いつもの「いただきます」を楽しく。

美容・健康効果にも期待大のスーパーフード！ケールを使った冬の三大美容鍋

近年、その栄養価の高さが認知されたことにより、健康美を授けるスーパーフードとして注目を集めている「ケール」。日本のスーパーでも徐々に見かける機会が増えてきています。そこで今回は、美容にも健康にも効果が期待できる3つの「ケール鍋」をご紹介。ケールの秘めた栄養価にぜひご注目ください！

いちごを味わい尽くしたい！おなかも心も大満足な「いちごサンド」アレンジ

3月から4月にかけてが旬を迎えるいちご。そう、これからいちごの季節到来です！そのまま食べてもおいしいいちごですが、いちごサンドにアレンジすれば、さらにごちそう感がアップ。簡単なのにおしゃれで満足感もアップする、この春マネしたいいちごサンドアレンジをご紹介します。

牡蠣の旨みをたっぷり味わう！生姜香る牡蠣といくらの土鍋ごはん

冬のシーズン中、多くのご家庭で大活躍する土鍋。今回は、土鍋を使って作るとっておき料理を井口タクトさん（@ouchigohan_ojisan）に教えていただきました。めちゃうまな土鍋レシピで登場するのは、冬に旬を迎える牡蠣。たっぷりの生姜を加え、ごはんと共に炊き込みます。冬ならではの美味しさを存分に味わえるレシピです。

プリンは固め派！なつかしくて新しい、昔ながらの固めプリンをおうちで楽しもう！

どこかなつかしくてほっとする味わいの固めなプリン。手作り感あふれる昔ながらの固めプリンは、2020年のトレンドとしても話題になっている今年注目のスイーツ。喫茶店のような固めのプリンをおうちでもつくってみたい！ということで今回は固めプリンの気になるレシピやパフェやケーキなどおいしいアレンジをご紹介します。

だしの魅力を再発見！「#だし活」でおうちごはんをおいしくヘルシーに

2020年はオリンピックイヤー。海外から多くの観光客が訪れ、日本文化にも注目が集まります。そこで、おうちごはんでは昨秋も開催した「#だし活」投稿キャンペーン第2弾を開催！日本の食文化のなかでも代表的なだしは、おいしく減塩できて身体にやさしく心も落ち着かせます。「#だし活」に参加して、一緒にだしのよさを広げませんか？

ニッポンのおいしい、いただきます！　～京野菜の魅力に迫る Vol.2～

おいしいモノが大好きなおうちごはん編集部とその仲間たちが、日本全国のおいしいモノを発見する企画『ニッポンのおいしい、いただきます！』の第2弾！人気の伝統野菜「京野菜」の魅力に迫る連載の2回目は、春の訪れを告げる京野菜『花菜』をピックアップしてご紹介します。

フライパンごと食卓へ！煮込み10分で作れちゃうご飯が進む肉豆腐

2月も半ばとなり、そろそろ春の訪れを感じたいなと思うところではありますが、まだまだ冬の寒さを感じますね。今回は、あゆさん（@a.jina）のおうちの冬の定番メニューを教えていただきました。煮込み時間10分で作れちゃう肉豆腐は、簡単レシピなのにボリュームも満足感もたっぷり！白いご飯がすすんじゃうおかずです。

おうちで乾杯！スパークリングワインを楽しむために知っておきたい5つの基礎知識

グラスに注ぐとシュワシュワと泡がはじけるスパークリングワイン。パーティーでの乾杯時はもちろん、普段のごはんと合わせてスパークリングワインを楽しむ方が急増しており、今人気がじわじわと高まってきています。今回は、食事の時間をより盛り上げてくれるスパークリンワインを、おうちでより楽しむために知っておきたい知識をまとめました。

シンプルだからアレンジ自在！ほろほろジューシー、プルドポークのおいしい楽しみ方

この春注目の2020年トレンドメニューとしてテレビでも紹介され、最近話題になっているカナダの家庭料理「プルドポーク」。豚の塊肉をほろほろになるまでじっくり時間をかけて調理したプルドポークは、シンプルな味わいで様々な料理にアレンジ自在！作り置きおかずとしても最適なプルドポークのおいしい楽しみ方をご紹介します。

【みんなのおうちカレー Vol.3】人気カレー店の店主直伝！ドライキーマカレー

みんなのおうちカレーを紹介する連載企画『みんなのおうちカレー』。第3回目の今回は、高円寺にある行列ができる大人気カレー店「スパイスカレー青藍」のご店主である梶田さんが登場。お店のメニューとは異なるおうちカレーのレシピを教えていただきました。ご店主直伝の絶品カレーレシピは必見です！

