「パスタ」のまとめ

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お店の味をおうちで!「究極のカルボナーラ」の作り方

濃厚な味わいがたまらないパスタ、カルボナーラ。今回は井口 タクトさん(@ouchigohan_ojisan)に、タクトさん流の究極のカルボナーラの作り方を教えてもらいました。今回のレシピでは、カルボナーラを濃厚に仕上げる方法や、本格的な味わいにするため方法など盛りだくさん。ぜひおうちでお店顔負けの味を楽しんでください!

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究極の時短グッズ。電子レンジで調理できるおすすめアイテム4選

時間はないけど食費を抑えつつ健康的な食事を摂りたいと考えている方におすすめなのが電子レンジ調理。最近では電子レンジで焼き目がつくホットサンドメーカーやパスタの湯切りもせずに食卓に出せちゃうお手軽アイテムがたくさんあります。毎日忙しい方も料理が苦手な方も数分でおいしい料理が作れちゃうアイテムをご紹介します。

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【保存版】1玉買っても大丈夫!白菜を大量消費できるメイン級レシピ3品

鍋に欠かせない食材「白菜」。そんな白菜ですが、1玉買ってしまい消費に困ってしまった……なんて経験はありませんか?今回は、きゃらきゃらさん(@kobayashi.mutsumi)に白菜を大量消費できる簡単レシピを教えていただきました!日持ちもでき、パパッと作れるレシピなので、もう白菜を1玉買っても怖くありません。

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思わずまねしたくなる!牡蠣を使ったアヒージョとオイルパスタのレシピ

今回のLoversコラムでは、井口タクトさん(@ouchigohan_ojisan)に、旬の牡蠣を使ったオトコメシを教えていただきました。まずはお手軽アヒージョを作り、締めはパスタにアレンジして楽しむ、1度で2度おいしいレシピ。タクトさん流のアヒージョをおいしく作るポイントも必見です!ぜひチャレンジしてくださいね。

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一度は食べてみたい!憧れの再現飯「ONE PIECE(ワンピース)ごはん」

今や日本代表するマンガとなった『ONE PIECE(ワンピース)』。ワンピースに登場するご飯はどれも個性的でおいしそう。中でも麦わら海賊団のコックであるサンジが作る料理はとても人気でレシピ本が発売されるほど。今までサンジが作ってきた料理やサンジのレシピ本に掲載されている料理まで人気のワンピース飯をご紹介します。

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海の幸と山の幸のいいとこどり!「ガーリックバター醤油のご馳走パスタ」のレシピ

日々魅惑的なオトコメシを作る井口 タクトさん(@ouchigohan_ojisan)が、「めちゃくちゃおいしかったので、みんなに作ってほしいパスタ」と太鼓判を押した、海の幸、山の幸をたっぷり詰め込んだご馳走パスタをご紹介します。頑張った自分へのご褒美にもぴったりのご馳走パスタに是非チャレンジしてみてくださいね!

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そのままでも、和えても、炒めても!明太子で作る絶品レシピ5選

ピリ辛な味わいとつぶつぶ食感が堪らない明太子。そのまま盛り付けることが多い明太子ですが、和えたり、炒めたりすると、より一層明太子を楽しむことができます。今回は知らなきゃ損な明太子のアレンジレシピをご紹介します。手作りするからこそ楽しめる明太子料理で、食卓を彩りましょう。

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めんつゆ1本あればこんなに便利!覚えておきたいめんつゆアレンジ5選

秋になっても急に暑くなる日もありますよね。そんな時、食べたくなるのが冷たい麺ではないでしょうか。とはいえ、めんつゆを水で割るだけの食べ方は、夏にさんざん食べて飽きたという方も多いはず。そこで、いつものめんつゆにひと手間加えるだけでおいしさが広がるアレンジをご紹介。夏に買っためんつゆが余っているという方、ぜひお試しを!

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料理が苦手でも関係ない!パスタを変えればプロの味、知って得するパスタの種類

みなさんは「パスタ」と言われると何が思い浮かびますか?スパゲッティー?マカロニ? 今回はそんなパスタの種類と相性の良いソースをご紹介。スパゲッティーとスパゲッティーニの違いとは?冷製パスタはどれを使えばいいの?リボンの形をしたファルファッレはかわいいだけじゃない!など。パスタ料理が苦手な人でも必ず上達するパスタの知識!

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知らなきゃ損!?塩すだちを使って楽しむアレンジレシピ

今回はきゃらきゃらさん(@kobayashi.mutsumi)に8~10月に旬を迎えるすだちのレシピを紹介していただきました! すだちといえば秋刀魚のお供というイメージがありますが、実は色々な料理に使える名脇役的存在なんです。今回は保存も利く簡単な塩すだちの作り方から塩すだちを使ったアレンジレシピ2品をご紹介します。