いつもの「いただきます」を楽しく。

【ぐっちのおさけじかん】Vol.6 赤ワインと共に味わう「牡蠣のチリソース」

冬は牡蠣がおいしい季節。牡蠣というと白ワインが合うイメージが強いかもしれませんが、今回は赤ワインと合わせたくなる牡蠣レシピ「牡蠣のチリソース」をぐっちさん（ @gucci.tckb ）に教えていただきました。ちょい足しして、さらにおいしくいただける激悪アレンジも必見！お酒が好きな方もそうでない方も楽しめるレシピです。

醤油味だけじゃない！冬こそおいしい「焼きおにぎり」アレンジ8選

焼き網やフライパン、トースターなどで手軽に作れる「焼きおにぎり」。おうちで焼き立てアツアツをハフハフ頬張れば、体までポカポカになって寒さなんてどこへやら！お醤油味が定番ですが、ほかにもアレンジがたくさん。いつもはおにぎりをにぎったらそのまま食べてしまうという方も、たまには“焼き”を入れてみませんか？

パスタに欠かせない！プロも愛用するおすすめのアルミパンとお手入れ方法

イタリアンレストランや洋画の中でよく目にするピッカピカに輝くアルミパン。美しいアルミパンにテンションが上がってしまうのは私だけではないはず。お手入れが難しそうに見えて、実は意外と使いやすいアルミパン。おいしいパスタ作りには欠かせないアルミパンのお手入れ方法やおすすめのアルミパンをご紹介します。

おうちごはんピナー活動中！Pinterestの新たな魅力を発掘します

毎日のおうちごはんを楽しむための便利ツールとして、おうちごはんが注目している「Pinterest（ピンタレスト）」。私たちおうちごはん編集部と一緒に、Pinterestの可能性を広げながら様々な活用アイデアを発信してくれる仲間として、12名の『おうちごはんピナー』が現在活動中！みなさんの活動の様子をご紹介します。

水切りかごにサヨナラ！省スペースで手入れも簡単。水切りマットで快適キッチン

最近じわじわと知名度が上がってきている「水切りマット」はご存知ですか？その名の通り、お皿やお鍋などを洗って乾かしておくためのマットなのですが、スペースを取る水切りかごをやめて水切りマットに移行する方が少しずつ増えています。今回は見た目もおしゃれなおすすめの水切りマットをご紹介します。

鈴木亜美が開発に協力！おいしくてヘルシーなカレーパウダー「なないろカレー」発売

料理好きとして知られ、フードアナリスト2級の資格を持つ歌手の鈴木亜美さん。彼女と自然派食品店タマチャンショップが共同開発したカレーパウダー「なないろカレー」が2018年1月22日（火）から発売中です。これ1つで本格派カレーが簡単に作れるほか、様々なアレンジが楽しめるんです。その魅力と開発秘話を鈴木さんにお聞きしました。

スパイスの力で風邪を撃退！旬のおいしさたっぷりの「和風カレー」を作ろう

1月22日はカレーの日。欧風カレーやスパイスカレー、スープカレーなどさまざまなタイプがありますが、お蕎麦屋さんで出てくるような出汁のきいた和風カレーもおいしいですよね。白菜や大根、蕪など冬野菜と相性も良く、どこかほっとする味わい。栄養満点な上、食べれば体がポカポカとしてくるので、風邪予防にもおすすめですよ！

【コスパ最強】大人気特集第2弾！コストコで買いたいおすすめ商品10選

大人気の会員制スーパー「costco（コストコ）」。一度ハマると抜け出せないコストコ沼ですが、5年以上コストコに通い続ける私が本当におすすめしたいコストコの商品をご紹介します。第一弾のおすすめコストコアイテムの記事も合わせてお楽しみください！

【ふたりで作るおしゃべりごはん】冬野菜を楽しむ！豚バラ大根と水菜のコールスロー

日に日に寒さが増している今日この頃。今回は、1年で1番寒い「大寒」の時期に食べたい冬の旬食材を使ったほっこりレシピをぐっち夫婦（@gucci_fuufu）に教えていただきました。今月からスタートとなる新連載の第1回目。今が旬の野菜、大根と水菜を使ったレシピはもちろん、ほっこり温まる夫婦の会話も見逃せませんよ！

『おにぎり浅草宿六』に学ぶ！おにぎり作りの極意 ～握り方～【後編】

毎日の「おいしい」が生まれる場所を訪ねて、おうちごはん編集部がそのおいしさの秘密に迫る特別企画。前編に続き後編では、昭和29年創業『おにぎり浅草宿六』3代目店主の三浦さんに塩むすびと具入りおにぎりの握り方を教えていただきました。いつものおにぎりがもっとおいしくなる、おにぎり界のプリンスに学ぶ握り方の極意、必見です！

