【編集部の思い出づくり】冷凍なのにふっくら!甘党にはたまらない生クリームサンド

【編集部の思い出づくり】冷凍なのにふっくら!甘党にはたまらない生クリームサンド

おうちごはん編集部が食べてみたかったものをお取り寄せする「編集部の思い出づくり」企画。自称編集部きっての甘党であるKaneKomaが選んだのは、和歌山で地元のみなさんから愛され続けているパン屋さんが作った生クリームサンド。お客様の要望に応えてついに通販が登場したということで、さっそくお取り寄せしてみました!

甘くておいしいものが食べたい!

季節を問わず、一年を通してずっと甘いものを食べたい欲求が溢れているのですが、夏もやっぱり甘いものが食べたい。やはりその想いは抑えることができず、何を取り寄せようかなと悩んだ挙句に、甘いものを探すことにしました。

今回、わたしが狙いを定めたのは、「生クリーム」。
甘いもの好きの方ならきっとこの気持ちをわかってくださると思うのですが、無性に生クリームが食べたくなるときってありませんか? そして、たっぷりの生クリームを見ると、テンションが上がりませんか?(笑)

おいしい生クリームを求めて、パン工房カワの生クリームサンドをお取り寄せしてみました。

愛され続けて30年の一番人気商品

パン工房カワは、和歌山県有田郡広川町に本店をかまえるパン屋さん。
もともと洋菓子と焼き立てパンのお店として創業したので、社長さんは洋菓子と製パンの両方の知識を兼ね備えていたそうです。

そこで開発されたのが、今回取り寄せた生クリームサンド。それぞれの良いところをとった生クリームサンドは爆発的なヒットとなり、毎日発売と同時にすぐに売り切れてしまっていたと言います。

全てが手作りのため、製造数に限りがあり、現在でも午前中には売り切れてしまう日が多く、なんと累計販売数は1,000万個以上! カワを代表する30年以上愛され続けているヒット商品なんです。

お客様からの要望に応えて、ついに通販が登場!

全て手作りなのに、お取り寄せできるの?
生ものなので、お取り寄せしたときにどんな風に届くのか気になるところですよね。実際に手元に届いた状態を、しっかりとレポートします!

さて、届きましたよっ!
商品は冷凍の状態で届きます。届くのが楽しみすぎて心待ちにしていたので、届いた商品を目の前にすると徐々に興奮度が高まってきました。早速、そっと赤い外箱をスライドさせて開けてみます。

箱にはお店からの温かいメッセージが! 手作り感が溢れていて、開けるのがますます楽しみになりました。きっと和歌山にあるお店も、アットホームで温かい雰囲気なんだろうなと想像できますね。

冷凍とは思えないふっくら感

蓋を開けると、箱いっぱいに生クリームサンドが詰まっていて夢のよう! 一つ一つ包装された生クリームサンドが全部で12個入っています。

パンは、冷凍すると美味しくなくなるのでは? と思う方もいらっしゃると思います。そう、わたしも実はそこが一番気になっていました。
パンを冷凍すると生地に含まれる成分が外に出てきてしまうので、解凍したときにパサパサして舌触りが悪くなってしまいますよね。冷凍をしたときの品質の低下が課題となり、以前はずっと宅配便での配送をお断りしていたそうです。

しかし、今回届いた生クリームサンドを解凍してみると……ん? パサついてないし、むしろふっくらしてるんですけどー!

お客様からの要望に応えるべく、長期間研究を重ねた結果、冷凍しても水分を外に逃がさずにふっくらと口どけの良いパンを作る独自の製法を生み出し、ついに通販が実現したそうです。

あぁ……、そして横から見たときにはみ出ている生クリームの感じがたまりませんね。

自家製のイチゴジャムとしっとり生クリームのバランスが絶妙

生地はやさしい味のコーヒー生地。もちろん、ふわっふわです。
断面を見てみると、生クリームとパンの間に赤い色が見えますが、これがなんと自家製のイチゴジャム。

生地、生クリーム、イチゴジャム、一つ一つのおいしさはもちろんなのですが、カワがこだわっているのはこれら3つの絶妙なバランス感。がぶりとかぶりついたときに、3つが一緒になった味わいが絶妙で、このバランスが織り成す味が、他のお店では真似できないポイントなんです。

シンプルゆえに、すぐに真似できそうかなと思ってしまいますが、これこそがカワだけが出せる唯一の味わいなんです。

手作りのやさしさがたっぷりと詰まっていて、しっとりとした生クリームにも大満足。ついつい手が進み、いくつも食べられちゃう(笑)。みんなから愛され続けるのがわかる納得のおいしさでした!

大阪にも店舗あり。遠方の方はぜひお取り寄せしてみて!

和歌山県有田郡にある本店を筆頭に、現在は和歌山県内をはじめ、大阪エリアにも店舗を出店しています。お近くにお住まいの方はぜひ足を運んでみて、出来立てのおいしい生クリームサンドを味わってみてください。

近くにお店がない方も、ぜひわたしのようにお取り寄せしてみてくださいね。通販で買える生クリームサンドは、税込で1個200円。12個入りは、税込で2,400円です。たっぷりの生クリームに、甘党の方もきっと満足できるはず!

生クリームサンド パン工房 カワ

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