食材をおいしく使い切る!暑い日はパパっと作れるチャンプルーで楽チンごはん

おいしいとワクワクがいっぱい!大人気の和菓子ユニット、ユイミコさんの和スイーツ

おうちのとっておきレシピで参加しよう!タカラ本みりんレシピコンテスト2020

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まさにレモンサワー革命!至高のすりおろし生レモンサワーが誕生しました

梅雨のジメジメを吹き飛ばす常備菜!何度も作りたくなる「夏野菜の南蛮漬け」

おいしすぎて止まらない!「#悪魔のおうちごはん」投稿キャンペーン優秀賞発表

【おうちde英国ごはん】簡単混ぜるだけ!ほろふわがおいしいキャロット・ケーキ

スコーンに続き、英国の定番お菓子である「キャロット・ケーキ」が登場。混ぜるだけで簡単に作れるというほろふわなキャロット・ケーキを英国料理研究家の鈴木綾夏さん(@ayakacooks)に教えていただきました。たっぷりのせたチーズアイシングがたまらなくおいしい!おうちカフェタイムのお供にいかがでしょうか?

おいしさも栄養もたっぷり!野菜の出汁・ベジブロスを料理に使おう

ベジブロスって知っていますか?野菜の皮や芯、ヘタなどを煮出して作る出汁のこと。普段は捨ててしまう野菜くずを使うのですが、じつはここに旨みや大事な栄養素がぎゅっと詰まっているんです。とても簡単に作れて応用もきくベジブロス。今回はその作り方と活用レシピをご紹介します。ぜひふだんのお料理に取り入れてみてください。

【動画あり】初夏の家飲みにぴったり!おうちで作りたいレモンサワー3種

どんな料理とも相性がよく、すっきりとした爽やかな味わいが美味しいと人気の「レモンサワー」。近年ますますその人気が高まっています!これからの暑い季節にもぴったりなレモンサワーをおうちでも美味しく楽しもうということで、今回はおうちで作る3種のレモンサワーアレンジをご紹介します。

朝からわくわく!気になるアイデアがいっぱい、おうちで楽しむカフェごはん

おうちで過ごす時間が長くなる中で自分なりの楽しみ方を見つけたり、料理やお菓子作りなど新しいことに挑戦された方も多いのではないでしょうか?今回はInstagramハッシュタグ「#おうちごはん革命」に寄せられた投稿の中から、おうちでカフェごはんを楽しんでいる方々の素敵なアイデアをご紹介します。

おやつ作りはフライパン1つで簡単に!魅惑のフライパンスイーツ10選

フライパンで作れるおやつはパンケーキぐらいだと思っていませんか?実は、ケーキやクッキー、ドーナツ、プリンだってフライパンで作れちゃうんです。使い慣れたフライパンならお菓子作り初心者さんも安心ですよね。しかも、準備も後片付けも簡単です。おうちで過ごす時間が長い今こそ、気軽に手作りおやつに挑戦してみませんか?

【ふたりで作るおしゃべりごはん】久しぶりに夫婦対決!「夫パスタと妻パスタ」

在宅勤務中のランチ、みなさんは何を食べていますか?一緒にランチをする機会が増えたというぐっち夫婦(@gucci_fuufu)は、ご主人のTatsuyaさんお手製のパスタがよくランチに登場するそうです。今回は、お久しぶりにご夫婦で料理対決することに!お題はもちろん「パスタ」です。さて、勝敗はいかに……⁉

フライパンだけで簡単&おいしく作れる!技あり、フライパン料理9選

お肉を焼いたり野菜を炒めたりと、毎日のごはん作りに欠かせないフライパン。フライパン1つでできるワンパン料理は、パパッと作れて後片付けもサッと終わるから、忙しい時に大助かりですよね。また、実はフライパンで焼売が蒸せたり、ごはんを炊けたりも。「こんな使い方もあったのか!」と思わずうなる、技ありフライパン料理をご紹介します!

【6/20まで】ハッピーバースデーおうちごはん!4周年記念キャンペーン開催

本日、おうちごはんは無事4周年を迎えました。4周年を記念して、「#まねっこおうちごはん」キャンペーンを開催します!今回はお世話になっているおうちごはんLoverのみなさんから届いたお祝いごはんのレシピをみんなでまねっこチャレンジしますよ!開催期間は5月20日(水)~6月20日(土)まで。ぜひふるってご応募ください!

フルーツとクリームのハーモニーがたまらない!おうちでフルーツサンドを作ろう

フルーツとクリームをパンでサンドしたかわいくっておいしいフルーツサンド。簡単に作れるけれど、あの“萌え断”を作るにはちょっとしたコツが必要です。今回はそのポイントを押さえた基本の作り方とさまざまなフルーツで作る見目麗しいフルーツサンドをご紹介します。みなさんもぜひお好きなフルーツで萌え断にトライしてみてください!

