Flusso（フルッソ）は凍結粉砕したフルーツをナチュラルソルトでコーティングした今までにない新感覚調味料です。テレビなどで取り上げられるなどし、話題になっています。
無添加のフルーツと選び抜かれたオーストラリア産の天然有機湖塩のみを使用した、素材にこだわったフルーツソルト。香料や保存料を一切使っていないのもうれしいポイントです。
気になるのはそのお味！全部で3種類あります。

マンゴーソルトのマンゴーは、インド産南国風かつ甘じょっぱい味わいで、サラダやアイスクリームにかけるのがおすすめなんだそう。さっと振りかければ、明るいイエローがお料理を華やかに演出してくれそうです。

チリ産のフランボワーズを使った酸味のある爽やかなフランボワーズソルトは、こってりとした肉料理にあわせてさっぱりと。
ちなみにフランボワーズはフランス語で、英語だとラズベリー。ビタミン・ミネラル・ポリフェノールなどが含有し、老化防止や眼精疲労、便秘などに効果が期待できるとされているんだとか。色鮮やかな赤色は、茶色く地味な肉料理のアクセントになってくれそうです。

パインアップルソルトは、マンゴー・フランボワーズに比べて一粒のサイズが大きめ。タイ産のパインアップルを使用した、サクサク食感が楽しい果実を感じられる味わい。チーズやパンにあわせるのがおすすめだそうですよ。

マンゴー・フランボワーズ・パインアップルの3種を食べ比べることができるセットもあります。専用の箱に入っているので、ちょっとしたプレゼントにもおすすめ。

普段食べているサラダもフルッソで食べれば、ひと味違うものになります！フランボワーズソルトなら見た目も鮮やかで気分が上がる仕上がりに♪

フランボワーズはチョコレートなどのスイーツとの相性も抜群！しっとり甘～いガトーショコラにフルーツソルトの塩気と酸味がアクセントになります。他にもフレンチトーストやバニラアイスにかけたりと、使い方は自由自在です。

天ぷらを塩で食べるとおいしいですよね。フルッソは揚げ物にだって使えます！パインソルトのほのかな酸味がアクセントになります。お酒のおつまみにもおすすめの一品です。

バゲットにクリームチーズをのせてフルッソをかければ、あっという間に小洒落たパーティーメニューの出来上がり。パンはあえて果物が入ったものを選ぶと、パイナップルソルトの酸味が効いてとてもよく合うそう。簡単になのにとってもオシャレでパーティーで大活躍しそうです！

意外とどんな料理にも相性がいいフルーツソルト。振りかけるだけでいつもの味に変化をもたらしてくれます。食卓をおしゃれに彩ってくれるフルッソのフルーツソルト。一家に一ついかがでしょうか？

（text by yuko）

【yuko's プロフィール】
一人暮らしをきっかけに料理に目覚めた大学生です。デリスタグラマーを目指して、狭いキッチンながらオシャレで美味しい料理を日々研究中！海外旅行が趣味で、旅先で料理料理に参加して世界の料理を習得中です♪