こんにちは、あゆです。

新年あけましておめでとうございます。
みなさまお正月はいかがお過ごしでしょうか。今年もおうちごはんさんで記事を書かせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします！

さて、2020年はじめの『あゆのこどもごはん』はこどもと楽しむお正月メニューのご提案です。豊満な巾着袋が縁起物としてもお正月にぴったり、「お楽しみもち巾着」をご紹介します。

綴じ口には、爪楊枝やかんぴょうの代わりに輪切りにしたちくわを使いました。食べるだけでなく調理もみんなで一緒にできるので、ぜひお子さんと一緒に作ってみてください！
おせちの余りなどを入れるのもおすすめです。

・油揚げ……5枚
・ちくわ……1本

【A】
・水……120ml
・みりん……大さじ3
・白だし……大さじ2

＜具＞5種類（各2個分）
【豚こまチーズ】
・豚こま……40g
・チーズ……30g
・餅……1/3個

【鯖缶チーズ】
・鯖の水煮缶……1/4缶
・チーズ……30g
・餅……1/3個

【コーンチーズ】
・コーン……40g
・チーズ……30g
・餅……1/3個

【枝豆たらこ】
・枝豆……30g
・たらこ……2切れ
・餅……1/3個

【たまご】
・卵（Sサイズ）……2個

1. ＜鍋もお湯も使わない！簡単油抜き＞
油揚げをキッチンペーパーで挟んで上からギュッと抑える。これだけで油抜き完了、袋状になり開きやすくもなります。

2. 1の油揚げを半分に切る。

3. 油揚げの中に具を詰め、

揚げの口を手でギュッと絞って

輪切りにしたちくわに通す。

4. 鍋にAを一煮立ちさせ、巾着を並べて蓋をして弱火で12分加熱する。

お好みで三つ葉、蒲鉾、飾り串などを添えれば、お正月らしさがアップ！

●具は詰めすぎると綴じづらくなってしまうので、ほどほどにしましょう（笑）。

●卵は大きいと溢れてしまうので、Sサイズまたはウズラの卵を使ってください。

●ちくわは煮込み用の厚めのものを選び、輪切りにするときも薄すぎないようにしましょう。
※レシピの中では生で食べられる細いタイプを使用していますが……やりづらかったです。

●鍋が大きい場合はつゆを増やしてください。巾着が半分浸かるくらいがベストです。

▲枝豆たらこのもち巾着

▲コーンチーズのもち巾着

「中身はなにかな？」と隣を覗きながら、とっても楽しい食卓になりました。我が家のこどもたちの一番人気は、コーンチーズのもち巾着でしたよ〜！

お正月はもちろん、寒い冬にはぴったりのメニューなので、ぜひみんなで楽しみながら作ってみてくださいね。