桜の塩漬けの花びらは水に浸すとふわっとします。その形を活かしてゼリーの中に入れて、こちらのお写真のケーキのようにチーズケーキの上にゼリーを流して2層にするのもとってもおしゃれ。桜の木々が新緑を見せ始めても、手土産に桜スイーツを持っていくのもきっと喜ばれるはず。

緑とピンクの色の組み合わせは相性抜群。また和の食材同士を組み合わせているので、おいしいこと間違いない！生クリームでいただくのも良いけれど、あんこをたっぷりトッピングして食べるのも捨てがたい。

混ぜて焼くだけの簡単なパウンドケーキも、マフィン同様アレンジ自在なスイーツなので、桜の塩漬けを使って春らしいスイーツを作ってみませんか？初心者さんでも気軽に季節感のあるスイーツ作りが楽しめるので、桜のパウンドケーキは特におすすめです。

桜の塩漬けをもっとシンプルに楽しみたいなら、アイスにトッピングのもいいかも。バニラや抹茶、いちごのアイスとも相性抜群です。甘いアイスに塩気のある桜はちょうどいいバランスになります。お菓子作り面倒だったり、少しだけ桜の塩漬けが余ってしまった時などにもおすすめです。

トッピングだけで使うと、消費ペースも遅く使いきれないなんてことも。そんな時は、桜あんを作るのがおすすめ。生地はホットケーキミックスで簡単に♪小さめにたくさん焼いて桜あんをたっぷり挟めば、ちょっぴりオトナなスイーツに。

桜の塩漬けの塩気を上手に利用すれば、甘じょっぱい春らしい桜スイーツがお手軽に作れちゃいます。のせるだけで一気に可愛い雰囲気になるので見た目のアクセントにもぴったり。この新しい季節に、桜の塩漬けを使ったスイーツ作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。

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