作ってみたい、ワンポットパスタのおいしいアレンジ
しらすと梅の和風パスタ
梅と大葉の香り、しらすの旨味がたまらない、@y___namiさんの和風パスタ。
「パスタが茹で上がる頃にはちょうど水気がなくなります。茹で上がったのにまだ水気が多かったら、強火で水分を飛ばしてください。梅干しがないときは、梅肉チューブでもOKですよ」
フライパン一つでできるのがうれしい、キャンプにもおすすめのレシピです。
材料（1人分）
・パスタ（1.6mm）……100g
・水……270ml
・麺つゆ（4倍濃縮）……30ml
・梅干し……1個
・大葉……2枚
・しらす……50g
作り方
1. 水と麺つゆをフライパンに入れて沸騰させる。半分に折ったパスタを加えて、パスタの茹で時間分、混ぜながら茹でる。
2. 水気が無くなりパスタが茹で上がったら、しらすとカットした大葉、梅干しをのせたら完成！
レシピ出典：Instagram（@y___nami）
スキレットdeアラビアータ
1人分のランチにぴったりな、スキレットで作るアラビアータ。
「作る際のポイントとしては、時々かき混ぜて、パスタがくっつくのを防ぐこと。バリラのパスタソースを使用したお手軽パスタです！」と@sachi825さん。
できたてのワンポットパスタをそのまま食卓へ。あつあつを召し上がれ！
材料（1人分）
【A】
・スパゲッティー……80g
・にんにく（みじん切り）……1片分
・水……200ml
・コンソメ顆粒……小さじ1/2
・オリーブオイル……大さじ2
【B】
・ブラックタイガー……5尾
・barillaアラビアータソース……1/4瓶
・パセリ・粉チーズ……適量
作り方
1. スパゲッティーは半分の長さに折り、Aを全てスキレットに入れて6分加熱する。
2. Bを加えて更に2分加熱した後、水分を飛ばしながら混ぜて、仕上げにパセリ・粉チーズを振ったらできあがり！
レシピ出典：Instagram（@sachi825）
ワンポットカルボナーラ
今回使ったお鍋はSTAUBのブレイザーソテーパン
ブレイザーソテーパンで大きく切った角切りのベーコンをこんがり焼きつけて、牛乳と水で煮て(途中で冷凍しておいたアスパラの塩茹でを投入)、パスタが煮えたら火を止めてチーズと卵黄と塩を混ぜ混ぜ。
黒胡椒を多めにガリガリ。
はい、#ワンポットカルボナーラ のできあがり
STAUBのブレイザーソテーパンを使って、ワンポットカルボナーラで朝ごはん。
「1つの鍋で作れるって本当に楽チンだし、味もおいしくできるので、ワンポットパスタは割とよく作ります。茹で汁込みでソースになるので、塩分は控えめが基本だけど、控えすぎると味が薄くなるので、必ず味見をして味を調えることがポイントです」
@cao_lifeさんのワンポットパスタ、朝からおかわりがとまりません。
オムナポリタン
@ichigen.sanさんのワンポットパスタは、ホットプレートを使ったオムナポリタン。
「卵の半熟具合はお好みで。ウインナーを縦切りにして存在感を出し、仕上げの直前に輪切りにしたピーマンを散らし、最後に粉チーズを全体に振ると、彩りがアップして食欲をそそる見た目になります」
子供も大人も大好きな一品。辛いのが好きな方は、タバスコや唐辛子を加えてピリ辛にしてもおいしいそうです。
作り方
1. ホットプレートで玉ねぎ、ソーセージを炒めたら、水、ケチャップ、コンソメを入れ、パスタを茹でながら調味する。
2. パスタは表示の時間より長めに茹で、煮詰まってきたら水分を飛ばしながら塩、こしょうで味を調える。パスタを中央に寄せ、卵液を回し入れればあっという間に完成。
レシピ出典：Instagram（@ichigen.san）
山頂 ワンポットパスタ
アウトドア調理シーンで人気のメスティンで作る、ワンポットパスタ。
作る際のポイントは、「かき混ぜながらパスタ麺と具材を混ぜること。ワンポットパスタは味がぼやっとしがちなので、ローズマリーとバジルを入れて味にアクセントをつけるとおいしいと思います！」と@ryo_matsuo0527さん。
山の上で食べると格別のおいしさですよね。
作り方
1. パスタ麺、ミニトマト、紫玉ねぎ、ズッキーニ、ベーコン、ニンニク、バジル、ローズマリー、鷹の爪を全部一緒にコンソメで茹でる。
2. 麺がちょうど良い硬さになったら、ブラックペッパーとチーズかけてできあがり。
ウニとカニのワンポットクリームパスタ
盛り付けもきれいで見るからにおいしそうな、@shinya_gogo1974さんのキャンプ飯。
ウニとカニがたっぷり使った、ちょっと贅沢なワンポットクリームパスタ。メスティンで簡単に作れるのもいいですね。
作り方
1. メスティンに半分に折ったパスタ（約150g）と具（カニのほぐし身もしくはカニ缶、ウニ）と水（200mlくらい）を入れる。
※この時使用したのはディチェコのNo.11（1.6mm: 茹で時間9分）。
→水の量はパスタの種類によって変わります。
2. 火にかけて沸騰したら、コンソメを適量入れて9分待つ。
※この時、シャバシャバであればもう少し煮詰めます。
3. 最後に生クリームを少々入れてよく混ぜ、塩、胡椒で味を調える。カニ身とウニを添えて、仕上げにオリーブオイルをひとまわししたら完成。
ワンポットでラクにおいしく
パパッと手早く作りたい時やアウトドアごはんなど、今回ご紹介したようにさまざまなシーンで強い味方になってくれるワンポットパスタ。
ひと鍋でラクにおいしく、パスタとお好みの具材でアレンジを楽しんでみてください。
