「大根」のまとめ

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インフルエンザや風邪に負けない!SNSで話題の「はちみつ大根」で風邪対策

SNSやテレビで話題のはちみつ大根をご存知ですか?その名の通り、大根をはちみつに漬け込んだものなのですが、風邪や乾燥で喉がイガイガするときの救世主になってくれるんです。今回はそんなはちみつ大根の作り方や飲み方、アレンジまで幅広くご紹介。風邪やインフルエンザに負けずに冬を乗り越えましょう!

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【ふたりで作るおしゃべりごはん】冬野菜を楽しむ!豚バラ大根と水菜のコールスロー

日に日に寒さが増している今日この頃。今回は、1年で1番寒い「大寒」の時期に食べたい冬の旬食材を使ったほっこりレシピをぐっち夫婦(@gucci_fuufu)に教えていただきました。今月からスタートとなる新連載の第1回目。今が旬の野菜、大根と水菜を使ったレシピはもちろん、ほっこり温まる夫婦の会話も見逃せませんよ!

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お正月で疲れた胃腸をいたわるごはん。1月7日は「七草粥」をおいしく食べよう

1月7日に1年の無病息災と五穀豊穣を祈って食べるといわれる「七草粥」。初春の7種の若草を使ったやさしいお粥で、お正月のごちそうで疲れた胃腸をいたわるのにもぴったりですよね。とはいえ、七草粥ってどうやって作っていいか分からないという方もいるのでは?そこで七草粥のおいしい食べ方や、七草をお粥以外で楽しむ方法をご紹介します!

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【ぐっちのおさけじかん】vol.5 日本酒にぴったり「ブリのみぞれパスタ」

年末年始のシーズンは何かとお酒を飲む機会が多いですよね。今回はぐっちさん( @gucci.tckb )に、日本酒にぴったりな「ブリのみぞれパスタ」の作り方を教えていただきました。ブリをパスタと絡めて食べるのもよし。そのまま薬味と一緒に食べるのもよし。いろいろな食べ方のハイブリットなパスタなんです。日本酒のお供にいかが?

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食卓から春を先取り!春を感じる花モチーフの盛り付けアイデア

待ち遠しい春の訪れに向けて、一足お先にかわいい春の気配を見つけました! 今回は、食卓を華やかに彩る花モチーフの盛り付けアイデアをご紹介します。ほんの少しの工夫で、食卓が一気に華やぐアイデアの数々は、この春真似したくなること間違いなし!

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思わず二度見!一本の大根から作る「輪違い大根」どうやって作るの?

料理では昔から、味の美味しさだけではなく、飾り切りや盛り付けといった見た目の美しさも追及されてきました。今回は飾り切りの中でもついつい二度見してしまうようなクオリティの「輪違い大根」をご紹介します。輪違い大根の作り方やインスタグラムで見つけたアレンジをピックアップしました。

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大根一本で何品思いつく?簡単だから今すぐ作りたくなる大根料理5選

一年中私たちの食卓に上る欠かせないお野菜である大根。メインにも脇役にもなれる大根ですが、大根料理がワンパターンでマンネリ化してしまってはいませんか?大根で作るお料理のレパートリーを増やしてもっと大根料理を楽しみましょう!

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麺好き集合!とろーりアツアツ「あんかけ麺」で冷えたカラダもぽっかぽか♪

とろみのあるあんかけは、寒い冬特に食べたくなる料理のひとつ。風邪のひき始めに葛湯を飲むとカラダがぽかぽか温まりますよね。風邪で食欲が無い時でも食べられるシンプルなあんかけ蕎麦や、インスタで人気の「激悪飯」シリーズから、麻婆豆腐をトッピングした激辛あんかけラーメンなど、カラダ温まるあんかけ麺をご紹介します。

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七草粥だけじゃない!「春の七草」の知っておきたい豆知識と活用方法

1月7日といえば、七草粥を食べる日!1月7日は「人日の節句」といわれており、この日に七草粥を食べて無病息災を祈ります。実は、春の七草は七草粥以外にもいろいろな場面で食されいることを知っていましたか?今回はあまり知らない春の七草の活用方法をご紹介します。正月で疲れきった体に春の七草で体を癒してみてはいかがでしょうか?

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ホットプレートでおでん!?定番鍋からレア鍋まで、おすすめおでん鍋5選

寒い日に食べたいものといったら?焼き芋やグラタン、シチューや鍋。あったかいごはんが恋しくなります。中でも、冬の風物詩とも言える「おでん」!今はコンビニなどで一年中楽しめますが、 出汁の染みた大根やたまごをハフハフするのはやっぱり寒い日が一番!今回は、皆さんの食卓からおでんを仕込む鍋を調査してみましたよ!