体調を崩しやすい季節の変わり目に食べたいごはん
みなさん、こんにちは！
夫婦料理家ユニット「ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）」です。
急に暑くなったり、涼しくなったりする、季節の変わり目は体調を崩すことも多くなりますよね。そこで今月は、体をいたわるレシピをご紹介します。
（以下、会話部分は夫のTatsuya＝「夫」、妻のSHINO＝「妻」と記載しています）
妻：夏日になったり、暑い日が増えてきたね。
夫：梅雨に入ったし、また涼しくなることもあって、体調管理が大変だよね。
妻：子どもが保育園に行くようになって、風邪をもらってきたりすることも多くなったね。
夫：私たちも二人ともダウンしたときもあったね。
妻：今回は、栄養があって食べやすいお粥を作ろうか！
今回はTatsuyaのために、SHINOが「お粥」を作ります。
体にやさしい野菜粥
妻：韓国の野菜のお粥を作ろうかな。
夫：野菜たっぷりでいいね。
妻：おいしくて栄養の摂れるお粥にしよう！
体いたわる韓国粥「ヤチェジュク」
材料（2人分）
・鶏ひき肉……100g
・にんじん……30g
・しいたけ……1個
・ニラ……1本
・卵……1個
・あたたかいごはん……茶碗2杯分（280g）
・塩……小さじ1/4〜
・ごま油……大さじ1/2
・白いりごま……適量
・韓国海苔……適量
【A】
・水……600ml
・鶏がらスープの素……大さじ1
・しょうゆ……小さじ1
・すりおろしにんにく……小さじ1/2
作り方
1. にんじん、しいたけは5mm角に、ニラは5mm幅に切る。
2. 鍋にごま油を中火で熱し、にんじん、しいたけを入れて炒め、油がまわってきたら、ひき肉を入れて炒め合わせる。
3. Aを入れて混ぜ、ひと煮立ちしたらごはんを入れて弱火にする。水分が少なくなり、ごはんがやわらかくなるまで10〜15分ほど煮る。
4. ニラを入れてざっと混ぜ、塩で味を調える。
5. 中火にし、ふつふつした状態で溶き卵を回しかける。少しかたまってきたら火を止めてふたをし、2〜3分置いておく。
6. 皿に盛り、ごま、ごま油をかけ、韓国海苔をちぎってのせる。
体の中から元気になれる一品
夫&妻：いただきまーす！
夫：いろんな具材が入ってるね！
妻：野菜にお肉、卵も入って栄養たっぷりだよ。
夫：お粥だけど食べごたえがあるね。ごま油とか韓国海苔の風味もおいしいね。
妻：アクセントになっていいよね。
夫：野菜はいろいろアレンジできそうだね。
妻：玉ねぎ、大根、小松菜とかお好みのもので大丈夫だよ。
夫：栄養が摂れるから体調が悪いときにもいいけど、おいしいから元気なときにも食べたいね！
夫&妻：栄養たっぷりの野菜粥、ぜひ試してみてくださいね。
