「夏」のまとめ(4ページ)

さっぱりおいしい!冷蔵庫にあるとうれしい夏の常備菜「だし浸し」のおすすめレシピ

お好みの食材をだしに浸すだけで格段においしくなる「だし浸し」は、見た目も涼しげで暑い夏にぴったりの料理。さっぱりとした味わいで食欲がない時でも食べやすく、夏の常備菜としてもおすすめです。今回はトマトや枝豆など冷蔵庫にあるとうれしくなる、だし浸しのシンプルでおいしいレシピをご紹介します。

ヒンヤリ冷たいお出汁がじゅわ~!暑い夏は「冷やしおでん」がたまらなくおいしい

「おでん」というと冬の食べ物というイメージがありますが、夏に食べるならヒンヤリ冷たい「冷やしおでん」はいかが?具は定番の練り物や玉子などのほか、トマトやオクラ、とうもろこしなどの夏野菜とも相性抜群。さっぱりとした味わいで、食欲がない時でもあっさり食べられます。この夏は「冷やしおでん」を楽しんでみませんか?

この夏、絶対作りたい!旬のおいしさをとことん味わう絶品なす料理

夏から秋にかけて最もおいしくなる野菜、なす。夏のなすは、皮が厚く実が詰まっていて食べ応え抜群です。焼く、蒸す、煮る、炒める、漬けるなどさまざまな調理法がある中、この夏、おすすめのなす料理をご紹介。定番の「麻婆なす」や「ラタトゥイユ」もいいけれど、たまにはいつもと違った食べ方でなすのおいしさを楽しんでみませんか?

おうちパスタ研究家・Ryogoさん直伝!この夏おすすめ冷製パスタレシピ7選

夏が近づいてくると食べたくなるのが冷製パスタ。さっぱりした味わいの冷たいパスタは夏バテ気味で食欲がない時にもいいですよね。今回はおうちパスタ研究家・Ryogoさん(@binanpasta)の数あるパスタレシピからおうちで手軽に美味しく作れる、夏にぴったりな冷製パスタをご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね!

暑い夏は冷たく冷やしてもイケる!「茶わん蒸し弁当」がありなんです

食欲が落ちがちな夏は、お弁当に何を入れようかと悩んでいる方も多いのでは。そんな時はつるんとのど越しの良い「茶わん蒸し」をお弁当に入れた「茶わん蒸し弁当」はいかが?「え?お弁当に茶わん蒸し!?」と驚くなかれ。茶わん蒸しは食べやすいだけでなく、冷やしておくことで保冷剤代わりにもなって便利なんですよ。ぜひ試してみてください!

「おいしい!」の声が続出!サッポロ一番でつくる「#氷あえ麺」

暑い夏は冷たい麺が食べたくなりますよね。今回ご紹介するのはサッポロ一番をキンキンに冷やしていただく「#氷あえ麺」。Instagram投稿キャンペーンを実施したところ、「おいしい!」と大評判。アレンジも和に寄せたり、アジアに寄せたりと自由だから好みで楽しめるのも嬉しいところ。あたらしい麺の定番ぜひチェックしてください!

梅酒だけじゃない!「#手仕事はじめる水無月」投稿キャンペーン優秀賞発表

2019年6月1日(土)~6月30日(日)の期間で開催した「#手仕事はじめる水無月」投稿キャンペーン。定番の梅酒や梅干し以外にもたくさん集まり、「手仕事ってこんなにいろいろあるんだ!」と驚かされました。今回も編集部員一同、頭を悩ませながらも優秀賞を決定!来年試したくなるものや、今からでもできる手仕事もありますよ!

にんにくは夏が旬!スタミナ満点のにんにく料理で暑い夏を乗り切ろう

独特の香りがあるにんにくは、料理に加えると風味がよくなっておいしさがアップしますよね。にんにくの旬は夏。夏といえば暑さで疲れたり、食欲が落ちたりしがちなので、強壮作用や食欲促進効果のあるにんにくは料理にぜひ取り入れたいところ。そこで、見ているだけで食欲がモリモリわいてくる、スタミナ満点のにんにく料理をご紹介します。

「きのう何食べた?」でも話題に。おうちで手軽にできる手作りアイスが気になる!

レシピ本も発売されるなどドラマ内で登場する西島秀俊演じるシロさんの手料理も人気を集め、先日ついに最終回を迎えた「きのう何食べた?」。第11話で紹介されたシロさんの手作りアールグレイミルクティーアイスを見て、これはぜひ作ってみたい!と思われた方も多いのでは?そこで今回はおうちでも手軽にできる手作りアイスをご紹介します。

【あゆのこどもごはん】サイダーとミニゼリーで作る!夏のハッピーゼリードリンク

こどもと楽しむごはんを紹介するあゆさん(@a.jinja)の連載コラム「あゆのこどもごはん」。今月は、いよいよやってくる暑い夏に向けて、ひんやりドリンクのレシピを教えていただきました。カラフルな見た目と楽しい食感に、こどもも大人もハマっちゃう!みんなが笑顔になるハッピードリンクです。