栄養満点でおいしそうな、ほうれん草と豚しゃぶの胡麻おかか和え。

豚薄切り肉は、ふつふつさせずに塩茹ですることでしっとり柔らかに。いりごまと鰹節の風味が、ほうれん草のおいしさを引き立てます。

ほうれん草、ベーコン、ピザ用チーズを油揚げの袋の中に詰めて、こんがり焼くだけ！

とろーりチーズとほうれん草が相性抜群なカルツォーネ風は、具材を少しずつ入れることできれいな仕上がりに。とまらないおいしさで思わずパクパク。

ひき肉とほうれん草の炒め煮にプレーンヨーグルトが添えられた一皿は、トルコ・イスタンブル在住の@istanbul_shokudoさんによるもの。

塩胡椒のみの味付けながらサルチャを加えることで、深みのある味わいに仕上がるそう。

ほうれん草を使ったトルコの家庭料理、詳しいレシピは投稿で紹介されていますのでぜひチェックしてみてください。

鉄分たっぷりのほうれん草と高タンパク低カロリーの豆腐をたっぷり味わえる、ほうれん草とふわとろ卵のとろみ豆腐。

豆腐が崩れやすいので大きめにカットして、やさしく混ぜ合わせるのがポイント。寒い日にも体の芯から温まる、ぽかぽかおかずです。

レンジ加熱したほうれん草にベーコンや豆腐などをあわせて、グラタン風のリゾットに。

とろ〜りチーズが食欲をそそる、この季節におすすめのレシピ。できたてあつあつを召し上がれ。

見た目のインパクトが半端ない、緑の麻婆豆腐丼。

きれいな緑に仕上げるために赤唐辛子は使わず、豆板醤、花椒、山椒でちょうどよい辛さに。豆豉でコクと深みをプラスした本格的な麻婆豆腐、食べてみたいな。

冬に収穫されるほうれん草は、通年出回っているものに比べるとビタミンCが豊富で、栄養素も甘みも格段にアップするとのこと。

旬のおいしいほうれん草を日々のごはんに取り入れて、アレンジも楽しみながら寒い時期を元気に過ごしましょう！