クーラー冷え対策にも!夏の体調を気遣う温活レシピ
酸辣湯うどん
シンプルなうどんもおいしいけれど、暑い日はピリッとパンチのある味が食べたくなる日もありますよね。そんなときは、「酸辣湯うどん」を作ってみませんか。
トマトの旨みと酸味が加わったとろみのある熱々スープがうどんに絡むひと品。お好みでラー油とネギをのせれば、ひと口食べるだけでやみつきになるおいしさです。
10分で作れるので、忙しい日や疲れた日でも作りやすいですよ! 手軽に満足感のあるひと品を作りたいときに、ぜひお試しください。
ずぼら参鶏湯(サムゲタン)
体を芯から温める、夏バテ対策にぴったりな「参鶏湯」です。鍋で手羽元の皮目をサッと焼き、お米や調味料を入れて40分ほったらかしで煮込めば完成するお手軽レシピ。夏の疲れた胃腸を優しく労わります。
あえて涼しい部屋で熱々の鍋を食べるのも最高ですよ♪ 韓国料理が好きな方も大満足できるので、ぜひ作ってみてください。
しょうが蒸し
豚こま肉とキャベツや玉ねぎの旨みを丸ごと味わえる「しょうが蒸し」をご紹介。野菜の上に味付けしたお肉を乗せ、せいろで15分蒸すだけでできあがります。
せいろの蒸気で調理するので、素材の栄養を逃しません。冷えた体も芯からポカポカと温まりますよ♪ はちみつ入りのコクのある甘辛ダレをかければ、ご飯との相性も抜群のおかずになります。
せいろでタッカンマリ
手羽元の旨みとしょうがの香りが食欲をそそる、せいろで作る「タッカンマリ」。具材を並べて20分蒸すだけで、素材のおいしさや栄養を丸ごと味わえます。油不使用でヘルシーなのがせいろ料理の嬉しいポイント!
特製のタレをたっぷり絡めていただきましょう。本格的なのに簡単なタッカンマリをぜひ作ってみてください。
旨辛スンドゥブ
韓国の定番料理「スンドゥブ」も夏の温活におすすめな献立です。@cooking_maru24さんのレシピは、ホルモンとイカゲソから出る濃厚な旨みに、コチュジャンと豆板醤のピリッとした辛さがクセになります。
熱々のスンドゥブの上に卵を落としていただきましょう! スタミナ満点で、ご飯が進むこと間違いなしの味わいです。
鹹豆漿(シェントウジャン)風スープ
台湾の定番朝ごはん「鹹豆漿(シェントウジャン)」風の簡単スープです。お酢の酸味と豆乳のまろやかな味わいが絶妙で、食欲が落ちやすい夏でもさっぱりと食べられます。ザーサイや桜海老などお好みの具材をトッピングすれば、風味豊かで栄養満点なひと品に。
忙しい朝はもちろん、夜食にもおすすめなヘルシーレシピです! 温めた豆乳を注ぐだけで完成するお手軽さも魅力ですよ。
関西風天津飯
献立のメインで悩んだら「関西風天津飯」を作ってみませんか。甘酢ではなく、醤油と鶏ガラベースのあんが特徴的なひと品です。あんに卵液を加えれば、誰でもふんわり仕上げられます。
熱をしっかり閉じ込めた熱々のあんが、クーラーで冷え切った体を芯から優しく温めてくれますよ。食欲が落ちがちな夏でもパクパクと食べやすいです。忙しい日のランチや夕食にぜひどうぞ!
夏の冷えは内側から温めよう
猛暑が続くなか、長時間のクーラーや冷たい飲み物によって体は意外と冷え切っています。「疲れた」「夏風邪を引いたかも」と感じたら、体を優しく労わりましょう。
今回ご紹介したレシピはどれもパパッと作れて、体もじんわり温まるものばかり。おいしく食べて、夏の不調をリセットしましょう!