BRUNOホットプレートの中にたっぷり入った、@x.yui.yui.xさんのおうちおでん。具の中にある「平天（ひらてん）」とは揚げかまぼこのことで、京都では定番なのだとか。牛すじ、タコも関西おでんではおなじみです。

春菊は鍋の定番野菜の一つですが、おでんに入れるのはちょっと珍しいように感じますよね。でも、これがとってもおいしいんです！

春菊はクタクタになるまで煮てしまうと苦みが強くなるので、さっとゆでるくらいがおすすめ。つゆと絡めて食べれば、シャキシャキとした食感と出汁がほどよく染みたおいしさが同時に味わえますよ。

@133.aichanさんは、10インチダッチオーブンでおでん作り。絶対に沸騰させないようにしながら丸一日煮込んだそう。

大きな大根はご近所さんにおすそ分けしてもらったもので、輪切りにしてから四つ切にしてもまだ大きいのだとか。じゅわ～っとつゆが染みた大きな大根……たまりませんね！

私はおでんに椎茸を入れたことがないのですが、椎茸から出る出汁がおでんをよりおいしくしてくれそう。特にこんなに大きな椎茸なら、いい出汁がいっぱい出そうですね！

おうちおでんに仕切りのあるおでん鍋を使うと、具がきれいに並んで見栄えが良く、専門店のような雰囲気になりますよね。@kiyomi_aoyamaさんのおでんもまさにそうで、とってもそそられます！

具は大根、じゃがいも、玉子などの定番から、玉ねぎ、ちくわぶ、白モツ串など個性あふれるものまでさまざま。

なかでも、ちくわぶは東日本の人にはおなじみですが、西日本の人にはあまりなじみがないですよね。汁気を吸ってモチモチになったちくわぶは絶品なので、ぜひ試してほしい一品です。

@pekorinperorinさんのおうちおでんは、家族が大好きなものがたっぷり。なかでも好評なのは「こんにゃく」で、普通のこんにゃくと結びこんにゃくのW使いなのだとか。

また、牛すじも欠かせない具材の1つ。以前、牛すじの代わりに手羽元を入れたところ、「コッテリ不足」と不評だったそう。

家族でわいわい囲みながら食べるおでんは、何よりのごちそうですね。

@kmc_smile3512さんが、子どもたちからのリクエストで作ったというこちらのおでん。なかでも、タコと厚焼き玉子はマストだったそう。

タコはスライスして串に刺し、一度さっとゆでてからおでん鍋へ。そのまま食べてもおいしい上、出汁としても優秀なのだとか。

厚焼き玉子は、口に入れると中からじゅわっと出汁があふれ出てくるのがたまらないおいしさ。玉子といえばゆで玉子が一般的ですが、厚焼き玉子も魅力的ですね。

おでんの芋といえば、ジャガイモが一般的ですが、@kunirich1001さんのおうちは里芋派。ほっこりとしたおいしさで、九州や北陸、東北地方の一部ではおでんダネとしておなじみなのだそう。

また、この日はタコがなかったのでイカで代用。じっくり煮込んでやわらかくなったイカもいいかも！

@yukanosuke55さんのおうちおでんは、玉子のほかにうずらの卵もスタメン入り。

うずらの卵は見た目もかわいらしく、小さなお子さんでも食べやすいのが魅力です。水煮を使えば簡単におでんの具になるので、気軽に試してみては。

星形にくり抜いたキュートなはんぺんが目を引く@shidoke_kogomiさんのおでん。大根、玉子、竹輪など定番の具がそろう中で、個人的に気になったのが「カブ」です。

火が通りやすいカブは味も染みやすく、煮込むとトロトロに。カブのやさしい甘みも出汁と相性抜群なはず。大根の代わりとして入れても良さそうです。

おでんを食べた後のお楽しみが〆のごはん！　@find.happiness.everydayさんは、この「だし茶漬け」を食べたくておでんを作っているというぐらい好きなのだとか。

旨みたっぷりのだし汁をかけたごはんは、まさにおでんの集大成！　最後の最後まで楽しみたいですね。

おでんの〆はいつも「うどん」だという@fukuchan1003さん。この日はうどんを買い忘れてしまい、急遽、お米、きのこ、ごま油、だし汁を入れて釜飯にしたところ、これが大好評だったのだとか。たしかにこのメンバーなら間違いないおいしさですよね！

そして、おうちにこの卓上で炊ける釜飯セットがあるのがすごいです！　持っていない人は、炊飯器や土鍋で炊くのも手ですね。

定番の具は大体同じですが、春菊を入れたり、厚焼き玉子を入れたり、ジャガイモの代わりに里芋を入れたりと、各家庭で違いはあるものですね。

試してみたい具は見つかったでしょうか？　いろいろな具で作ってみて、〆まで楽しみたいですね。

全国各地のご当地おでんについては過去の記事で取り上げているので、そちらも合わせてチェックしてみてくださいね！