出典 : @ringo.school.cidery 【おいしい支援の輪を広げよう Vol.7】お取り寄せの逸品で家飲み開催!

【おいしい支援の輪を広げよう Vol.7】お取り寄せの逸品で家飲み開催!

新型コロナウィルスの影響を大きく受けている飲食業界をサポートしたいという想いからスタートした「おいしい支援の輪を広げよう」企画。今回は、みんなが始めている家飲みをもっとおいしく楽しくするためのお取り寄せグルメをご紹介します。どれもお取り寄せだから味わえる逸品ばかり。ぜひチェックしてくださいね。

お取り寄せで「おいしいおうちごはん時間」が支援につながる

新型コロナウィルスの感染拡大により、多くの飲食店や生産者の方々が休業に追い込まれ悩まれています。そんなみなさんのために少しでも何かできることはないかとはじめたおうちごはんの「おいしい支援の輪を広げよう」企画。
ネットショップ作成サービスの「BASE(ベイス)」が行っている集客サポート施策への参加をはじめとし、さまざまな飲食店やオンラインショップのお取り寄せグルメや取り組みを紹介しています。

「おいしい支援の輪を広げよう」企画の記事

今回は、いまみんなが始めているオンライン飲み会や家族との家飲みがもっとおいしく、もっと楽しくなるようなこだわりのお酒と、お酒のお供に注目しました!

お取り寄せだから飲める!こだわりのお酒

宇佐美麦酒製造 地ビール通販ショップ

宇佐美麦酒製造(ウサミブルワリー)は伊豆・宇佐美でクラフトビールの醸造を行っています。ヨーロッパのブラウマイスター(ビール職人)からハンガリーの伝統的な醸造方法を学び、フルーティーで味わい深いエールビールを開発し、伊豆の地ビールとして4種類のラインナップを展開。さらに、2015年には伊豆の海洋深層水を使用した新ブランド『Usami』を開発しました。

■Usamiゴールデンエール…伊豆の海洋深層水を使用し、海のミネラルを含んだまろやかな仕上がり。魚料理との相性が良く、とくにカルパッチョなどのレモンの酸味が効いた料理とマッチ。

■Usamiセゾン…伊豆の海洋深層水を使用し、苦みを抑えた軽い口当たりの中に、ボディーを強調したタイプ。4種類の麦芽エキスとホップが奏でるスパイシーな味わいのビール。肉料理と相性が良く、ステーキやローストビーフなどの肉の旨みを最大限に引き出します。

オンラインショップでは、Usamiゴールデンエール4本入り、同8本入り、Usamiセゾン4本入り、同8本入り、Usami2種4本入り(ゴールデンエール2本、セゾン2本)、同8本入り(ゴールデンエール4本入り、セゾン4本入り)のセットが購入できます。

また、伊豆宇佐美の環境に適したレシピで製造された伊豆の地ビール4種や「カレー好きのために開発した、カレーがおいしく食べられるクラフトビール」のカレーラバーエールを注文したい場合も、コンタクトフォームから問い合わせができるので、チェックしてみてくださいね。

宇佐美麦酒製造 地ビール通販ショップ 

林檎学校醸造所

林檎学校醸造所は、りんごの町である長野県飯綱町の廃校の職員室をリノベーションしたシードル醸造所です。地域の特産物であるりんごを使ったお酒、シードルを廃校で造ることで、地域活性化にも力を入れています。

オンラインショップでは、2019年産のりんごで作られた6種類のシードルの飲み比べセットおよび各シードル単品でもご購入いただけます。
醸造所の名前が林檎学校なだけあって、各シードルが「2019年1組」、「2019年2組」……とネーミングされているのがかわいいですよね。それぞれ、りんごの品種が異なり、例えば、2019年1組はつがるとプラムリ―を使った、酸味とほのかな渋みのなかに華やかな香りも感じる辛口シードル。2019年5組は、ふじと青りんごのグラニースミスを使い、白ワイン酵母で仕込んだやや甘口の中口シードル、といった具合です。

