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胃腸にも休日を。病気のときだけじゃない、体も心も喜ぶお粥アレンジ

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【8月25日(土)開催】器好き集まれ!理想のプレート皿を作るワークショップ

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カレーじゃない?シチューでもない?ごはんにかけたいシチューライスを体験しよう

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ズッキーニがあったらなに作る?今すぐ試したいズッキーニのアイデアレシピ4品

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【ワークショップ開催レポ】料理をおいしく撮ろう!スマホでスタイリングフォト

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【初心者向け】3Dちぎりパンの詳しい作り方!

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【編集部レポ】都会の真ん中で夏の涼を体感!東京ミッドタウンで夏イベント開催中

2018年7月13日(金)から8月26日(日)までの期間、東京ミッドタウンにて夏イベント『MIDTOWN LOVES SUMMER 2018』が開催されます。日本の夏の風物詩を体感できる様々なイベントの魅力を探りにおうちごはん編集部が東京ミッドタウンに行ってきました!一足お先に体験した「日本の夏の涼」をレポートします。

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新生活スタート!「おにぎり丸Ⓡ」で大切な人を応援しよう!

「おにぎり丸?」は、お肉や野菜が入った栄養バランスを考えたおにぎりの具のこと。おうちごはんでは今までに、おにぎり丸?を使って作る、運動会や受験を応援するおにぎりを紹介してきました。今回は、おにぎり丸?を使って頑張る人を応援するおにぎりを握ってくれる方100名様に、6種類のおにぎり丸?をプレゼントします

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甘くないメロンでも大丈夫!メロンをもっとおいしく味わうおすすめアレンジ7選

メロンのおいしい季節がやってきました!そのままスプーンですくって食べるのもよいけれど、せっかくならアレンジも楽しんでみませんか?たまに当たってしまう甘くないメロンもおいしく食べられる、すてきなアイデアをご紹介します。

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【おっさんずラブ】デキる男、牧凌太に学ぶ! 好きな人を落とす「#牧ごはん」

深夜放送でありながら、放送翌日はTwitterのトレンド欄を賑わせ(放送中は世界トレンド一位も記録!)、話題沸騰のドラマ『おっさんずラブ』。胸キュン必至なストーリーはもちろんですが、林遣都さん演じる牧凌太が作る「#牧ごはん」にも注目が集まりました。今回は、インスタグラムで見つけた牧ごはんの再現投稿をご紹介します!

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お中元選びの参考に!ギフトで人気の「梅干し・そうめん」食べ比べチャート

お中元のギフトとして人気の「梅干し・そうめん」。ご当地銘柄ごとに味わいも異なり、種類も豊富です。せっかく贈るのだから、相手の好みに合わせたものを選びたいですよね。そこで、楽天市場内で銘柄ごとに実際に食べ比べてまとめられたチャートをご紹介。これを見れば、定番ながらも本当に喜んでもらえる品物をチョイスできます!

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この夏、ヒンヤリおいしくてかわいすぎる「#きゃらびもち」が大量発生中!

夏はヒンヤリ冷たいわらび餅がおいしいですよね。今SNSでは、Seiko(@seiko.ne.jp)さんの「 #きゃらびもち 」がかわいいと話題!市販のわらび餅でも作れる手軽さも手伝って、マネする方が増えているんです。リラックマやアンパンマンなど見ているだけで癒やされる「 #きゃらびもち 」の魅力をご紹介します!

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【うちベジ】Vol.13 さやいんげんをたっぷり味わう夏バテ解消レシピ

ウエキトシヒロ(@utosh)さんの連載「うちベジ」。Vol.13のテーマは「さやいんげん」。さやいんげんの旬は6~9月と実は夏野菜!疲労回復効果の高い栄養素が豊富に含まれた野菜です。今回はさやいんげんを美味しくたっぷり食べられる夏バテ解消レシピを教えていただきました。しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう!

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大豆育ちでヘルシー!?アメリカン・ポークと大豆のおいしい関係

みなさんはアメリカン・ポークを知っていますか?その名の通り米国産豚肉のことなのですが、その特長を知っている方は少ないのではないでしょうか。肉質はやわらかくてうまみたっぷりだけど実はヘルシー。その秘密は“大豆”にあるんです!今回はそんなアメリカン・ポークの魅力を、料理研究家の行正り香さん考案のレシピとともにご紹介します。

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濃厚でなめらかな味わい!大人のひんやりデザートで贅沢なひとときを。

2007年に日本に初上陸して以来、ファンを増やし続けているフランス ブルターニュのショコラティエ・エ・キャラメリエ「アンリ・ルルー」から、大人のひんやりデザートが新登場。リッチで濃厚な舌触りは、こだわりがたっぷりと詰まった奥深い味わいです。夏のティータイムに、贅沢なひとときをお届けします。

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アイスやゼリーだけじゃない。 夏スイーツの新定番「サマープディング」はいかが?

