ほんのり甘いふかふかのお揚げに、刻みネギと柚子も添えて。

あご入りのだし香るきつねそば。シンプルだからこそ感じられる、深い味わいがたまりません。

鯛の旨味が溶け込んだそばつゆに、柚子のしぼり汁を加えて。

さわやかな大根おろしとフレッシュな柚子の香り際立つ、さわやかで上品なおそばです。

おうちごはんの連載コラムでもお馴染みのぐっち夫婦（@gucci_fuufu）の年越しそばは、鶏肉と長ネギで鶏南蛮が定番だそう。

長ネギは斜めに切り込みを入れることで中まで火が通りやすくて、見た目もきれいに。鶏の旨味とかつおだしが絶妙な味わいを醸し出します。

芳醇なごま油の香りがおいしさを引き立てる、豚バラ肉とネギの煮込みそば。

斜め切りにした長ネギと細切りにした九条ネギ、千切り生姜をたっぷり入れて、体の中からぽかぽかに。お財布にやさしい豚バラ肉で作れるのもうれしいポイントです。

鴨芹鍋をみんなで楽しんだ後に、おそばをプラスして鴨そばで年越し。

大晦日にひとつの鍋を囲みながら、家族や友人と共に過ごす時間はかけがえのないものですね。

海老、蓮根、さつま芋、人参のかき揚げなど、揚げたての天ぷらを添えて。

まるでお店のようなしつらえでいただく年越しそば、一年の締めくくりにふさわしいごちそうアレンジです。

おいしいものを食べると自然と笑顔があふれて、ちょっとうれしくなったり。何気ない日々の食卓から感じる小さな幸せを、ひとつひとつ大切にできたらいいですよね。

年の瀬にみんなで囲む食卓が、笑顔あふれる楽しい時間となりますように。