いつもの「いただきます」を楽しく。

気分だけでもお花見モード。2020年は春色の食卓でココロ豊かに

2020年春。今年も桜は変わらずに咲き誇る中、なんだか我々はお花見の自粛等で気分が上がらない日々が続いています。そこで今回は、気分だけでもウキウキするような春色ごはんをご紹介。気持ちを切り替えて、おうちでお花見気分を満喫しましょう！

ぶっかけるだけで1品仕上がる！『えん』の磯のぶっかけアイテム

かつお節や海苔、昆布など、日本人にはたまらない磯の風味ってありますよね。今回おうちごはんでは、日本各地のおいしいものを取り扱う『日本の御馳走 えん』が販売している「ごはんの友」シリーズから、ぶっかけるだけで1品仕上がる、磯の香り漂うぶっかけアイテムをご紹介します！

【綾夏のフルーツレシピ】サンデー・ローストのアップルソース添え

みなさん、イギリスの郷土料理「サンデー・ロースト」をご存知ですか？イギリスのパブでも見かける定番のオーブン料理なのですが、今月の英国料理研究家の綾夏さん（@ayakacooks）の連載コラム『綾夏のフルーツレシピ』では、このサンデー・ローストのローストポークに、アップルソースを添えたアレンジ料理が登場します！

話題のスーパーフード「デーツ」。毎日食べてからだの中からきれいになろう・料理編

鉄分や食物繊維などの栄養価が高く、アンチエイジングやダイエットなどにも効果が期待される美容食「デーツ」。濃厚な甘みとほっくりやさしい味わいで人気のデーツを日常の食生活に積極的に取り入れたいということで、サラダや肉料理などデーツを使ったアレンジをご紹介します。毎日食べてからだ美人を目指しましょう！

のっけるだけでOK！おいしすぎてごはんがススム『えん』の「ごはんの友」シリーズ

海苔の佃煮やふりかけなど、お米をおいしく食べるためのごはんの友。みなさんは何が好きですか？今回おうちごはんでは、日本各地のおいしいものを取り扱う『日本の御馳走 えん』から出ている「ごはんの友」シリーズをピックアップ。のっけるだけでごはんがご馳走になる、おすすめの商品をご紹介します！

ニッポンのおいしい、いただきます！　～京野菜の魅力に迫る Vol.3～

おいしいモノが大好きなおうちごはん編集部とその仲間たちが、日本全国のおいしいモノを発見する企画『ニッポンのおいしい、いただきます！』の第2弾！人気の伝統野菜「京野菜」の魅力に迫る連載の3回目は、京野菜『京丹波大黒本しめじ』をピックアップしてご紹介します。

やさしくって実用的。Murchison-Hume（マーチソンヒューム）の洗剤

石油由来成分を含まず植物由来成分のみで作られた「Murchison-Hume（マーチソンヒューム）」の洗剤。元ファッションエディターが立ち上げたブランドということもあり、おしゃれなパッケージで人気です。小さなお子さまやペットがいるご家庭でも安心して使え、環境を配慮した成分になっているので、近年注目が高まりつつあります。

春を代表する食材！生でも水煮でも楽しめる、たけのこが主役の料理9選

青果店やスーパーで生のたけのこを見掛けると「春だなぁ～」と実感しますよね。シャキシャキ食感や甘み、ほろ苦さが魅力のたけのこは、おかずやごはんにはもちろん、カレーやグラタン、トーストなどアレンジ豊富な食材です。旬の時期は生のたけのこがおすすめですが、水煮でもおいしく作れます。ぜひさまざまな食べ方で味わってみてくださいね！

地味だけど栄養満点！幻の発酵食品「みりん粕」の魅力と活用レシピ・スイーツ編

みりんの副産物である「みりん粕（こぼれ梅）」は、酒粕と同様に米や米こうじ由来の栄養が豊富な発酵食品。昔ながらの製法で造られるみりんが少なくなり希少性が高まる中、幻の食材としてみりん粕が注目されています。自然な甘さでいつものおやつがよりやさしい味わいに。前回の料理編に引き続き今回はみりん粕を使ったスイーツをご紹介します。

春の初めにお抹茶はいかがですか？お湯を注ぐだけで本格抹茶を愉しめる<抹茶一服>

一日のなかでちょっとひと息つきたいとき、おいしいお茶があると嬉しいですよね。この春はおうちでお抹茶を愉しみませんか？《「ブレンディ®」抹茶一服》なら、お湯を注ぐだけで本格的なお抹茶をいれられます。折しも、春の花が咲き始める時期。季節を感じる和菓子や和スイーツと一緒に、上質なお抹茶でやすらぎのひとときはいかがですか？

