出典 : @sachi.cafe

韓国風おしゃれスイーツ!いちごの断面がかわいい「グラスケーキ」を作ろう

透明なグラスの中にスポンジ、生クリーム、いちごなどが入った「グラスケーキ」。スクエア型の小さいグラスに作るのが定番で、ケーキの断面が見えるのがかわいいと評判なんです。もともとは韓国で人気が出て、そのブームは日本にも。透明の容器があればおうちでも簡単に作れるので挑戦してみませんか?ギフトにも喜ばれること請け合いですよ!

グラスケーキって?

グラスケーキとは、透明のグラスの中にスポンジ、生クリーム、いちごなどを入れたケーキのこと。

韓国ではスクエア型に入れるのが人気で、四角いフォルムと透明なグラスから見えるケーキの断面がとってもかわいいんです。

スクエア型のクリアケースは100円ショップで手に入ることも。蓋を閉めてリボンをかければ、ギフトにもぴったりなんですよ。

@____on.nさんはバレンタインデーに旦那さんから「ショートケーキ」というリクエストを受け、こちらのグラスケーキを贈ったそう。旦那さんの喜ぶ顔が目に浮かぶようですね。

もちろん、丸い形やおうちにあるグラスで作ってもOKなので、気軽に挑戦してみませんか?

おうちで作ってみよう!

作り方は簡単!

グラスケーキの定番はやっぱりいちごのショートケーキ。基本の材料はスポンジ、生クリーム、いちごで、スポンジは市販のものでもOKです。

今回は、@chihayaaafoodさんのレシピをご紹介します。グラスの中にきれいに並んだいちごの断面がとってもキュート! いちごは薄めにスライスするのがポイントです。

シロップはお好みで加えてみてくださいね。

材料

・スポンジ(市販のものでもOK。今回は天板で平らに焼いたものを使用)
・ホイップクリーム
・いちご
・シロップ(水と砂糖をレンチン)

作り方

1. スポンジをグラスの形に合わせてカット。グラスの底に敷いてシロップをうつ。いちごは半分にカット。

2. グラスの側面に合わせていちごを一周張りつける。角の部分はいちごを更に半分に切って入れ込む。

3. 絞り袋に入れたホイップクリームを絞る。隙間のないように外側から絞ると良い。ちぎったスポンジを真ん中に入れる(外側から見えないように)。

レシピ出典:Instagram(@chihayaaafood)

プレゼントにも

蓋付きのクリアケースなら、プレゼントにもおすすめ!

@sachi.cafeさんは、100円ショップの「Seria(セリア)」で見つけたクリアケースを使ってグラスケーキに。スポンジは、市販のチーズ蒸しケーキとチョコ蒸しケーキを使っているそう。

こんなにかわいいのに、実は手軽に作れちゃうっていうのがうれしいですよね。蓋を閉めてギフトシールを貼れば、素敵なプレゼントの完成です。

作り方はリールで紹介されているので、そちらもぜひチェックしてみてくださいね。

丸い形のグラスでも

丸形のグラスで作るとまた違った雰囲気に。グラスの口は広い方が盛り付けやすく、見栄えも良く仕上がります。

@xoxo_manami_125さんは、丸形のグラスでティラミスのグラスケーキに。ここでもやっぱりいちごは欠かせません!

スポンジの代わりにコーヒーを浸したビスケットを使っているので、作りやすさも〇です。作り方はリールで紹介されているので、合わせてチェックしてみては。

蓋付きならショートケーキ缶風に

蓋の付いた丸形のクリアケースなら、自動販売機でショートケーキが買えると話題になった「ショートケーキ缶」のようなかわいさ!

蓋付きなのでプレゼントにはもちろん、冷蔵庫での保存も楽々です。

@satouidumi17さんのグラスケーキは、チョコ味とバニラ味の2種類。スポンジの層には市販のロールケーキを使用しているので、生クリームは甘さ控えめにしているそう。

このグラスケーキが冷蔵庫の中で並んでいるだけでもかわいいので、食べる前から楽しい気持ちになれちゃいますよ!

パフェ風にしても

ドリンク用のグラスを使ってパフェ風に盛り付けるのも素敵! ワイングラスを使うと、シックで大人っぽく仕上がります。

@masahiro____0108さんは、スポンジ、生クリーム、そして色とりどりのフルーツをたっぷりと使って。キウイやオレンジの断面もとってもかわいらしいですよね。

グラスのデザインや大きさ、厚さによってまた違った印象になるので、おうちにあるグラスで試してみてはいかがでしょうか。

好きなフルーツやケーキで作ろう!

春はやっぱり、いちごを使いたくなりますが、夏から秋は桃や無花果、マスカット、冬は柑橘類など、旬のフルーツで楽しみたいですね。

また、ショートケーキ以外にも、ティラミス、チョコレートケーキ、チーズケーキ、モンブランなどお好きなケーキでアレンジしても。

毎日のおやつにはもちろん、ギフトにもぴったりなのでたくさん作って楽しみたいですね!

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