りんご好きの私は、品種の名前を読んだだけで「おいしそう!飲み比べしたい!」と気になってしまいます(笑)。エチケットもかわいいので贈り物としてもおすすめです。

林檎学校醸造所

Wine and Weekend "ワインのジャケ買い"専門店

「ワインは好きだけど、いざ自分で選ぼうとすると難しそうで選べない」、そう感じている方におすすめしたいのが、ワインのジャケ買いができるワインショップ、Wine&Weekendです。
ソムリエ資格を持つオーナーが、ラベル(エチケット)デザインが素敵で中身もおいしく、さらに農薬等の使用にも留意した身体にやさしい、三拍子揃ったワインをセレクトしているので、どれを選んでも安心。難しく考えず、まずはピンときたラベルデザインをクリックすればOKです。

また現在、ウチノミ応援企画として、おいしい缶ワインのセットや、ジャケ買いコスパワインセット、ワインビギナーに向けてワイングラスやキャップなどの便利アイテムがセットになっているものも、送料無料でラインナップされています。
この機会におうちでワイン飲み、始めてみませんか?

Wine and Weekend "ワインのジャケ買い"専門店

吾妻嶺酒造店【あづまみね】オンラインショップ

岩手県内にて1684年に創業した南部杜氏最古の蔵を受け継ぎ、現代に至る吾妻嶺酒造店。
東根山を源とする軟水の伏流水をベースに岩手産の酒米を使用した、地元岩手にこだわった酒造りを心を込めて行われています。
こちらの蔵は全国的にも珍しい火入れをしない「生酒」を軸としているのが特徴。生酒の特性上、長期保管が難しいため、今回は緊急蔵出しキャンペーンとして特別価格で購入することができます。
ラインナップは4種。
■純米吟醸 ぎんおとめ 生(無濾過、生原酒)……契約栽培のぎんおとめ米で造った純米吟醸酒は、とてもなめらかでキレがあるノド越し。ほのかな甘味でお米由来のやさしさがあり、それでいてキレもあるので飲み飽きません。
■純米吟醸 美山錦 生(無濾過、生原酒)……南部流の酒造り技術で醸した純米吟醸酒です。
■純米 ぎんおとめ……やさしい口当たりとほんのり甘口で食中酒として楽しめます。
■純米 美山錦……美山錦米のコクと旨味を感じられる純米酒。 香り立ちが穏やかな食中酒です。

生酒をいただく機会はなかなかないですよね。家飲みの機会が増えているいま、生酒ならではのフレッシュで瑞々しい日本酒を味わってみるのもよさそうです。

吾妻嶺酒造店【あづまみね】オンラインショップ

ショップやまかわ

美ら海水族館のある沖縄県本部町で創業73年の古酒のやまかわ。ショップやまかわは、蔵の隣で古酒やまかわの泡盛・古酒、本部町の特産品を扱うショップです。

50年ものの限定秘蔵酒から一般的な琉球泡盛まで幅広い品揃えですが、今の時期人気なのが「さくら酵母仕込み さくらいちばん」。八重岳の寒緋桜の花より分離した「さくら酵母」を使用して仕込んだ地元ならではの泡盛で、やわらかな香りとなめらかな口当たりが特徴です。
また、限定本数のさくらいちばんの3年古酒は、花のようなふんわりとした甘い香りのあと、カカオ系の香りがゆっくりと出てくるのだとか。40度という高い度数とは思えないほど、やわらかい口当たりとさらっとした甘さが特徴。
泡盛初心者でも飲みやすいとのことなので、これからの季節、沖縄への思いを馳せて、泡盛を家飲みで楽しむのもいいですね。

ショップやまかわ

家飲みに欠かせない!お酒のお供

京都東九条 むし豚・豚足 マルミヤ亭

マルミヤ亭は、創業から半世紀にわたって京都の東九条という下町で愛されてきた、むし豚・豚足の専門店。
京都一と評価の高い味で根強いファンが多いお店がオンライン販売を開始しました。