暑い夏。なるべく火やオーブンを使わずに調理を済ませたいところ。そんな日にぴったりな、焼かないスイーツ「サマープディング」のレシピをユータさん(@yutaokashi)に教えていただきました。とってもフォトジェニックなのにとっても簡単! アイスやゼリーに代わる「夏スイーツ」におすすめですよ! ぜひ作ってみてくださいね。

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【編集部レポ】世界に誇るジャパニーズクラフトジン「ROKU」は和食にも合う!

イギリスやアメリカなど世界的に関心が高まっている“クラフトジン”。日本でも流行しつつあり、日本製のジンも登場しています。そんな中、サントリーのジャパニーズクラフトジン「ROKU(ロク)」について知ることができるイベントが開催されたので、取材に行ってきました。実はこの「ROKU」、和食にとても合うことが分かりました!

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フレーバーシロップで手軽においしく変身!手作りアイスクリームのレシピ

暑い夏に食べたくなるのはやっぱりアイスクリームなどのひんやりスイーツ。今回はミッチー(@mizukudasai)さんに、フレーバーシロップを使った手作りアイスクリームのレシピを教えていただきました。フレーバーシロップは常備しておくととても便利。簡単なアイスクリームのアレンジ術や、フランス産シロップの魅力をご紹介します!

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一流料理人が認めた!家庭の味を最高峰に高めるミツカン「一」(PIN印)誕生

「家庭の味を最高峰に高めたい!」という想いからミツカンが新たに立ち上げたブランドPIN印。ブランドのキックオフイベントにて、商品づくりにこめた並々ならぬ想いとこだわりを取材してきました。第1弾として商品化された本格料理だし「八方だし」の魅力と共に、イベントの様子をレポートします。

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夏は「ししとう」がうまい!毎日食べたくなるおすすめアレンジ8選

夏野菜のひとつ、ししとう。ハウス栽培も盛んで1年中出回っていますが、旬は6~8月。特に夏の日差しをいっぱい浴びたししとうはおいしくて栄養満点。夏の疲労回復にもピッタリなんです。食べ方も、炒めたり揚げたり発酵食品にしたりとさまざま。なかでもぜひ試していただきたい、おすすめのアレンジをご紹介します。

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お財布に優しくてアレンジ豊富!夏はスパイシーでオイシーひき肉料理が食べたい

お財布に優しくて、メインとしても脇役としても大活躍してくれるひき肉。ハンバーグやピーマンの肉詰めあたりが定番だけど、これからの季節はちょっとスパイスを効かせたひき肉料理が食べたくなりませんか?その食欲をそそる香りと見た目に、あまり食欲がない時でもモリモリ食べられて、ビールがギュンギュン進んじゃうこと請け合いです!

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7月10日は納豆の日。夏バテ・夏冷えにも効く「だし醤油×納豆レシピ」

7月10日は納豆の日。鎌田醤油では、腸内環境の改善などの効果があるとされる発酵食品の「納豆」に着目。鎌田醤油の調味料と納豆を組み合わせ、これからの季節のお悩みである夏バテ・夏冷え対策、さらには美容効果 も期待できるレシピを考案。2018年の注目のヘルシー食材を使ったオリジナルレシピをご紹介します。

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インスタ発の部活!素敵なタルトが集まる「#さっちータルト部」にうっとり

インスタグラム発の部活ハッシュタグ「#さっちータルト部」♪ このハッシュタグをチェックしてみると、素敵な手作りタルトがたくさん!見ているだけで「今日はタルトを絶対に食べる」という気持ちになってしまう、#さっちータルト部 、必見です!

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実は低カロリーで冷やし中華よりもアレンジ豊富!「冷やしうどん」はじめませんか?

暑くなってくると食べたくなるのが冷たい麺。つるつると喉越しがよく、食欲がない時でもぺろりと食べられちゃいますよね。なかでも「冷やしうどん」は、つけ汁やのせる具材によって味も雰囲気もがらりと変わるので、アレンジのしがいがあります。しかも意外と低カロリーなんです!冷やし中華や素麺にあきたら冷やしうどん、はじめませんか?

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野菜嫌いな方にもおすすめ!話題の新食材「ベジート」をおうちで楽しむアレンジ術

みなさん、今話題の新食材「ベジート」をご存じでしょうか?先日テレビで紹介されて以来、注目度が急上昇中の野菜シートですが原料はなんと野菜と寒天のみ。食物繊維が豊富で野菜のおいしさと栄養分がぎゅっと凝縮されているとてもヘルシーな無添加食品なんです。野菜嫌いな方にもおすすめの手軽に楽しめるベジートアレンジ術をご紹介します。

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火を使わない!猛暑を乗り切るカンタン時短塩こうじレシピ

猛暑のなかで火を使う夏場のキッチンはまるで灼熱地獄。だから、できるだけ火を使わず、キッチンに立つ時間も少ない、簡単かつ時短な料理を作りたいですよね。そんな願いを叶えるレシピを味噌でお馴染のハナマルキが提案してくれました! 「液体塩こうじ」の旨みと浸透力を活かした、時短かつヘルシーな、この夏おすすめしたいレシピです。