「鶏肉」のまとめ(3ページ)

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【綾夏のフルーツレシピ】苺とバルサミコソースのチキンソテー

フルーツを毎日の料理においしく取り入れるレシピと楽しみ方を提案する新連載『綾夏のフルーツレシピ』がスタート。英国料理研究家の綾夏さん(@ayakacooks)に、フルーツを使った料理レシピを教えていただきます。第1回目は、今の時期スーパーでもよく見かける苺とバルサミコを使ったソースでいただくチキンソテーが登場します。

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高たんぱくでヘルシー!鶏ささみで作る満足感いっぱいのおかず8選

高たんぱくでヘルシーな鶏ささみは、ダイエットにもおすすめの食材。しかも低価格なので、ダイエッターさんだけでなく、節約したい人にもうれしいですよね。鶏ささみは茹でて和え物にしたり、サラダにしたりするほか、焼いたり揚げたりすれば満足感のあるおかずに大変身!意外とアレンジ豊富な鶏ささみをもっとお料理に活用しませんか?

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【からだケアレシピ】からだを温め気血も巡らせる!ラッキョウ入り酸辣湯

寒い日が続き、からだの冷えに悩まされている方も多いのではないでしょうか。冷えによるからだの不調を解決すべく、美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん(@miyukichizuka)にからだを温めて気血を巡らせるレシピを教えていただきました。一年で最も寒い季節、温め食材たっぷりの料理で乗り切りましょう!

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【おうちカフェレシピ】フライパンで作る「クリスマスローストチキン」

フードコーディネーター小山玲奈です。今回はクリスマスに作ってほしい、フライパンで作れるローストチキンのお手軽レシピをご紹介します。オーブンがなくてもローストチキンは楽しめるんです。料理初心者の方でもチャレンジしやすいレシピなので、クリスマスをきっかけにローストチキン作りにチャレンジしてみませんか?

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お弁当箱に花が咲く!華やか「チューリップから揚げ」の運動会弁当

秋といえば運動会シーズン!今回のLoversコラムでは、MAYAさん(@heavydrinker)に、子どもが大好きな「チューリップから揚げ」が主役の運動会弁当を作っていただきました。子どものハレの日、運動会。怪我なく元気にすごせるよう願いをこめて、こんなお弁当を作ってみてはいかがですか?

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豚肉・鶏肉料理が100品以上!晩ごはんにもおつまみにもなる絶品おかずのレシピ本

おうちでの肉料理ってマンネリ化しがち……。そんな悩みを解決してくれるレシピ本が、2018年4月19日にKADOKAWAより発売されました。その名も『ゆうき酒場の晩ごはんにもおつまみにも鶏肉・豚肉で絶品おかず』(KADOKAWA)!今回はこのレシピ本の中身をちょっぴりお見せしつつ、魅力をご紹介します。

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どんな料理にも使える!ニチレイ「切れてる!サラダチキン」を家庭の常備肉に!

毎日のご飯作りにおいて、献立を考えるのは永遠の悩みですよね。2018年3月に発売された、冷凍食品のニチレイ「切れてる!サラダチキン」は家庭の「常備肉」としてどんな料理にもフル活用できちゃうんです! 今回は、キャンペーンに参加されたみなさまのアイデア満載の活用法をご紹介します。

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【胸ヤケ注意】中高生男子の夢のごはん!? 「#唐揚げマウンテン」に登頂したい

日々部活で汗を流している中高生男子が好きな食べ物といえば「鶏の唐揚げ」だと私は思います。今回は、鶏の唐揚げの中でも、中高生男子の夢を体現したようなビジュアルの「唐揚げマウンテン」をピックアップ。スタンダードなものから、ごはんやお酒が進むものまで勢ぞろい。部活でがんばったあのころを思い出しつつお読みください(笑)。

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【100名様にプレゼント】家庭の常備肉に!「切れてる!サラダチキン」

ニチレイから冷凍食品「切れてる!サラダチキン」が3月1日より発売されました。使いやすいスライスタイプだから調理がしやすく、冷凍だから長期保存も可能。冷凍庫にストックしておけば安心できる、家庭の『常備肉』としてぴったりな食材です。そこで、おうちごはんではこちらの商品を使ったインスタグラム投稿キャンペーンを開催します!

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今話題の低温調理に注目!ジューシーで柔らかい「鶏モモ肉のコンフィ」の作り方

ミッチー(@mizukudasai)です。2017年も残すところあと僅か。今回は鶏肉を使った低温調理(Sous Vide/スーヴィッド)の魅力を、おすすめの低温調理器具『Anova』とともに紹介します。2017年酉年の最後を鶏料理でしめくくりましょう!