人気商品は、マルミヤ亭名物の「【真空パック】むし豚(京もち豚豚足)2本・チョジャン付き」。沖縄、台湾、韓国料理などでおなじみの豚の脚先部分で、マルミヤ亭で扱っているのは希少なブランド豚“京のもち豚”の豚足です。ゼラチン質が多く、プリプリとした食感が特徴。ほどよい塩味が付いていて、特製チョジャンをつければ、お酒が進むこと間違いなし! バラやロース、モモ、またミミや頭肉と各部位が揃っているので、お好みでお選びいただけます。

京都東九条 むし豚・豚足 マルミヤ亭

THE BACONオンラインショップ

THE BACONの商品は、北海道の豊かな自然の中で、のびのびと育てられた厳選された豚肉を使用。発色剤、増量剤、保存料を使わない無塩せき製法で一つ一つ丁寧に製造しているため、お肉本来の旨みと、まろやかな脂身が口いっぱいに広がります。

おすすめは、北海道産ブランド豚の芳醇な旨みをそれぞれの製法で引き出した「THE BACON 3点セット」。ジューシーで香り豊かなベーコンブロック、柔らかくクセのない豚肉本来の味が楽しめる豚の丸焼き、茹でてプリッと焼いてパリッとした食感と食べ応えのあるポークソーセージの3点を贅沢に味わえるセットです。もちろん、どれも単品で注文することができます。ほかに、ロースハムや網掛けチャーシューも。また、ビールと合わせるなら北海道の天然の行者にんにくを練り込んだフランクソーセージがイチオシです!

THE BACONオンラインショップ | 北海道産ブランド豚による高品質ベーコン

Asakusa Farm

浅草農園は、“Simply Oishii”そして“Simply Uresii”をコンセプトに、身体にやさしくシンプルにおいしい日本国内また海外の農産品、農産加工品を中心に販売しています。

今回、お酒のお供におすすめしたいのは、「生ハムのような食べる削り節」。かつおぶし池田屋さんのオリジナル商品です。厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、培乾を重ねた中厚削り節は、大人から子どもまで一緒に愉しめる、ほんのり和風醤油味。まるで生ハムのような食感と味わい、そして旨みで、チーズを添えてワインのおつまみにもぴったりなんだとか! 気になりますよね。もちろん、ごはんにのせたり、サラダやチャーハンなどにもよく合います。

また、プルーンのような味わいで栄養抜群の黒にんにくや、白米・米麹・食塩のみで作った砂糖不使用の甘酒、糖の吸収を穏やかにするイヌリンが豊富な菊芋パウダーなど、気になる商品が目白押しです。

Asakusa Farm

atamigyoza

熱海銀座で親子3代続く、創業1929年の老舗、熱海餃子 濱よし。じゅわ~とジューシーでコクうまな焼き餃子が人気の餃子専門店です。

タネには近隣農家の採れたての新鮮な野菜と、国産の最上級ひき肉を贅沢に使用。素材の旨みと肉汁あふれるじゅわ~コクうまの味をパリッともちもちな皮が包み込んでいます。この皮は地元老舗製麺所の特注品で、保存料等無添加で安心安全。一つ一つ丁寧に手包みされています。

オンラインショップでは、コクうま餃子6個から注文できます。さらに現在、コロナ支援特別割引商品として通常の4割引き近い価格でコクうま餃子36個が出品中です。羽根粉、特製タレ、焼き方レシピも付いているので、コクうまなおいしい羽根付き餃子をおうちで簡単に作ることができます。
大人はビール片手に、お子さんはソフトドリンクを片手に、みんなでワイワイ餃子パーティーを楽しんでみてはいかがですか?

atamigyoza

株式会社 さつま地鶏屋

宮崎県の高千穂峰の麓にあるさつま地鶏屋は、鶏肉の加工、販売を行っています。厳選された材料を使い、手間暇を惜しまず、“美味しいものは体に良い”という信念のもと、常においしく、安全な商品づくりを続けてこられました。

