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お店の味をおうちで!「究極のカルボナーラ」の作り方

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今年のクリスマスは何つくる?おうちで楽しむパーティーメニューアイデア

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「#冬オレ」でほっとひと息。「ブレンディⓇ」ボトルコーヒー でくつろぎ時間

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【ぐっちのおさけじかん】vol.3 ミートボールのデミグラスソース煮込み

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お店の味をおうちで!「究極のカルボナーラ」の作り方

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お正月に買い過ぎたお餅をリメイク!切り餅が美味しいデザートに大変身

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いざラピュタの世界へ! 「ラピュタパン」の個性あふれるアレンジ術をチェック

スタジオジブリのアニメーションに登場するおいしそうなごはん、通称ジブリ飯。 中でも『天空の城ラピュタ』で主人公のパズーたちが食べていた「ラピュタパン」に憧れた人も多いのでは? このラピュタパンにさまざまなアレンジを加えて楽しむ人が増えています。 王道ものから変わり種まで、思わずまねしたくなるアレンジ術を紹介します。

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スイーツで身も心もポカポカに。越冬スイーツ「生姜パンナコッタ」はいかが?

体を温める食材といえば、生姜。そんな生姜をおいしいスイーツで摂ることができたら幸せですよね。今回のLoversコラムでは、@yutaokashiさんに心も体もポカポカに満たされる「生姜パンナコッタ」のレシピを教えていただきました。寒くなるこの時期、ぜひ作ってみてくださいね。

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塩昆布を使いこなせてる?覚えておきたい塩昆布アレンジレシピ6選

スーパーでも手軽に購入できる塩昆布。そのまま食べてももちろんおいしいですが、色々な料理にアレンジすることでより塩昆布アレンジ楽しむことができます。今すぐ塩昆布が食べたくなるような、おすすめのアレンジレシピをご紹介します。

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寒い日に食べたい!白味噌の風味が香る、濃厚担々麺の作り方

寒くなると温かい麺料理が恋しくなりますよね……。そんなときに楽しみたい濃厚担々麺の作り方を、MAYAさん(@heavydrinker)に教えていただきました。普通の担々麺とはひと味違い、白味噌で作るのがポイント。ラーメンもいいですが、今年の秋冬は担々麺をおうち麺の定番メニューに加えてみてはいかがでしょうか?

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鎌倉紅谷がリニューアル!クルミッ子のスイーツがとことん楽しめるカフェもオープン

かわいらしいリスのマークが目印の人気商品「クルミッ子」を作る鎌倉のお菓子屋さん「鎌倉紅谷」が創業65年目を迎えるにあたり、本店を2018年10月にリニューアル。本店2階にはクルミッ子のスイーツが楽しめるコンセプトカフェもオープンしました。今回おうちごはん編集部が試食会に参加してきましたので、その様子をレポートします。

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楽しくおいしいクリスマス♪「#いただきクリスマス」ハッシュタグキャンペーン開催

毎月開催しているおうちごはんハッシュタグキャンペーン。今月は、キラキラ輝く12月の一大イベント「クリスマス」をテーマに開催します!クリスマスケーキやクリスマスディナー、クリスマス弁当など……。この時期だからこそ楽しみたい、クリスマスごはんを投稿してみてくださいね。すてきな賞品もご用意していますよ。

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さつまいも×パンのおいしい組み合わせ「#さつまいもトースト」

さつまいもがおいしくお手頃にいただける季節になりましたね。主食や副菜にもなり、デザートにもなる、アレンジしやすいさつまいも。実はトーストと組み合わせてもおいしいんです!今回は朝ごはんやおやつにぴったりの「#さつまいもトースト」をご紹介します。

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【編集部レポ】2019年新春、平成最後の東武の福袋はハンパない!

東武百貨店が2019年新春の福袋を発表。今年は平成最後ということで、かなり気合が入った内容になっているらしいということで、メディア向けのお披露目会に参加してきました。「食」の福袋は前年より10,000個以上も増加し、“平成最後”をテーマに掲げた豪華内容に!年内予約型の福袋など、見逃せない情報をたっぷりお届けします。

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混ぜて焼くだけ!初心者でも簡単、お手軽りんごのタルトを作っちゃお♡

秋になると、りんごのスイーツがお店にたくさん並びます。今回のLoversコラムではお菓子絵本作家の@asami_kamiokaさんに、秋に食べたいりんごのタルトの作り方を教えていただきました。市販のタルト台や電子レンジを使うので、簡単にできるのもポイントです。ぜひ試してみてください♪

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“蟹もどき”とは言わせない!むしろ「カニカマ」で作りたい簡単アレンジレシピ8選

そのまま食べてもおいしく、家計にもやさしいカニカマ。蟹もどきと侮ってはいけません。アレンジすることでカニカマはおしゃれなアヒージョにも、お弁当箱の中で主役になれる鮮やかなおにぎりにも大変身することができるんです。カニカマの新しい魅力を発見してみませんか?

