いつもの「いただきます」を楽しく。

【おうちカフェレシピ】市販の素がなくても大丈夫。おさえておきたい基本の麻婆豆腐

フードコーディネーターの小山玲奈です。私が料理を始めるきっかけとなった思い出深いレシピである麻婆豆腐をご紹介します。絹豆腐を使っているのでなめらかな仕上がりになりますよ。今まで市販の素を使って作っていたという方も、このレシピで一から手作りできる料理上手さんになれるはず！

【おうちカフェレシピ】簡単おしゃれに仕上がる！手作りミニアメリカンドッグ

フードコーディネーターの小山玲奈です。出来立てのアメリカンドッグを食べられるのは手作りならではの楽しみ。ホットケーキミックス、牛乳、卵の3つの材料があれば生地が作れるので、気軽にアメリカンドッグ作りに挑戦することができます。小さいサイズなのでぱくぱく食べられて、ホームパーティーなどにもおすすめです。

【おうちカフェレシピ】野菜をもりもり食べられる！チキンとたっぷり野菜のグラタン

フードコーディネーターの小山玲奈です。今回は6種類のお野菜と鶏もも肉を使ったグラタンのレシピをご紹介します。ベシャメルソースを作ったことがないという方も、意外とシンプルな材料で作り方も難しくないので、チャレンジしやすいはず。一度マスターしておくとグラタン作りがぐっと身近になります！

【おうちカフェレシピ】とろとろ卵が決め手！たっぷりきのこのデミグラスオムライス

フードコーディネーターの小山玲奈です。しめじを1パック使ったきのこたっぷりのデミグラスソースオムライス。オムライス大好きな私が自分で食べたくて作るくらいお気に入りのレシピです。卵をきれいにのせられなくても大丈夫！季節問わず楽しめるオムライスなので、デイリーにも特別な日にも楽しんでもらえたら嬉しいです。

【おうちカフェレシピ】うまみたっぷりの食事系パウンド「ひじきのケークサレ」

フードコーディネーターの小山玲奈です。今回はフランス生まれの塩気のあるケーキ、ケークサレのレシピをご紹介します。私はよくケークサレを作るのですが、今回はうまみたっぷりのひじきが入ったケークサレを作ってみました。おやつや朝食にもぴったりですよ。

【おうちカフェレシピ】5種の野菜が摂れるたっぷり野菜のパングラタン

フードコーディネーターの小山玲奈です。今回は5種類の野菜が摂れるパングラタンをご紹介します。野菜だけでも食べ応えがしっかりあるので、最近野菜不足だなと感じている方にもおすすめです。野菜は冷蔵庫にあるものをかき集めてもOK。ホワイトソースから作りますが意外と簡単なので是非挑戦してみてください。

【おうちカフェレシピ】根菜をたっぷり摂れるきんぴらマヨサラダ

フードコーディネーターの小山玲奈です。れんこん、にんじん、スーパーフードのアマランサスを使ったきんぴらをマヨネーズで和えた食べ応えばっちりのサラダのレシピをご紹介します。お弁当や作り置きにもおすすめです。たった3つの材料で作れるきんぴらサラダをマスターしてみませんか？

【おうちカフェレシピ】相性抜群！おいもときのこのガーリックしょうゆ炒め

フードコーディネーター小山玲奈です。今回は最近ハマっているにんにくとしょうゆの組み合わせで作ったデリをご紹介します。メインの芋はじゃがいもと里芋を皮ごと使っています。旬の里芋のアレンジの幅を広げたい、定番のじゃがいも料理のレパートリーを増やしたいという方にもおすすめのレシピになっています。

【おうちカフェレシピ】食べ応え抜群！野菜とみかんのチーズのせポン酢サラダ

フードコーディネーターの小山玲奈です。今回はみかんとチーズの組み合わせを味わうべく、野菜をたっぷりと贅沢に使用したサラダのレシピをご紹介します。「みかんとチーズって合うの？」と思いがちですが、実は相性抜群なんですよ。主役級のごちそうサラダはきっと食卓をおいしく彩ってくれるはず。

【おうちカフェレシピ】バレンタインに作りたいチョコレートレアチーズケーキ

フードコーディネーターの小山玲奈です。今日はバレンタインデー。今回はバレンタイン当日でも間に合う！オーブンも型がなくても作れるチョコレートレアチーズをご紹介します。材料を混ぜて容器に絞り出すだけなので、手作りに不慣れという方でも15分あれば作れるはず！スーパーでゲットできる材料なので気軽にチャレンジできるレシピです。