主な製品は、独自配合の自家製スパイスを使い味付けした鶏炭火焼。オンラインショップでは、同じスパイスを使用した味付鶏の冷凍販売を行っています。人気商品は、「味付鶏お試し6点セット」。味付手羽先、味付小肉、味付ハラ身、味付モモ身、味付チキン<テリヤキ風味>、味付肩肉<黒胡椒味>の6種類が揃っています。ちょっとずついろんな味を試せるから、家飲みのお供にも最適なセット! もちろんお好きな部位だけ頼んでも。
創業から42年、今年初めてオンライン販売を行うそう。口コミだけで全国に広まった味付肉をおうちで楽しむチャンスです。

株式会社 さつま地鶏屋

喜多方ラーメン風公式ショップ

喜多方ラーメン風は、老若男女に愛される創業28年の山梨の老舗ラーメン店。
オンラインショップでは、お店の核であるチャーシューを購入することができます。

味付けと漬け込む時間を考え抜き、焼く、たれに漬け込む、寝かせるといった一つ一つの作業に手間を惜しまず、丁寧に作り上げられたチャーシューはスープに溶けてとろけるような味わい。
実際にお店でも使われているチャーシューのブロックを、受注を受けてから作り、出来たてを真空パックして届けられます。ラーメンの具としてはもちろん、チャーハンの具やお酒のお供に切り分けてそのままでも、さまざまに楽しめます。

喜多方ラーメン風公式ショップ

merrybadge

merrybadgeは、「健康的な商品で毎日を特別に」をコンセプトに、飛騨美濃三大味覚「美濃けんとん」を使用した無添加で繋ぎなしの豚肉100%のハンバーグ専門店。
良質な美濃けんとんのラードで飴色に炒めた玉ねぎのみハンバーグに練り込み、旨みを逃さないようクラピネット(網脂)を使って、丁寧に一つずつ包み焼いています。

美濃けんとんのおいしさが凝縮されたプレーンハンバーグのほか、モッツァレラチーズや野菜のペーストなどを包み焼きしたハンバーグも人気。切ってみるまで何が包まれているかわからないから、とくにお子さまのいるご家庭ではお楽しみの演出にしても盛り上がりそう。全6種類あるので、お好きな味を組み合わせてお楽しみください!

merrybadge

Yakitori Akari

Yakitori Akariは、山梨県甲府市の焼鳥燈のオンラインショップ。甲州地鶏をはじめ、山梨県産の鶏肉を使った自慢の焼鳥はもちろん、焼鳥屋さんの唐揚げや隠れ名物のスパイシージャークチキンなども購入することができます。

また、こちらの唐揚げは「フリーギフト用前売り券」「ギフト用前売り券」として、焼鳥燈で唐揚げを注文する誰かにプレゼントするためのメニューもあります。さらに、オンラインショップでの売り上げは、休校により給食が食べられず食事に困っている子どもたちのために焼鳥燈の唐揚げ弁当を無償で届けるプロジェクトの資金に充てられます。
「こんな時期だからこそ通販でも届けられて、こんな時期だからこそ前売り券的なモノや人に贈るギフトとして使ってもらえればと思い、立ち上げました」と店主の古屋明人さん。そんな温かい気持ちが込められたおいしい唐揚げや焼鳥で支援の輪をどんどん広げられたらいいですよね。

Yakitori Akari

松江農園 農家が作るねぎ餃子

こちらは農家さんが自ら栽培した野菜で作る餃子。兵庫県の松江農園は、豊かな自然の中でネギとにんにくを主軸に野菜を栽培しながら、飲食店「ギョーザ・中華そば ねぎとにんにく」を運営されています。店舗で提供している餃子をこのたびオンラインでも購入できるようになりました。
餃子の種類は「ねぎ餃子」と「きゃべつ餃子」の2種。自家栽培の新鮮で甘みのあるネギとニンニクをたっぷり使用したねぎ餃子は、ジューシーでガツンとくる旨みが口の中に広がります。一方、シャキシャキ食感の大粒なきゃべつとニンニクをたっぷり使ったきゃべつ餃子は、あっさりジューシーなお味です。ねぎときゃべつ、どちらも食べたい! 餃子にはやっぱりビールでしょうか♪

