おうちでちょっと贅沢♪秋の食卓のごちそうごはん
旬のさんまを主役に！「さんまごはん」
秋の味覚といえば、やっぱりさんま。
塩焼きで楽しむのもおいしいですが、せっかくなら旬のおいしさを丸ごと味わえる「さんまごはん」にしてみませんか？
きのこを加えて炊き上げたごはんに、香ばしく焼いたさんまをのせ、仕上げに大葉やみょうが、すだちなどの薬味をたっぷり。さんまの脂の旨みときのこの風味に、薬味の爽やかさが加わり、食欲をそそる一品に仕上がります。
さんまはごはんと一緒に炊き込まず、香ばしく焼いてからのせるのがポイント。魚の臭みが気になりにくく、見た目にもごちそう感が出ます。
松阪牛を贅沢に味わう「すき焼き風サンド」
松阪牛を使った、なんとも贅沢な「とろたますき焼き風サンド」。
味付けは砂糖と醤油でシンプルに。松阪牛から出る脂の甘みと旨みを存分に味わえるよう、余計な味付けをせず仕上げています。
そこに半熟の目玉焼きを合わせれば、卵黄がとろりとお肉に絡んで、まるですき焼きをパンで楽しんでいるような味わいに。
普段のサンドイッチとはひと味違う、「今日はちょっといいものを食べたい！」という日にぴったりのご褒美サンドです。
お取り寄せしたこだわりのお肉があれば、ぜひこんなふうに主役級の一品にして楽しんでみてください。
まるでレストラン！えびが主役の「白味噌シャンパーニュソース」
おうちでの食事を一気に華やかにしてくれるのが、海老を使ったこちらのひと皿。
香ばしく焼いた海老に、バターと白味噌を合わせたコクのあるソースをたっぷり。さらにシャンパーニュを加えることで、いつもの料理がぐっとレストランらしい雰囲気になります。
シャンパーニュは飲むだけでなく、料理のソースに少し使ってみるという贅沢な楽しみ方も。
仕上げにレモンの皮とディルを添えれば、爽やかな香りも加わって華やかさもアップ。
特別な日のディナーはもちろん、シルバーウィークに家族や友人とゆっくり食事を楽しむときにもおすすめです。
がっつり食べたい日は「ガーリックステーキライス」
お肉をがっつり食べたい日におすすめなのが、ステーキをのせたガーリックライス。
にんにくをじっくり焼いて香ばしさを引き出し、その旨みが溶け込んだフライパンでごはんを炒めます。仕上げにカットしたステーキをどんとのせれば、見た目から食欲をそそるごちそうごはんの完成です。
にんにくチップを添えれば、カリッとした食感も加わって満足感もアップ。
お店に食べに行かなくても、ステーキがあればおうちで十分ごちそうに。家族でシェアして楽しむのもいいですね。
頑張らない日こそ「おうち焼き鳥」で乾杯！
今日はもう頑張れない……そんな日は、お取り寄せの焼き鳥に頼って、おうち居酒屋を楽しむのもおすすめです。
焼き鳥を焼いている間に野菜スティックを用意すれば、あっという間に晩酌セットが完成。お店の味を自宅で気軽に楽しめるのも、お取り寄せならではのうれしいところ。
何もしない日を作るのも贅沢のひとつ。疲れた日は頑張らず、おいしいものを囲んでのんびり過ごしてみてはいかがでしょうか。
大粒ホタテで華やかに「レモンクリームパスタ」
お取り寄せ食材を楽しむなら、大粒のホタテを使ったパスタもおすすめ。
ぷりぷりのホタテを主役に、レモンを加えたクリームソースで仕上げれば、濃厚なのに爽やか。アスパラガスを合わせることで、彩りもきれいなひと皿になります。
大きなホタテがごろっとのったパスタは、それだけで食卓の主役に。
「ちょっといい食材を買ってみる」だけで、いつものパスタが特別なごちそうメニューに変わります。
お取り寄せグルメを楽しむきっかけにもなりそうですね。
お祝いごはんにも！華やかな「鰻ちらし」
ちょっと贅沢な食材の代表格・鰻も、おうちごはんで楽しみたい食材のひとつ。
酢飯に炒りごまや錦糸卵を合わせ、鰻をのせれば、見た目にも華やかなちらし寿司に。蛇腹きゅうりや大葉を添えれば、彩りも爽やかです。
薬味をたっぷりのせれば大人向けに、子どもはシンプルに仕上げるなど、家族それぞれの好みに合わせてアレンジできるのもうれしいところ。
食卓に鰻が並ぶだけで、なんだか特別な日になるから不思議。シルバーウィークのお祝いごはんにもぴったりです。
冷凍ポテトが大変身！「トリュフソルトフライドポテト」
「手軽にちょっと贅沢」を楽しむなら、こんなアイデアも。
冷凍フライドポテトを用意して、仕上げにトリュフソルトをかけるだけ。いつものポテトが、香り豊かなご褒美おつまみに変身します。
調理の手間はほとんどないのに、トリュフの香りが加わるだけで特別感はぐっとアップ。
高級食材をたくさん使わなくても、調味料をひとつ変えるだけで「ちょっといい時間」が作れます。
お酒のおつまみにはもちろん、家族で楽しむ休日のおやつにもおすすめです。
【番外編】話題の「プレミアムから揚げ」にも注目！
最後は、手軽に楽しめる「ちょっと贅沢」の番外編。
冷凍食品でも、素材や製法、食感などにこだわったプレミアム感のある商品が続々登場。ニチレイフーズからも、製法やおいしさにこだわった「鶏から」がラインアップされています。
忙しい日や、料理を頑張りたくない休日には、冷凍食品を上手に取り入れるのもひとつの方法。
そのまま食べるのはもちろん、千切りキャベツやレモンを添えてワンプレートにしたり、丼にしたりと、ひと手間加えるだけで「買ってきたおかず」から「ごちそう」に格上げできます
から揚げは家族みんなに人気のおかずだからこそ、こうしたこだわりの一品を取り入れれば、いつもの食卓もワンランクアップ。手作りする時間がない日にも、手軽においしいから揚げを楽しめるのが冷凍食品のうれしいところです。
シルバーウィークの家族の集まりや、おうちでちょっと贅沢したい日の一品にもぴったりです。
シルバーウィークは「おうちでちょっと贅沢」を楽しもう
遠くへ旅行に出かけなくても、少しこだわった食材を選んだり、いつもの料理にひと手間加えたりするだけで、食卓はいつもより特別な場所になります。
旬のさんまや鰻、ホタテなどをお取り寄せしてみたり、松阪牛のような憧れの食材を味わってみたり。あるいは、冷凍食品や調味料を上手に使って、料理にかける時間を減らすのも立派なプチ贅沢です。
今年のシルバーウィークは、遠出をしないからこそできる「おうちグルメ」を楽しんでみてはいかがでしょうか。
