母の日の定番プレゼント、カーネーションをモチーフにしたオープントースト。

トーストにクリームチーズを塗って、生ハム、ベビーリーフと水菜でカーネーションを表現しています。

材料も作り方もシンプルでありながらとっても華やか！　パンや食材にこだわれば、さらに特別感のある一品になりますね。

小さなココットの中に咲いた一輪のお花。こんなふうにいくつも並べるとより素敵ですよね。

ココットの中にはスライスした食パンを入れてから、クリームチーズや生クリームをたっぷりと。レタスやハーブを葉っぱに見立てたら、お花をイメージしてクルクルと丸めた生ハムやビアソーセージ、苺を飾れば出来上がり。

ひとつひとつ、感謝の気持ちを込めながら作ってみては。

ケチャップライスを薄焼き卵で包み、ブーケに見立てたオムライス。

にんじんや生ハムで作ったお花ときゅうりのリボンを飾ってかわいらしく仕上げています。きゅうりのリボンは作るのが難しいようであれば、ケチャップでリボンを描くだけでも！

お好みでアレンジしながら、世界にひとつだけの一皿を作ってみてくださいね。

いつものカレーに“福神漬けのカーネーション”を添えるだけで、母の日にぴったりなカレーライスの出来上がり！

福神漬けのカーネーションはtomatoさん（ @tomochu15）のアイデア。tomatoさんは茹でたシシトウをカーネーションのがくに見立てていますが、こちらはスナップエンドウで。福神漬けは、適当に並べてもカーネーションっぽく見えるので、楽しみながら挑戦できそう。

ハムのリボンもかわいいですよね。こちらはピックを使わずに作れるから、お弁当にもおすすめです。

白玉粉を使ったもちもち食感のミニクレープを、たくさん作って美しいブーケに！

このピンク色のかわいいクレープ生地の中には、こしあんと苺が入っています。生地の作り方は、材料を混ぜたらフライパンで焼くだけです。

ひとつひとつ包む手間はありますが、お母さんの喜ぶ顔を想像すると、その手間さえも楽しい時間に変わりそうですね。

母の日にホールケーキを手作りするなら、カーネーションケーキがぴったり！

こちらは、いちごピューレ入りのレアチーズケーキの上に、やさしいピンクに色付けしたホワイトチョコレートで作った花びらを一枚ずつ重ねています。

チョコレートは、溶かしてから薄く伸ばし、再び固まったらヘラで薄く削りとると、まるで花びらのように見えるんですよ。ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。

お母さんに日々感謝をしていても、普段は照れ臭かったり、忙しかったりしてなかなか言葉にできないもの。

母の日こそ、感謝の気持ちをお母さんにしっかりと届けたいですよね。手作りのプレゼントなら、その思いはきっと伝わるはず。

離れて暮らすお母さんはぜひ招待をして、素敵な家族時間をお過ごしくださいね！