【2019年ベストレシピリレー】クリスマスにもおすすめ!いちごモッツァレラ

【2019年ベストレシピリレー】クリスマスにもおすすめ!いちごモッツァレラ

2019年のベストレシピをリレー形式でお届けする12月のLoversコラム。第3走者は、井口タクトさん(@ouchigohan_ojisan)です。クリスマスにもぴったりなおしゃれレシピを教えていただきました!いちご×モッツァレラチーズの美味しいマリアージュをぜひお楽しみください。

可愛い、簡単、うまい!おうちパーティーの鉄板メニュー

こんにちは! 井口 タクト(@ouchigohan_ojisan)です。

今回は、僕の今年1番のベストレシピとして「いちごモッツァレラ」をご紹介します!

フルーツとモッツァレラチーズのマリアージュがなんとも言えない美味しさで、おうちパーティーなどの際には絶対にメニューに入れるレシピです!

今回はいちごバージョンでご紹介しますが、桃やぶどうなど、他のフルーツでもとっても美味しいです。是非お試しあれ!

いちごモッツァレラ

材料(作りやすい分量)

・いちご……1パック
・モッツァレラチーズ……1個
・生ハム……6枚
・レモン……1/2個
・白ワインビネガー……大さじ1
・オリーブオイル……大さじ1
・ブラックペッパー……適量

下準備

・いちごのヘタをとり、縦半分にカットしておく。
・モッツァレラチーズと生ハムは手でちぎっておく。

作り方

1. ボールにカットしたいちご、白ワインビネガーとオリーブオイル、ブラックペッパーを入れて混ぜる。

2. 1を器に盛り、モッツァレラチーズと生ハムをのせる。

3. 最後にすりおろしたレモンの皮をトッピングして完成。

今回のレシピのポイント

仕上げのレモンピールで高級感をプラス
最後に削ったレモンピールをトッピングすることで、全体にレモンの香りが移り高級感がぐっと増します! レモンの黄色がプラスされて見た目も華やかになるので、ぜひトッピングとして加えてみてください。

クリスマスパーティーにもってこい!

彩り的にも食卓がパッと華やかになるので、クリスマスや年末年始のパーティーメニューとしてもおすすめです! 和えて盛り付けるだけという超お手軽レシピなので、いちごが美味しいこれからの季節に、ぜひ作ってみてくださいね。

Instagram|井口 タクト/料理研究家 (@ouchigohan_ojisan)

次回第4走者は、連載コラム『綾夏のフルーツレシピ』でお馴染み、英国料理研究家の綾夏さん(@ayakacooks)さんです。お楽しみに!

おうちごはんLoversコラムのまとめ

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