりお揚げ」

ただの油揚げや厚揚げも簡単に居酒屋メニューに早変わりします。
トースターでカリッと焼いて、大根おろしと鰹節をのせるだけで出来上がり。大人はすりおろし生姜やわさび醤油でも良いですし、子供たちには味ぽんや紅葉おろしを。
あともう一品欲しいときにぴったりです。

よくある居酒屋メニューですが、シンプルだからこそ美味しいこのメニューは、やっぱり我が家でも人気のメニューです。

サラダも簡単に作りたい「ピーラーサラダ」

サラダもあまり手間をかけずに、ささっと簡単に用意しちゃいましょう。人参と胡瓜を用意し、どちらもピーラーでスルスル剥いて、ツナ缶と味ぽん、オリーブオイルで和えるだけ。
酸味がほしい時はワインビネガーやすし酢を足しても美味しいですよ。その日の気分で食べたいお味にしてみてくださいね。

どれもこれも簡単すぎるメニューのオンパレード。
でもこうして並べてみると・・・

それなりの和食中心っぽいテーブルになりました!
メニューは手抜き、そんな時こそ盛りつける器をお気に入りの物にしたり笹を敷いたり。
いかにも手抜き!に見せない工夫も心がけるとなお良いですね。

いかがでしたか?
大人も子供も嬉しい居酒屋メニュー。
手抜きに見せないズボラメニューで楽しい夕食、ぜひお試し下さい♪

インスタグラム @hanyacoro
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