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【ふたりで作るおしゃべりごはん】GWは簡単持ち寄り料理でホームパーティー

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【京都開催】目で見て触って春の食材を味わう!ベストポットの体験ワークショップ

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タカラ「あめ色のコク」本みりんで和洋中いつもの料理に「#あめ色のかがやき」を!

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【ふたりで作るおしゃべりごはん】GWは簡単持ち寄り料理でホームパーティー

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プロ級料理芸人が教える、ひとりごはんの極意とは/ロバート馬場インタビュー

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自作オイルで料理を楽しもう!あると便利な「ガーリックオイル」と「ハーブオイル」

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旬のカブはどう食べる?迷ったら「カブパッチョ」で生のおいしさを堪能

旬になると甘みの増したおいしいカブが手に入ります。肉質がきめ細かく、生で食べるとコリっとした歯ごたえが楽しめます。そんなカブの食べ方でおすすめなのは、生のカブを薄くスライスしてカルパッチョ風にアレンジした「カブパッチョ」。今回はカブの食べ方に悩んでいる人にも必見のカブパッチョアイデアとカブの旬についてもご紹介します。

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食べておいしい、見て楽しい!「 #おにぎりならべ 」が素敵すぎる!

インスタグラムに「#おにぎりならべ」のハッシュタグで、おにぎりを並べた写真を投稿されているakikoさん(@tukadakk)。おにぎりは形も彩りも美しく、器の上に並んだ姿はまるで作品のよう。どうしたらこんな風に作れるのでしょう?akikoさんにその秘訣を伺いました。おにぎり作りがもっと楽しくなるヒントが満載です!

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もう余らせない!万能調味料としても大活躍、ピーナッツバターの活用レシピ8選

せっかく買ったピーナッツバター、冷蔵庫に余らせていませんか?パンに塗って食べる以外に使い道が……、とお悩みの方も多いのでは。そこで今回は万能調味料としても大活躍のピーナッツバターを使った料理をご紹介します。炒め物から担々麺まで気になる活用レシピがいっぱい。冷蔵庫で眠っているピーナッツバターを使い切っちゃいましょう!

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【あゆのこどもごはん】おかわりがとまらない!こどもウケ抜群の海苔巻き

大人数が集まるごはんの場やお弁当にも大活躍の海苔巻き。こどもが好きな海苔巻きの具材といったら、みなさんは何を思い浮かべますか?今月のあゆさん(@a.jinja)の連載コラム「あゆのこどもごはん」では、こどもたちから大絶賛されたという海苔巻きのレシピを教えていただきました。こどものみならず、大人も大好きな味のレシピです!

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ジューシーな甘さと赤さにうっとり!2018年秋デビューの「いちごさん」

子供から大人まで、みんな大好きなフルーツといえば「いちご」。日本国内では、様々な品種のいちごが生産されていますが、2018年の秋にデビューした新ブランドの「いちごさん」をご存知ですか?うっとりしてしまう美しい見た目と、みずみずしくて甘いフルーティーな味わいが話題の新品種に、おうちごはん編集部も注目してみました!

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気づけば一玉ペロリ!?キャベツがたくさん食べられるお手軽アレンジ7選

一年を通して入手でき、栄養価も高いキャベツ。いざ食べるとなると、ロールキャベツやコールスローなどワンパターンになっていませんか?キャベツはアレンジ豊富で、たくさん食べるなら加熱調理がおすすめ!そこで、キャベツがモリモリ食べられるアレンジをご紹介。大量消費にぴったりで、キャベツ一玉があっという間になくなってしまうかも!

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「#よりそい醤油」で楽しむ朝のひととき。「愛情朝ごはんコンテスト」開催!

大切なパートナーにはおいしいごはんを食べてほしい!とお考えの方。まずはしょうゆにこだわってみませんか?今回おうちごはんでは、ヤマサ「絹しょうゆ」シリーズの限定パッケージ各2本を100名様にプレゼントするキャンペーンを開催します。これから家庭の味を作っていきたい新婚の方やプレ花嫁の方、ぜひご応募くださいね。

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和食の代表、お寿司を楽しむ「#お寿司で彩る弥生」投稿キャンペーン開催します!

毎月開催中のおうちごはんインスタグラム投稿キャンペーン。2019年は一年を通じて「#おうち和ごはん」をテーマに開催します!3月のお題は「お寿司」。華やかでお弁当にもパーティーにもぴったりなお寿司。和食の代表ともいえるお寿司を楽しんでみませんか?今月も豪華な賞品をご用意しています。ぜひ参加してみてくださいね。

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火加減いらずで絶品ごはん!ベストポットで作るとっておきレシピ「ごはん編」

2018年4月の発売以来、特殊な羽釜形状と二重構造など従来の土鍋とは一線を画す優れた機能性で国内外から注目されている「best pot(ベストポット)」。テレビなどで見て気になっていたという方も多いのでは?そこで今回から数回にわたってベストポットアンバサダーとしてご活躍中のみなさんのとっておきレシピをご紹介します。

