いつもの「いただきます」を楽しく。

【発酵パワーでのりきる】今夜作ってみたい！手軽でおいしいおかずレシピ8選

3月に入って春の訪れを感じるような暖かい日も増えてきましたが、夜はひんやりとしてまだまだ寒暖の差がありますよね。そんな季節の変わり目を発酵パワーで元気にのりきりたい！ということで、注目の発酵食品を使ったヘルシーで手軽にできるおいしいおかずレシピをご紹介します。今夜さっそく、作ってみてはいかがでしょうか。

新じゃがの季節にもおすすめ！作ってみたい、世界のじゃがいも料理

春先から初夏にかけて収穫される新じゃが。貯蔵せずすぐに出荷されるため、フレッシュなおいしさが魅力です。じゃがいも料理といえば日本では肉じゃがやコロッケなどが定番ですが、ほかの国にもさまざまな名物料理があります。そんな各国のじゃがいも料理を旬のじゃがいもで作ってみませんか？じゃがいもの新たな魅力を再発見できるはずですよ！

パンケーキ、ゼリーをハレの日仕様に！いちごを使った「春デザート」はいかが？

だんだんと春の気配がしてきましたが、3月はひな祭りや卒業祝いなど、ハレの日が多い月ですね。 今回はお祝いパーティーに使える、簡単で失敗も少ない「春デザート」を紹介します。いちごを使ったパンケーキとゼリーをちょっとした工夫でハレの日仕様にします。

【イベントレポ】『BRUNO食堂×おうちごはん』春満開のランチを開催しました！

2020年2月21日（金）に、BRUNO×おうちごはん主催による『BRUNO食堂』を開催！今回はひな祭りも近いということで「デコ寿司ケーキ」や「桜もち」などの春らしいメニューが並びました。「かわいい～！」という声が止まらない、キラキラした素敵なランチタイムの様子を少しご紹介します。

【あゆのこどもごはん】 ハレの日のお祝いはみんな大好き「のり塩チキン」で！

いよいよ春がやってきますね。何かとお祝いごとが多い季節ですが、みなさんはハレの日をどんなごはんでお祝いしますか？今回は、あゆさん（@a.jinja）ちのハレの日ごはんを教えていただきました。こどもたちも大好きなとっておきメニューでのお祝いは、お腹いっぱいで大満足間違いなし！

2020年2月の新商品情報！キニナル最新アイテム7選【ツール編】

続々と登場する新商品の中から、おうちごはん編集部が気になるキッチンアイテムやグッズをピックアップ！食品編に続き、ツール編をお届けします。春の新生活に向けてぴったりのお役立ちグッズから、読みごたえ抜群のレシピ本まで、チェックしておきたいアイテムが盛りだくさんです。

2020年2月の新商品情報！キニナル最新アイテム7選【食品編】

春に向けて、各社から新商品が続々と登場した2月。気になる新商品がいっぱいありすぎてどうしようかと悩みに悩みましたが、厳選した7つの新商品をピックアップしました。辛いもの好き必見のパスタソースや、春にぴったりのドリンクまで、気になる商品が盛りだくさん！ぜひチェックしてくださいね。

朝ごパン派は必見！マンネリしがちなトーストのお手軽アレンジ

朝はパン派の方の定番メニューといえば、やはり手軽なトーストなのではないでしょうか。ですが手軽さゆえに、ワンパターン化してマンネリしがち。そこで、忙しい朝でもパパっと作れるトーストアレンジをご紹介。忙しい朝も気分が上がること間違いなしです！

【ぐっちのおさけじかん】Vol.15 調理時間10分！おうちで本格中華

中華料理って、食べるのは好きだけど作るのはちょっと……と、少しハードルが高いと感じている方も多いですよね。そこで今回は、ぐっちさん（@gucci.tckb）におうちでパパっと手軽に作れる本格中華のレシピを教えていただきました。しかも合わせていただくのはグレープフルーツシードル。相性抜群のペアリングにもご注目ください！

ママ必見！だしの力で子どもの野菜嫌いを克服！

子どもの野菜嫌いはママにとって大きな悩み。好き嫌いなく、いろんな野菜を食べてほしいですよね。子どもがいちばん苦手なのは野菜の苦み。じつは、その苦みを和らげてくれる身近な素材が、だし。野菜の苦みを和らげ、さらにおいしさを引き出してくれます。そこで今回は、子どもも野菜を喜んで食べる、だしを使った料理レシピをご紹介します！