【ふたりで作るおしゃべりごはん】おうちでのんびり居酒屋気分！春のおかずおつまみ

子どもも大人も美味しくいしくモリモリ食べることができて、さらにお酒にも合う。そんなごはんのレシピを知りたいという多くのみなさんの声にお応えし、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）が春らしい「おかずおつまみ」のレシピを教えてくださいました！春はのんびり居酒屋気分でおうち呑みを楽しんでみてはいかがでしょうか？

地味だけど栄養満点！幻の発酵食品「みりん粕」の魅力と活用レシピ・料理編

みりんの副産物である「みりん粕」は、酒粕と同様に米や米こうじ由来の栄養が豊富な発酵食品。昔ながらの製法で造られるみりんが少なくなり希少性が高まる中、上品な甘さで素材本来の味わいを際立たせるみりん粕が注目されています。いつもの料理をよりおいしくしてくれる幻の発酵調味料、みりん粕の魅力と活用レシピをご紹介します。

【あゆのこどもごはん】愛情たっぷり！ホットケーキで手作りバースデーケーキ

誕生日のお祝いをするときに欠かせないモノといえば、やっぱりケーキ！せっかくだから手作りケーキでお祝いしたいなと思っても、なかなかハードルが高いという方も多いはず。そんな方におすすめの手作りケーキを、あゆさん（@a.jinja）に教えていただきました！食いしん坊なあゆさんの息子さんも大満足の愛情たっぷりケーキです。

大人は懐かしくて子どもは新鮮！おうち給食でお昼ごはんが楽しくなる

休校中で給食が恋しいというお子さんも多いですよね。そこで、お昼ごはんは大人世代には懐かしい給食風のメニューや盛り付けで給食気分を楽しんでみませんか？大人世代の給食の定番といえば、揚げパンやソフト麵、冷凍みかんなど。アルマイトの食器やトレイもグッとくるアイテムです。「ママの時の給食はね…」なんて、親子の会話もはずむはず！

春を感じる丼飯！菜の花と豚バラのがっつり丼

いよいよ春到来。スーパーにもたくさんの春野菜が並んでいますが、みなさんにとって春になると食べたくなる食材は何ですか？井口タクトさん（@ouchigohan_ojisan）は、3月になると菜の花を使った料理を食べたくなるんだそう。そこで今回は、菜の花のほろ苦さを活かした春満開の丼飯のレシピを教えていただきました。

お昼ごはんはレンジで時短＆簡単！これ一品で満足のごはんものレンチンレシピ

休校や在宅勤務が続き、毎日のお昼ごはんに困っている方も多いのでは？そんなとき、頼りになるのが電子レンジ。材料を切ったり混ぜたりしてレンジでチンするだけで作れる料理がたくさんあるんです。その中でも、一品で満足できちゃう“ごはんもの”のレンチンレシピをご紹介。とっても簡単だからお子さんと一緒に作れちゃいますよ！

食物繊維が豊富でヘルシー！毎日食べたい「乾燥わかめ」のアレンジ術

水で戻すだけですぐに食べられる「乾燥わかめ」。いつでも使えて便利だけど、味噌汁ぐらいでしか使わないという方も多いのでは？だとしたらもったいない！乾燥わかめには女性に不足しがちな食物繊維やミネラルがたっぷり含まれているんです。そこで、乾燥わかめのおいしくて手軽なアレンジ術をご紹介。毎日でも食べたくなること請け合いですよ。

【スタッフコラム】毎日悩みながら奮闘中！なべこの離乳食体験記

幸せいっぱいで始めた離乳食だけど、進むにつれて次々と悩みが出てきます。まさにただいま、1歳息子の育児に奮闘中の私も、この1年の最大の悩みの種が離乳食でした。ときには、先輩ママの子育てブログ等に救われたことも。私のように悩んでいるママたちのヒントに少しでもなればと、私の離乳食の体験をシェアします。

使いやすさ抜群！一気にたためるエコバッグ「Shupatto」が大ヒット！

いよいよ今年の4月からレジ袋有料化がスタートします。すでに実施している店舗もありますよね。まだエコバッグを準備していない、活用しているけど実は使いづらいなど、エコバッグの新調を考えている人におすすめしたいアイテムが「shupatto」シリーズ。去年、30秒に1個売れたという大ヒット商品をご紹介します。

【発酵パワーでのりきる】今夜作ってみたい！手軽でおいしいスープ＆ごはんレシピ

3月に入り暖かくなってきたとはいえ、まだまだ寒暖の差がありますよね。そんな季節の変わり目を発酵パワーで元気にのりきりたい！ということで、注目の発酵食品を使ったヘルシーで手軽にできるおいしいレシピをご紹介します。前回の副菜・おつまみ編に引き続き、今回はスープ・鍋料理&ごはん編。今夜さっそく、作ってみてはいかがでしょうか。