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おせちでも無添加調理を徹底!日本の素材を生かしたイシイのこだわりおせち2019

新年の始まりを祝う大切なおせち料理。家族みんなでおいしく味わうことができ、安心して食べれるものを選びたいですよね。今回は、手間を惜しまずに保存料を使わない無添加調理を徹底している石井食品のおせち料理に注目。こだわりぬいた日本の素材を使ったおせち料理についてご紹介します。お得な早期予約特典情報もお見逃しなく!

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【12月2日(日)開催】炊き立ての新米ごはんと三重の食材をおいしく食べよう!

2018年12月2日(日)、今年最後のおうちごはんイベントを開催!今回は、多くのメディアでも紹介されている話題の土鍋「best pot(ベストポット)」を使って三重県の食材をおいしく調理し、みんなでおいしく食べるイベントです。松阪ポークや三重特産のはまぐりなど、豪華三重の食材をみんなでおいしく食べましょう!

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プロの手さばきに感動!!石井食品の「日本の栗ごはん」ができるまで

「イシイのミートボール」でおなじみの石井食品さんが栗の皮剥きを手でされているというお話を聞きつけ、八千代工場に取材に行ってきました!石井食品では9月から11月上旬の間「日本の栗ごはん」の製造のために1日500kgの栗の下処理をしているのだそう。今回は思わず見入ってしまうプロの技や栗ごはんのこだわりなどをレポートします。

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猫のボナさんのかわいさにキュン!『バビブベボナさん おいしいお菓子のお友達』

料理家・樋口正樹さん(@higuccini)のインスタグラムで、いつもかわい過ぎる姿を披露している猫のボナさん。もしもボナさんにとって、樋口さんの作るお菓子がお友達だったら…?そんな妄想をつづった特別なレシピ本『バビブベボナさん おいしいお菓子のお友達』が発売中です。この本の見どころや制作裏話を樋口さんに伺いました!

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虜になることまちがいなし!「りんごバター」でちょっぴり贅沢な朝ごはんを楽しもう

今年はりんごをどんな食べ方で楽しみますか?今回はあゆさん(@a.jinja)に、「りんごバター」のレシピを教えていただきました!今回のレシピは、材料4つ、しかも10分でできるあゆさん流オリジナルレシピ。調味料としてもよし、料理の隠し味としてもよし。今年は「りんごバター」を作ってみませんか?

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STAUBだからおいしくできる!「あさりとたらの無水蒸し」

おうちごはん編集部きってのSTAUBラバーのmicoです。寒くなってくると鍋料理や煮込みなど温かいものが食べたくなりますよね。そこで今回は「あさりとたらの無水蒸し」のレシピをご紹介します。鋳物ホーロー鍋のSTAUB(ストウブ)だから素材の水分でおいしくできる無水料理、ぜひトライしてみてくださいね!

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【編集部レポ】毎日の買い物が変わる?!「楽天西友ネットスーパー」がオープン

2018年10月25日、楽天と西友が協働運営する「楽天西友ネットスーパー」がグランドオープン!大手2社が手を組み、毎日のお買い物の利便性が格段にアップする仕組みづくりを開始しました。聞けば聞くほど便利すぎるサービスがいっぱい!これはもう活用するしかないでしょと思わずうなってしまうネットスーパーの魅力をご紹介します。

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かわいい秋みつけた!まるさんの素敵すぎる落ち葉クッキーに注目

秋の深まりを感じさせてくれる落ち葉をモチーフにした、まるさん(@maru_0826)の落ち葉クッキー。ケーキやパイに飾り付けるだけで手軽にかわいい秋色アレンジが楽しめると話題になっています。ストローを使って虫食い部分を作るなどまねしてみたいアイデアもいっぱい!素敵に秋を演出する落ち葉クッキーから目が離せません。

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思わずまねしたくなる!牡蠣を使ったアヒージョとオイルパスタのレシピ

今回のLoversコラムでは、井口タクトさん(@ouchigohan_ojisan)に、旬の牡蠣を使ったオトコメシを教えていただきました。まずはお手軽アヒージョを作り、締めはパスタにアレンジして楽しむ、1度で2度おいしいレシピ。タクトさん流のアヒージョをおいしく作るポイントも必見です!ぜひチャレンジしてくださいね。

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【編集部レポ】はじけるプチプチ感が新鮮すぎる!生ブルーベリーシロップ仕立て

はじけるプチプチ感とやさしい甘みが人気の『オレゴン州の生ブルーベリーシロップ仕立て』が発売から20周年を迎えました。摘みたての果肉を丸ごと閉じ込めたフレッシュなおいしさは冷凍やジャムには真似できないおいしさです。発売20周年の記念イベントの様子と生ブルーベリーのシロップ仕立てを使ったアレンジレシピをご紹介します。