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気分はイタリアの家庭料理!大皿で豪快に作る「ベイクドパスタ」

今回のLoversコラムはミッチーさん(@mizukudasai)に、豪快な大皿でサーブするベイクドパスタのレシピを教えていただきました。ミッチーさんのように大家族のご家庭はもちろん、パーティーにもおすすめです。春先はお祝いごとも多く、なにかと人が集まる機会が多い季節。そんなときに作ってみてくださいね。

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おうちで簡単魚ごはん!万城食品の「さかなごはんシリーズ」

みなさん、おうちでお魚を食べていますか?魚料理は手間暇かかるし、味付けもなかなか決まらないし、難しくて大変……!というイメージをお持ちの方も多いようですが、今回はおうちで手軽に魚料理が楽しめちゃう魚専用の調理用調味料をご紹介します。3月7日の「さかなの日」をきっかけに、おうちでももっと手軽に魚料理を楽しみましょう!

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ケンミンショーで紹介!鳥取発ごはんのお供「スタミナ納豆」のおいしい食べ方

「秘密のケンミンSHOW」(日本テレビ系)でも紹介された話題の「スタミナ納豆」はもう食べましたか?納豆に、にんにくや調味料で炒めた鶏ミンチを加えたスタミナ納豆は、鳥取県の学校給食として生まれました。隠し味のタバスコの辛みが食欲をそそり、ごはんがすすむおいしさ。そんなスタミナ納豆の作り方とアレンジをご紹介します。

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【新生活応援スペシャル】初めての一人暮らしの方必見!おすすめキッチンアイテム

新社会人・新学生になるみなさま、おめでとうございます!4月から一人暮らしを始めるという方も多いのではないでしょうか?一人暮らしを始めるとなると色々なものを買い揃えないといけない、中でもキッチングッズは何を買えばいいのか分からない!という方も多いのでは?新生活を始める方々にぴったりのおすすめキッチンアイテムを紹介します。

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【新生活応援スペシャル】初めての一人暮らしの方必見!おすすめキッチン家電

最近は一人暮らし向けのコンパクトでおしゃれなキッチン家電がたくさん発売されています。これから新生活を始めるみなさんにぜひ知って欲しいおすすめのキッチン家電を集めました。見た目だけではなく性能も抜群。料理初心者さんでも簡単に家庭料理が作れたり、時短料理を可能にする持っていて損はないキッチン家電ばかりです。

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【からだケアレシピ】春先の不調に「牛しゃぶのエスニックソース」

だんだんと春の訪れを感じられる季節になってきましたね。とはいえ、昼と夜の寒暖差がはげしい季節の変わり目は、体調を崩しやすくもあります。そこで今回は、美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん(@miyukichizuka)に、この時期の不調を軽減するからだケアレシピを教えていただきました。

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香りと食感を楽しむ!菜の花と桜海老の和風パスタ

初春に旬を迎える食材をふんだんに使った「菜の花と桜海老の和風パスタ」を井口タクトさん(@ouchigohan_ojisan)に教えていただきました。桜海老のピンク色、菜の花の緑色、柚子の黄色と春らしいカラーがとってもかわいい見た目だけでなく、香りや食感にもこだわったパスタです。時短で包丁いらずな点も注目です!

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週末どこ行く?関東近郊の食イベントピックアップ(3月1日〜15日)

春の訪れを感じ始めた今日この頃。「寒さも和らいできたことだし今週末はお出かけしたい」というそんなあなたに、3月上旬の週末に関東近郊で開催される“食”にまつわるイベントをおうちごはん編集部が厳選してご紹介。おいしい海産物を楽しめるイベントやラーメンやパンなどをたらふく食べることができるイベントでおなかも満たされて幸せ!

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予約ごしらえで時短調理!煮込み20分なのにお肉ほろほろ「手羽元の照り照り煮」

新年度が始まる春。何かと忙しい時期に向けて、今回はあゆさん(@a.jinja)にササっと作れるお手軽おかずのレシピを教えていただきました。短い煮込み時間でもお肉が柔らかくなる、失敗しらずの褒められレシピは必見!子育てやお仕事と両立しながら家事を行う、あゆさんの時短調理のコツにもご注目ください。

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わざわざ買いに行きたくなる!とっておきのクッキー&タルトサンド8選

挟むだけで見た目も華やかになり、おいしさも食べ応えもアップするクッキーサンド。先日おうちごはんで手作りのクッキーサンドについてご紹介しましたが、今回はプロのこだわりが詰まった人気店のクッキーサンドに注目!わざわざ買いに行きたくなるような、魅力あふれるクッキーサンドを集めてみました。ぜひチェックしてみてくださいね!

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挟むだけでリッチな味わいに。みんなのオリジナルクッキーサンドに注目!

チョコレートやレーズンバターが挟まったクッキーをおみやげにいただくとうれしくてワクワクしていた子供のころ。挟むだけでおいしさも食べ応えもアップするクッキーサンドは、気軽に作ることができてアレンジも自在!お好みのクッキーを用意して、おうちでクッキーサンドのカスタマイズを楽しんでみませんか?