ほっと安らぐおいしさ。おうちで楽しむ手作りホットドリンク7選

寒い日に温かい飲み物を飲むと、心も体もほっと安らぎますよね。いつものコーヒーや紅茶もいいけれど、時には手作りのホットドリンクを楽しんでみては？紅茶に生姜やフルーツを加えたり、ココアにスパイスを加えたりするだけで特別な一杯の出来上がり。おいしくて体がぽかぽかと温まる、おすすめの手作りホットドリンクをご紹介します。

大人を愉しむライフスタイルブランドBRUNOから注目の新商品が続々登場！

マルチグリルポットやホットプレートでも大人気の「BRUNO（ブルーノ）」から、新たに注目の3シリーズが登場！デザイン、機能性ともに優れ、見違えるほどおいしいパンが焼けるトースターに、THERMOSとコラボしたデザインボトル、さらにムーミンとコラボしたアウトドアシーンが愉しくなるアイテムをご紹介します。お見逃しなく！

旬の国産レモンで作ろう！皮ごと楽しむ冬のレモン漬け7選

年中出回っているレモンですが、国産レモンの旬は冬。広島県産は爽やかな酸味が魅力で、四国地方や九州地方のレモンはほんのりとした甘味も楽しめます。それらのレモンを使って、自家製のレモン漬けを作ってみませんか？皮ごと漬け込むなら、外国産のものよりも国産の方がおすすめ。冬ならではのレモン漬けの楽しみ方をご紹介します。

おうちごはんで世界トリップ！おうちでつくる東欧料理～ボルシチ編～

世界3大スープの1つでもあるウクライナの伝統料理「ボルシチ」。ロシアや東欧諸国でもよく作られているボルシチにはビーツが必ず使われますが、それ以外の材料は地域によって様々でバリエーションが豊富なのも特長。一口ごとに体の芯からぽかぽかになれる寒い季節にぴったりな煮込み料理、ボルシチのおいしいアレンジをご紹介します。

寒い日はこれに決まり。あつあつとろ～りがたまらない、ごちそうドリアをつくろう！

寒くなると食べたくなるのがあつあつのドリア。とろ～りとろけるチーズとホワイトソースの濃厚な味わい、オーブンでこんがり焼き上げたドリアが冬は特においしく感じますよね。今回は見ているだけでわくわくするような、ごちそう感あふれるドリアをご紹介します。牡蠣やハンバーグなど具材はお好みで。寒い日はぽかぽかドリアであったまろう！

シックだけどシンプルすぎない。「TOFFY」のプレミアムシリーズがおすすめ

レトロクラシックなデザインで人気の「TOFFY（トフィー）」には、シックで大人っぽいプレミアムシリーズがあります。今回はコーヒーアイテムが豊富なプレミアムシリーズを紹介。かわいすぎないデザインが好きな女性や男性にもおすすめのデザインです。

地味だけど栄養満点！おいしくてヘルシーな酒粕スイーツでからだの中から美しく

粕汁や甘酒などに使われる酒粕。スーパーなどで見かけたことはあるけれど活用方法がわからなくて……という方も多いと思いますが、日本酒の副産物である酒粕には米や酵母由来の栄養が豊富に含まれていて、実はとても優秀な発酵食品なんです。自然な甘さでうれしいこといっぱいな酒粕スイーツでからだの中からきれいになりましょう！

【あゆのこどもごはん】こどもと楽しむバレンタイン！簡単可愛いデコチョコを作ろう

もうすぐバレンタイン！今月のあゆさんの連載コラム『あゆのこどもごはん』では、こどもたちと一緒に楽しみながら作れるバレンタインスイーツをご紹介します。小さなお子さんでも楽しく作ることができる簡単レシピ。パパやお兄ちゃん、弟たちに、心をこめて楽しくチョコを作りましょう！

お疲れママの救世主！赤ちゃんにも優しい安心こだわり「ベビーフード」8選

赤ちゃんのお世話で手一杯かと思ったらあっという間に始まる離乳食。ちょうどその頃のママの疲れはピークとも言えるんだそう。イライラすることが増えたなら、思い切ってベビーフードの手を借りるのもアリ！レトルトなので手軽な上、お出かけにも便利。ママも子どもも安心の、有機食材や無添加などにこだわったベビーフードをご紹介します。

【からだケアレシピ】血流改善に「オイルサーディンと黒豆のリエット」

本格的な冬の寒さが厳しい毎日。この時期は、毎年冷えに悩んでいるという方も多いのではないでしょうか。今月の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）の連載コラム『からだケアレシピ』では、そんな血行不良でお悩みのみなさんにお届けする血流改善レシピを教えていただきました。冷え性の方は常備必須ですよ！