出典 : @ochami 春キャベツはサラダ向き!食卓に春を呼び込む春キャベツのサラダ5選

春キャベツはサラダ向き!食卓に春を呼び込む春キャベツのサラダ5選

春キャベツの特徴はみずみずしくて甘さも感じられるところ。その特徴を活かすためには生食が向いていると言われています。それならば色々なサラダにアレンジして春キャベツを堪能したい!春キャベツで作りたいおすすめのサラダをご紹介します。

人気の沼サンドには春キャベツがぴったり

見た目の迫力とボリューム感が楽しい沼サンドは、パンにサンドする具材の量がポイントですよね。キャベツの千切りは簡単にボリュームを増やせて見た目の彩りも良いので、沼サンドにぴったりの食材。春キャベツはマヨネーズなどで簡単に味付けするだけでOKです。

春キャベツのわんぱくサンド by エブリデイキッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが260万品

春キャベツでザワークラウト作りに挑戦

ザワークラウトはドイツのいわゆる漬物のことです。酸味があるのが特徴ですがこの酸味はお酢ではなく発酵由来のもので、身体に嬉しい効果があるとされています。キャベツと塩を瓶に詰めて数日放置して発酵させることで作ることができますが、ぱぱっとお酢を使って作るのもおすすめです。

春キャベツと鶏ささみのザワークラウト by 薗部雄一 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが260万品

梅おかかで和えてさっぱりと頂く春キャベツ

サラダというとドレッシングをかけたくなりますが、梅とおかかで和えるのもいいですね。梅は梅肉チューブで簡単に済ませてもよし、お気に入りの梅干しなどがあればそれを刻んで使ってみるのも美味しそう。シンプルなレシピの分、使う食材にこだわることで見つかる美味しさもありますよね。

キャベツの梅おかか和え by happygo117 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが260万品

ヘルシーさもアップする春キャベツとおからのサラダ

春キャベツにおからを加えて作るヘルシーサラダ。おからは粉末のものでも、生おからで食感を楽しめるようにするのもいいですね。オリーブオイルと塩を和えたりマヨネーズで和えたりしてみても。春キャベツの美味しさにあった味付けに、春だからこそチャレンジしてみたい!

春キャベツとおからの爽やかサラダ by ちぃくぅぴぃ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが260万品

コールスローは柑橘系と合わせて気分転換

キャベツと言えばコールスローをイメージする方も多いかもしれません。みずみずしい春キャベツには、同じくみずみずしくジューシーさもあるグレープフルーツなどの柑橘系のフルーツを合わせてみるのもおすすめ。グレープフルーツなら、見た目の色合いも爽やかでオシャレなので、おもてなしの一品にもぴったりですね。

グレープフルーツと春キャベツのコールスロー風サラダのレシピ・作り方 | グレープフルーツ 【AJINOMOTO PARK】

春キャベツのみずみずしさをサラダで実感

春野菜はみずみずしく甘さがあるものが多くシンプルな調理で頂くのが美味しい食べ方といわれることが多いですよね。春キャベツもそのひとつ。もちろん加熱調理しても美味しいですが、そのみずみずしさを実感するためにはサラダが一番です。切ってドレッシングをかけるだけでも美味しいですが、春キャベツを色々な食材や調味料と組み合わせて楽しんでみて下さい。

おうちごはんの最新情報はSNSをチェック!

Instagramはこちら
Facebookページはこちら

『おうちごはん』では各種SNSで最新情報や動画を発信中!Facebookではライブ動画も配信しています。ぜひチェックしてみてくださいね。

レシピ サンドイッチ サラダ 簡単 キャベツ
記事に関するお問い合わせ