「おでん」のまとめ

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日本発!麹を使ったスピリッツ「TUMUGI」でつくるこうじサワーに注目

焼酎「いいちこ」でおなじみの三和酒類株式会社から新ブランドが登場!その名も「TUMUGI(ツムギ)」。麹を使った日本の酒造りの伝統技法と国産の柑橘類が融合したカクテルベースのスピリッツです。これまではバーや専門店のみの取り扱いでしたが、人気インスタグラマーを中心にじわじわと注目を集めているTUMUGIをご紹介します。

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10月10日はトマトの日。実は知らないトマトの秘密を知ろう!

10月10日はトマトの日。これは全国トマト工業会が制定し、「ト(10)マト(10)」の語呂合せから来ているんだとか。トマトは年中スーパーや八百屋さんで見かけますが、実は私たちが知らない秘密があるんです。今回はトマトのあれこれを調べてまいりました。

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星を眺めながらおうちアウトドアはいかが?冬の夜空を「べランピング」で楽しもう!

2016年のトレンドともなった「#ベランダごはん」。今回は和平フレイズ株式会社様が展開するアウトドア用品ブランド「Ricke(リッケ)」から、「べランピング」にフォーカス!寒い季節でもきっと楽しめるアイテムをご紹介します。また、寒空の下でもあたたまる「洋風おでんレシピ」も併せてご紹介しちゃいます!

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憧れの鍋「STAUB」。サイズは?種類は?活用術も知りたい!おすすめ記事まとめ

『おうちごはん』でも度々ご紹介してきた、おしゃれなルックスと機能性を兼ねそろえた人気の鋳物ホーロー鍋「STAUB(ストウブ)」。サイズや種類豊富で購入できずにいる方に、使い勝手やサイズ感を、もうお持ちの方へは、汁物や鍋物だけじゃない活用術をまとめました。STAUBの魅力がたっぷり詰まった特集ページです。

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【冷蔵庫掃除】余りがちな「甘酒」の活用術が知りたい!おすすめ甘酒料理5選

栄養豊富で「飲む点滴」とも言われる甘酒。米麹から作られた甘酒での「甘酒ダイエット」が話題になるなど、昨今注目の伝統甘味飲料ですが、味が苦手だったり飽きてしまって、冷蔵庫に眠っていませんか?飲む以外にも、料理に活用できちゃうんです!お正月に飲んだ甘酒が余っている方にもおすすめの活用術、ご紹介します。

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もはやリメイクするために仕込みたい!余りがちなおでんの変身術10選

仕事帰り、おでんが無性に食べたくて、コンビニおでんを買って帰ろうと思っても食べたいネタが売り切れというのが続いて悲しい今日この頃。そろそろおうちでおでん、仕込みたいと思います。おでんはやっぱり大きな鍋でたくさん仕込むのがおいしいけど、二人暮らしだと余りがちなのが悩み。そんな時に役に立つ、リメイク法をご紹介します!

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定番おでんを簡単アレンジ!おうちごはん的「冬おでん」の楽しみ方

日に日に寒くなっていき、ますます冬めいてきましたね。 もう既におでんを楽しんでいらっしゃる方も、たくさんいらっしゃるかと思います。今回は誰でも簡単にマネできる、おでんをより一層楽しむ盛り付け、アレンジについてまとめてみました。

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あなたの地元は何おでん?知られざる全国各地のご当地おでん

ご当地おでんと言えば静岡の黒おでんが有名ですが、実は全国各地様々なご当地おでんが存在します。何気なく作っていたおでんは○○県発祥だったり、実家で定番だった具も実は地域特有のものだったり……。今回は知られざるご当地おでんをご紹介したいと思います。

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ホットプレートでおでん!?定番鍋からレア鍋まで、おすすめおでん鍋5選

寒い日に食べたいものといったら?焼き芋やグラタン、シチューや鍋。あったかいごはんが恋しくなります。中でも、冬の風物詩とも言える「おでん」!今はコンビニなどで一年中楽しめますが、 出汁の染みた大根やたまごをハフハフするのはやっぱり寒い日が一番!今回は、皆さんの食卓からおでんを仕込む鍋を調査してみましたよ!