松江農園 農家が作るねぎ餃子

長崎珍味

晩酌のお供におすすめなのが長崎珍味です。こちらは、創業50年、海に面した街、長崎県長崎市で、主にえいひれ・ふぐ味醂・あま味醂などの干物珍味を取り扱うお店。

一押しは高級珍味のえいひれ(七味入り)。大きく厚みのある新鮮な原料を選別。一枚一枚、熟練の加工職人が丁寧に捌き、伝統の調味法で味付けをしています。風味豊かなエイにピリリと辛い七味は相性抜群。
フライパンやトースターで軽く焼き、そのままでももちろん、醤油やマヨネーズなどをつけてもおいしい逸品です。
ほかに、ふぐの味醂干やあま干もあり、どれも日本酒のお供にぴったり! リピーターも多く、贈り物としても喜ばれる商品です。

長崎珍味

はかた本舗

地元福岡の食材を探し、その素材を生かした商品開発を行っているはかた本舗。地元の高校生や大学生との共同開発にも力を入れています。
なかでも、子どもたちの巣ごもり消費に便利な佐賀産和牛を使った「おりこうカレー」や簡単に味付けご飯が完成する「みっけ!高菜 まぜこみご飯の素」はおすすめの商品。

とくに家飲みのおつまみに最適なのが「伊万里焼きあご」です。南の海でとれた「あご(飛び魚)」を伊万里工場の秘伝のレシピでおいしく焼き上げられています。そのままでも、マヨネーズや唐辛子をかけておつまみにしても。また、コンロで軽く炙って熱燗の日本酒に入れて、あご酒にして飲むのもおすすめ。色がすこしついたら飲み頃なのだとか。ぜひ試してみてください!

はかた本舗

ゆまるのお取り寄せ

もつ鍋がおうちの食卓にのぼることってあまりないですよね。こちらでは、大阪ミナミの超人気店・もつ無双ゆまるのもつ鍋をお取り寄せすることができます。
スーパーでは手に入らない牛もつと本格的な白味噌スープでおうちでもつ鍋パーティーを始めませんか? 追加もつや追加白味噌スープも販売されているので、ご家族の人数によって追加することもできます。醤油味が好きな方には、ほんのり甘い醤油スープのセットも。野菜さえ用意すれば、あとはあっという間にできちゃうから、鍋セットは嬉しいですよね。ビールはもちろん、サワーやハイボールなんかと一緒にわいわい楽しめそうです。

ゆまるのお取り寄せ

肉工房 牛宝

肉工房牛宝は、A5ランク和牛にこだわり、熟練の腕を持った目利きの職人が作るギフト肉、そしてこだわりぬいて作り上げた自家製商品がコンセプトのお店。

おすすめ商品は、甘みのある黒毛和牛を使用し、その中でもあっさりとしながら旨みのある内ももをじっくり焼き上げた「A5ランク黒毛和牛とろ生ローストビーフ」。
また、同じく黒毛和牛を使用し、旨みの強いネック、スネ、モモを独自の割合で配合し、焼きたときにあふれ出る肉汁のおいしさにこだわりぬいた「A5ランク厳選黒毛和牛100%ハンバーグ5個セットギフト用」です。どちらも最高ランクの和牛だけを使用している自慢の逸品。
年末年始やお盆などのギフト用に購入されることの多い商品ですが、毎回製造が追いつかず売り切れてしまうほどの大人気商品なのだとか。ちょっといいお酒と一緒に楽しみたいですね。

肉工房 牛宝

おいしいお取り寄せで、家飲みを楽しもう!

みなさんは、家飲み楽しんでいますか?
外出自粛が始まって1か月以上が経ち、お店でわいわい飲むことはできなくなりましたが、代わりにオンライン飲み会や家族と一緒に飲む機会が増えた方も多いですよね。
そんなときは、せっかくだから普段飲めない地方やこだわりのお酒、さらにおつまみにぴったりなお取り寄せグルメで、家飲みをより楽しくしませんか?

(text by さっちー)

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「BASE」のショッピングアプリでは、記事ではご紹介できなかったたくさんのおいしいお取り寄せグルメたちに出合うことができます。気になる方は、アプリをダウンロードして早速CHECK!

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