出典 : @yamanokuchiyaki お皿選びにもう迷わない!意外と知らないお皿のサイズ「和食器編」

お皿選びにもう迷わない!意外と知らないお皿のサイズ「和食器編」

食器のサイズ選びに困ったことはありませんか?今回はそんな悩ましいお皿のサイズについての記事を二部構成でお届けしたいと思います。第一回目は「和食器編」。意外と知らない和食器のことから、和食器を活用した盛り付けアイデアについてご紹介いたします。

意外と知らない和食器のこと

最近ではモダンなデザインも増え、ちょっとした流行にもなっている和食器。
意外と知られていないサイズの単位や用途があります。
日本人なら知っておきたい和食器のサイズや使い方についてご紹介したいと思います。
お皿を購入される際にぜひ参考にしてみてくださいね!

和食器のサイズ

食器屋さんなどで耳にしたことがあるかもしれませんが、和食器は「寸」という単位で表します。
これは尺貫法という単位で、一寸はおよそ3cmです。よって、七寸皿だと21cmのお皿ということですね。
どんなサイズがあり、どんな料理を盛り付けるのに向いているのか調べてみました。

尺寸皿(約30cm)

尺とはだいたい人の肘から指先までの長さと言われています。
ご家庭ではあまり目にすることのないサイズです。
どちらかというと美術館などで展示されていたり、飾り皿としての用途の方が多いかもしれませんね。

九寸皿(約27cm)

ご家族で暮らしていらっしゃる方なんかはお持ちなのではないでしょうか?
お鍋の具を盛ったり、プレートとして使ったり、ホールケーキだってまるごとのるサイズです。
1枚持っていると重宝しそう。

八寸皿(約24cm)

3~4人のご家庭ならメインの食事を盛り付けるのにちょうど良いサイズです。
1人用にカレーやパスタを盛っても、こちらのサイズであれば大盛りまで大丈夫そうですね。

七寸皿(約21cm)

1人用のメイン料理にぴったりのサイズです。
出番の多いサイズですので、シンプルなものやデザイン性の高いものまで、何枚あっても良いかもしれません。

六寸皿(約18cm)

少し大きめの取り皿です。
1人分のサラダを盛ったり、魚の切り身を盛ったりもできそうなサイズ。
五寸皿ではちょっと物足りない…というときにオススメです。

スタジオ エム

五寸皿(約15cm)

取り皿として非常に使いやすいサイズです。
使いやすいサイズですので、何枚も揃えておきたいサイズのお皿。
ショートケーキも盛り付けられるサイズ。

四寸皿(約12cm)

取り皿よりも少し小さめの小皿です。
お茶菓子やちょっとしたおつまみなんかを盛るのに最適です。
インスタグラムでも人気のサイズ。

三寸皿(約9cm)

和プレートを作る際に重宝しそうな豆皿。
お新香や副菜を盛り付けるのにオススメです。

インスタで見つけた和食器の盛り付け見本!

九寸皿でダイナミックおつまみ!

がっつり食べたいときは、九寸皿にどんと盛り付ければ、豪快なオトコの料理に!
ごろっとした野菜も骨付きラム肉も収まるサイズが魅力的です。

ホ-ルケーキもまるごと入る八寸皿は1枚あると便利

ホールケーキだけでなく、パスタ皿としてもプレートとしても使える八寸皿は1枚は持っておきたいですね。
パスタもプレートも、和食器なのでお箸で食べたられるものが良いかも♪

あえての六寸皿がポイント

本来ならばケーキは五寸皿が合うのですが、約3cm大きい六寸皿に盛り付けることで、お皿に余白ができ一気に上級者風の盛り付けに。
人気インスタグラマーさんもお皿に余白を作った盛り付けが多いですよ!

五寸皿はパウンドケーキにぴったり

和食器にパウンドケーキ?!と思われる方も多いかと思いますが、五寸皿はパウンドケーキのサイズ感にぴったりなんです。
洋食器に盛り付けるのも良いけど、和食器だとまた違った雰囲気が出て良いですね!

何枚あってもいい!四寸皿

取り皿としても、ちょとした副菜の器としても使える四寸皿は何枚あっても困りません。
使い勝手の良いサイズなので、多少奇抜なデザインに挑戦してもいいかも!

一度は作ってみたい、豆皿で和食プレート

ある程度お皿がそろったら、四寸皿や三寸皿を使って和食プレートに挑戦してみてはいかがでしょうか?
豆皿の活用方法もご紹介しているので、そちらもご覧ください!

インスタグラマーに学ぶ!豆皿でごはんをおしゃれに楽しむ方法

和食器の見る目が変わりますね!

和食器を寸の単位で説明でるとなんだか通っぽくてかっこいい良いですよね!
通販などでお皿を購入するときや、どのお皿を使えばきれいに盛れるのか分からない!なんてときにも参考になるかと思います。
これからはお皿選びがより楽しくなりますね♪

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