出典 : @shicham Main visual 54b29f5a 2fa5 4377 9c47 3207ba6ee480

話題の「グリルドコーン」をおうちで再現!簡単一工夫でやみつきの美味しさ実現!?

焼きとうもろこしの新定番「グリルドコーン」はご存知ですか?代官山にある「Cafe Habana」の人気メニューのひとつであるグリルドコーンをおうちでまねする人が続出中です。今回はおうちで作るグリルドコーンのおすすめレシピをご紹介!今年の夏はグリルドコーンを堪能しましょう。

NYや代官山で話題!Cafe Habanaの「グリルドコーン」

焼きとうもろこしの新定番グリルドコーンをご存知でしょうか?
グリルドコーンはNYに店を構えるキューバ―料理レストラン「Cafe Habana(カフェハバナ)」の人気メニューで、チーズのコクととうもろこしの甘味がやみつきになる美味しさです。その美味しさはNYセレブの中で一躍話題となり、日本でも2016年5月28日に東京・代官山に「Cafe Habana Tokyo(カフェハバナ トウキョウ)」がオープンしました。

おうちで「グリルドコーン」を作っている人、続出中!?

話題のグリルドコーンを食べたいけれど残念ながら扱っている店が少なく、なかなか食べる機会がないのが現状……。しかしながら、ご安心ください。本家にも勝るとも劣らないグリルドコーンをおうちで簡単に作ることができるんです。

材料

とうもろこし2本
粉チーズ(あればメキシカンチーズ)大さじ6〜10
チリパウダー少々
マヨネーズ大さじ2
ライム1/4個

出典:やみつきグリルドコーン★NYのローカルフード レシピ・作り方 by akicolore|楽天レシピ

レシピ

1、生のとうもろこしを茹でます。皮付きのままラップで包んでレンジで5分すればOK!簡単です。茹でとうもろこしが手に入ればそれでももちろん可!

2、1のとうもろこしの皮を剥き、全体にマヨネーズ塗り、焼きます。BBQなどならぜひ網&炭で。ご家庭でなら魚焼きグリルでOK。5〜10分程度、焦げ目がつけばOKです。

3、2に粉チーズをたっぷりかけ、チリパウダーを少々ふりかければ出来上がり!食べる際にライムをきゅっと絞って、めしあがれ♪

出典:やみつきグリルドコーン★NYのローカルフード レシピ・作り方 by akicolore|楽天レシピ

やみつきグリルドコーン★NYのローカルフード レシピ・作り方 by akicolore|楽天レシピ

マヨネーズを塗ったとうもろこしをこんがり焦げ目がつくように焼いた後、ライムを準備して、粉チーズ、チリパウダーをお好みでトッピングすれば、おうちでも本場さながらの味を再現出来ちゃいます。

マヨネーズの香ばしさ、チーズのコクにチリペッパーのほどよい刺激。これはもうお酒が合わないわけがない!!夏のおつまみにぴったりです。
ちなみに、チリパウダーがあるとないとでは美味しさが格段に違うので、辛いのが苦手な人でもぜひかけてから召し上がってみてください。

おうちで「グリルドコーン」をもっと楽しむ方法

もっとパンチを利かせたいときは「レモスコ」と一緒に

@shicham さんは、おうちではなかなかないライムの代わりにレモスコを代用。これがまたいい刺激になってたまらないです。いろいろ出ているスコ系調味料で試してみたいです。

三つ編みとうもろこしで可愛さUP

こちらは皮の部分を三つ編みにしたインスタで人気の「三つ編みとうもろこし」で可愛さがアップしたグリルドコーン。みんなでBBQするときに作れば盛り上がること間違いなしです。この三つ編みの部分が意外と掴みやすくて食べやすさもアップしますよ(笑)。

お酒のおつまみとしても最高なんです

グリルドコーンをおつまみにキリッと冷えたビールとの組み合わせはもはや最強。グリルドコーンも15分もあればできるので、暑い夏の夜のスピードおつまみに最適ですね。あー歯にとうもろこしをの粒が挟まっても良いからかぶりついて食べたい(笑)。

たまらない美味しさの「グリルドコーン」をおうちで楽しもう

いつもの焼きとうもろこしにちょっと工夫を加えるだけで出来るグリルドコーンは、おつまみや晩ごはんのおかずとしてはもちろんBBQなどでも大活躍すること間違いなし。
この夏とうもろこしが手に入ったらぜひチャレンジしてみてください。

インスタグラムで #グリルドコーン をチェック!

関連リンク:

茹でる派?焼き派?今年はかわいい三つ編みとうもろこしで夏を満喫!
ズッキーニを麺に?今話題「ズードル」の気になるアレンジレシピ
気絶するほどおいしい!? トルコの家庭料理「 #坊さんの気絶 」が気になる!

おうちごはんの最新情報はSNSをチェック!

Instagramはこちら
Facebookページはこちら

『おうちごはん』では各種SNSで最新情報や動画を発信中!Facebookではライブ動画も配信しています。ぜひチェックしてみてくださいね。

レシピ 野菜 おつまみ 夏野菜 とうもろこし レモスコ 再現 BBQ(バーべキュー)
内容を編集部に報告する