季節ごとにおいしさを追求するこだわりの金麦工場見学レポ。200名プレゼントも！

今年の金麦はさらに日々の食事と一緒に楽しめるように、つくり手である金麦醸造家のこだわりによって、季節ごとに味わいをととのえる“四季の金麦”を展開。では、そのおいしさはどうやって作られているんでしょう？金麦醸造家のこだわりは？そこで今回、私たちは金麦の工場見学に行ってきました！そのレポートとキャンペーンをご紹介します。

おにぎりや海苔巻き以外でも大活躍！余りがちな「海苔」の活用術

「海苔」は、低カロリーにも関わらず栄養たっぷり。ごはんとの相性が抜群で、おにぎりや海苔巻きに欠かせない存在ですよね。ただ、そのほかの使い方が分からなくて、気づいたら湿気ってしまったことはありませんか？そこで、海苔のおいしい活用術をご紹介。レパートリーを増やして、最後までおいしく使い切りましょう！

ちょこっと余ったクリームチーズをおいしく食べきる！お手軽絶品アレンジ

なめらかで濃厚なおいしさが特徴のクリームチーズ。チーズケーキなどのスイーツ作りに使うことが多い食材ですが、使い切れずに意外と冷蔵庫に眠りがち。でもそれ、もったいない！クリームチーズは、普段使いにだって重宝するんです！のんべえさんにもおすすめなおつまみなど、クリームチーズを使い切れちゃう簡単活用レシピをご紹介します。

お財布にやさしくて栄養満点、毎日でも食べたい豆苗レシピ10選

葉物野菜の価格が高くなる時期でも、年中安定のお手頃価格で購入でき、栄養満点でおいしい野菜といえば優等生「豆苗」。様々な栄養素をバランスよく含んでおり生でも加熱でも調理OK！再収穫も楽しめて2度おいしい、家計にやさしい豆苗はアレンジの幅も広く毎日の食卓で大活躍すること間違いなし！そんな豆苗のアレンジレシピをご紹介します。

【綾夏のフルーツレシピ】オレンジとカリフラワーライスのサラダ

冬は柑橘類が美味しい季節。今月の英国料理研究家の綾夏さん（@ayakacooks）の連載コラム『綾夏のフルーツレシピ』では、オレンジを使ったサラダが登場。ロンドンで大流行中、日本でも話題のカリフラワーライスを使ったサラダです。糖質を控えている方やダイエッターの方にもおすすめ。美味しいのにヘルシーでお腹も心も大満足！

ニャンニャンニャン！心もお腹も満たされる、猫とごはんのある風景

2月22日は猫の日。インスタグラムにもおいしそうなごはんと一緒にかわいい猫ちゃんが写っていて、ほっこりすることってありますよね。自由な猫ちゃんたちは、ごはんに興味津々だったり、カメラ目線だったり、居酒屋のママになったり（！）といろいろ。見ているだけで心が満たされる、猫とごはんのある風景をご紹介します！

【ふたりで作るおしゃべりごはん】大人スイーツはヘルシーに！2種の豆腐ティラミス

バレンタインやホワイトデーなどのイベントに加え、春はスイーツが恋しくなる季節ですよね。ぐっち夫婦も（@gucci_fuufu）おふたりでスイーツ作りを楽しんだそうです！作ったのは、いちごとヘルシーな豆腐、そしてあんこと抹茶を使った甘さ控えめな2種類の大人味のスイーツ。ホワイトデーのレシピとしてもおすすめです！

【編集部スタッフコラム】世界を旅して出会ったとっておきごはん・北欧編Part3

旅は非日常の時間と空間の中でいつも素晴らしい出会いや経験、きっかけを与えてくれる私にとって大切なもの。このコラムでは暮らすように旅しながら出会った世界のおいしいものや暮らしのスタイル、そしてとっておきのごはんについてご紹介します。今回はスウェーデン・カルマルへ。友人宅に滞在しながらスウェーデンの日常を体感しました。

今年こそ目指せ、お弁当生活！おにぎり弁当箱がお役立ち

お弁当生活を始めたいけど、作るのはちょっとハードルが高い……。そう感じている方も多いのでは？たしかに、おかずを作ってごはんを詰めて……と考えると、慣れない人にとっては負担になってしまいそう。ならばひとまず、おにぎりだけを作って持って行くのはいかが？専用のおにぎり弁当箱があれば、おにぎり生活を楽しく続けられるはずですよ！

できたてアツアツを召し上がれ。フルーツを使ったホットスイーツでホッと一息

寒い日は、あったかいスイーツでホッと一息つきませんか？本格的なホットスイーツはお店でしか食べられないかと思いきや、実はおうちでも意外と手軽に作れます。なかでもフルーツを使ったホットスイーツをご紹介。食べれば体が温まって、とろ～り濃厚な味わいがたまらないおいしさ。おやつや食後のデザートに大活躍すること間違いなしです！