【2/3開催】@yutaokashiさんに学ぶ「#メジャースイーツ」体験会

2019年2月3日(日)、おしゃれスイーツのインスタグラム投稿でいつも癒してくれる@yutaokashiさんを講師に招き「メジャースイーツを作るワークショップ」を20名様限定で開催します。今回はガラス容器で有名なpyrex（パイレックス）のメジャーカップならではの便利なポイント、さらにおしゃれな盛り付けが学べます！

サクラサク♪食べれば元気も力もわいてくる！みんなの「受験弁当」をチェック

受験シーズン真っ只中！日々、頑張る子どもたちを見守ることしかできないけれど、せめて、おいしいごはんでサポートしたいですよね。そこで今回は、持っているだけで勇気がわいて食べれば力がモリモリわいてくる「受験弁当」をご紹介。なかにはクスッと笑えるユーモアもあるので、リラックス効果も期待できそうですよ！

『おにぎり浅草宿六』に学ぶ！おにぎり作りの極意 ～ごはんの炊き方～【前編】

毎日の「おいしい」が生まれる場所を訪ねて、おうちごはん編集部がそのおいしさの秘密に迫る特別企画。今回は東京で一番古いおにぎり専門店『おにぎり浅草宿六』3代目店主の三浦洋介さんにお話を伺いました。前編では米の研ぎ方から炊き方までシンプルだからこそ大切にしたい、いつものおにぎりをおいしく作るコツをご紹介します。

シンプルに味わいたい！カラスミのごちそうパスタ

ちょっとの工夫で本格的な味にぐっと近づくパスタレシピをこれまでにもたくさん紹介してきてくださった井口タクトさん（@ouchigohan_ojisan）に、今回は「カラスミのごちそうパスタ」を教えていただきました。高級食材のカラスミを贅沢かつシンプルに味わえるレシピで、おもてなしでの一品やご褒美ごはんにおすすめです！

忙しい朝もラクラク！おむすび作りが楽しくなる時短＆便利グッズ

1月17日は「おむすびの日」。みなさん、由来はご存知ですか？日本人のソウルフードとして老若男女に親しまれいているおむすびを、もっともっと身近に、おいしく楽しむべく、今回はおむすびの日にちなんで、おむすび作りの便利グッズや最新のおにぎりトレンドをご紹介したいと思います。

冬はおうちで濃厚スイーツを。りんごがごろごろ「NYチーズケーキ」を作ろう！

冬になると、濃厚な味わいのスイーツが恋しくなりませんか？今回はユータさん（@yutaokashi）に、りんごをたっぷり使った「NYチーズケーキ」のレシピを教えていただきました。混ぜて焼くだけのシンプルなレシピなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。寒い冬におうちで楽しむスイーツとして、ぜひ作ってみてください！

極上ホットチョコレートでとろけちゃう！レンジ2分で至福のカフェタイム

寒い冬に恋しくなるホットドリンク。今回は、寒い日にこそ飲みたくなるホットチョコレートの作り方をあゆさん（@a.jinja）に教えていただきました。冬のカフェタイムは、心も身体も温まるホットチョコレートに決まり！レンジ2分で手軽につくれる極上レシピなので、ぜひこの冬試してみてくださいね。

鉄スキレットとアルミ製フライパンの良いとこ取り！「Dish&Chill」新発売

2019年1月、調理用品メーカーの和平フレイズ株式会社から365日、日常使いできるスキレットライクなフライパンシリーズ「Dish&Chill（ディッシュアンドチル）」が新発売されます。スキレットが持つおしゃれさはそのままに、使いやすさを追求した製品。その特長とホームパーティーやアペロにおすすめのレシピをご紹介します！

パンの上に贅沢のせ！目もおなかも満たされるフルーツトースト14選

彩りが美しく、立体的なフルーツトーストは、インスタグラムでもひときわ目を引く存在。アートなトーストを作ることができる上、味もしっかりおいしいのが魅力ですよね。大体のフルーツはパンやチーズ、ナッツなどと相性抜群。今回は、フルーツ好きにはたまらない贅沢なフルーツトースト14選をご紹介します。

やっぱり和食。インスタグラム投稿キャンペーン「#お米からはじめる睦月」開催！

毎月開催中のおうちごはんインスタグラム投稿キャンペーン。2019年は一年を通じて「#おうち和ごはん」をテーマに開催します！1月のお題は「お米」。我らの主食、お米のおいしさをあらためて感じてみませんか？今月も豪華な賞品をご用意しています。ぜひ参加してみてくださいね。