真似したくなるレシピがいっぱい!@se_ra1031さんの我が家の定番

「今夜、何作ろう?」おうち時間が増えた今、毎食のように家でごはんを作ることになり毎日の献立がそろそろネタ切れとお悩みの方も多いのでは?そこで前回に引き続き料理上手さんのおうちごはんに注目!今回は日々の献立と共に紹介される簡単でおいしい料理が人気の@se_ra1031さん。アイデア満載な我が家の定番レシピ、必見です!

つるっと食べやすく面食らうおいしさ!作ってみたい、世界の麺料理8選

うどんやラーメン、焼きそばなど、手軽に作れて一皿でおいしい麺類は、お昼ごはんにぴったりですよね。暑さで食欲が落ちぎみな時も、つるつるっと食べられる麺は心強い味方!ただつい具材や味付けがマンネリになって飽きてしまうことも。そんな時は、世界の麺料理にトライしてみませんか?旅行気分も楽しめて大満足間違いなしです!

今こそ食卓をもっと豊かに!家族みんなで楽しめるおいしいアイデア

休校やテレワーク等で在宅中の家族がいると、一日中キッチンに立っているような(笑)。そろそろおうちごはんのレパートリーにお困りではありませんか?今回はInstagramハッシュタグ「#おうちごはん革命」に寄せられた投稿の中から、おうち時間を豊かにする、おいしいアイデアをピックアップ。ぜひご家族みんなでお楽しみあれ!

おうちで楽しむ三重の名物グルメ「四日市とんてき」

三重県の魅力を伝えるポータルサイト「つづきは三重で」とのコラボレーション企画をお届け!三重の名物グルメ「四日市とんてき」のレシピと、四日市とんてきに欠かせない調味料をご紹介します。なかなか外出できずおうちにこもらざるを得ない時期だからこそ、おうちでご当地ごはんを楽しんでみませんか。

手軽なのに豪華が最高!レパートリーに加えたい家飲みおつまみ8品

自粛期間が長引く中、そろそろ家飲みおつまみのレパートリーも底をついてきた方、多いのでは?今回はInstagramハッシュタグ「#おうちごはん革命」に寄せられた投稿の中から、家飲みにぴったりなおつまみ8品をご紹介します。

まさにレモンサワー革命!至高のすりおろし生レモンサワーが誕生しました

外出自粛の生活が続く中、おうち時間を有意義に過ごすべく井口タクトさん(@ouchigohan_ojisan)が考えたとんでもなく美味しいという至高のレモンサワー。レモンを丸ごと使った爽やかでほろ苦い濃厚サワーは、だんだんと暑くなってくるこれからの季節にぴったり!おうち時間が楽しくなること間違いなしのレシピです。

【動画あり】ピリ辛味がやみつきに!簡単おつまみ「蛇腹きゅうりのうま和え」

外出自粛で、おうちでお酒を飲む機会が以前より増えたという方も多いのでは?今回は、お酒を飲むときにはおつまみが欠かせない派の編集部かねこまが、きゅうりを使った簡単おつまみレシピをご紹介します。詳しい作り方は、YouTubeの動画でも公開中!味がよくなじむ「蛇腹切り」にもご注目くださいね。

簡単・おいしい・体にいい!3拍子揃ったヨーグルトスイーツを作ろう

これからだんだんと暑くなってくる季節。アイスクリームにパフェにレアチーズケーキ、ひんやり甘いスイーツをおうちで作ってみませんか?じつはこれ全部、ヨーグルトで簡単に作れちゃうんです。整腸作用や美肌効果もあるヨーグルトを使うから体にもいい!おいしいヨーグルトスイーツで心も体も元気になっちゃいましょう!

真似したくなるレシピがいっぱい!@chakichaki52さんの我が家の定番

「今日のごはん、何にしよう?」おうちで過ごす時間が増えた今、毎食のようにおうちでごはんを作ることになり毎日の献立がそろそろマンネリ気味とお悩みの方も多いのでは?そこで今回は料理上手さんのおうちごはんに注目!初回はシンプルで作りやすいレシピで人気の@chakichaki52さん。気になる我が家の定番レシピをご紹介します。

【おいしい支援の輪を広げようVol.8】おうちごはんが楽しくなる食の新サービス

新型コロナウィルスの影響を大きく受けている飲食業界をサポートしたいという想いからスタートした「おいしい支援の輪を広げよう」企画。今回は、私たち消費者と飲食店や生産者さんたちとをつなぐべく誕生した新サービスをピックアップしてご紹介します。上手に利用すれば、おうちごはんがさらに楽しくなるサービスが目白押しです。

【おうちde英国ごはん】オーブンで簡単「サーモンとアスパラガスのレモングリル」

イギリスでは料理にもお菓子にもよく使われるという「レモン」。さっぱりとした爽やかな酸味は、さまざまな食材によく合います。今回は、サーモンとアスパラガスにレモンを合わせたオーブン料理を英国料理研究家の鈴木綾夏さん(@ayakacooks)に教えていただきました。英国流のお手軽オーブンレシピにご注目ください!