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桜は見るだけじゃなくて味わいたい!手作り桜スイーツレシピ5選

春の訪れとともに始まる桜の季節。桜は開花する前ですが、桜を使ったスイーツやドリンクが出始めています。手作りお菓子でも、桜を使って春らしさを楽しんでみませんか?桜を混ぜて焼くだけで簡単に作れる桜スイーツや、真似したい桜を魅せるテクニックなどご紹介します。

桜尽くしのキュートなチーズケーキ

製菓材料店などでも買える桜の塩漬けを使えば、色々な桜スイーツが簡単に楽しめます。みんな大好きなチーズケーキも桜の塩漬けでトッピングすればとても可愛らしい印象に。こちらは中に桜餡や桜の葉も入っているそう。フィリングにも桜の材料にこだわって使えば、どこを食べても桜の味が広がります。

SAKURAのチーズケーキ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.03.31公開のレシピです。

定番のパウンドケーキも春仕様にお化粧して

手土産などにもぴったりのパウンドケーキは、ホットケーキミックスなどを使って混ぜて焼くだけなので簡単ですよね。工程が簡単だからこそ、混ぜ込む具や仕上げにアレンジを加えて春らしくするのもおすすめ。こちらも桜餡と桜の葉が混ぜ込まれているそう。桜の塩漬けを刻んで入れるだけでも美味しいですよ。

桜パウンドケーキの人気レシピ・作り方 | ゼクシィキッチンでかんたん・おいしい

桜舞うムース。花びらのふわふわ感がたまらない

透明のゼリーに桜の花びらのふわふわ感が美しいムース。こんなに素敵なケーキを作れたりもらえたらとっても嬉しいですよね!桜の塩漬けは水に浸すと余計な塩気も抜けて花びらがふわっとします。それを活かしてこんな風に仕上げるのも真似したいテクニックです。

桜のムース by スタッフあこ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが262万品

いちごと桜の甘酸っぱい組み合わせのマフィン

マフィンのトッピングって可愛く仕上がるとテンションが上がる!こちらのマフィンにはいちご味になっているそう。トッピングのアイシングと桜のピンクの色合いが可愛らしいですよね。ピスタチオを散らして鮮やかな緑をプラスしたりするのもあり。

桜香る✿桜マフィン☆ by Risoa 51 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが262万品

桜をちょこっと乗せるだけでキュンとするクッキー

桜の塩漬けの塩気と桜の風味はクッキーとの相性も抜群!桜の塩漬けを刻んで生地に混ぜてトッピングに桜を乗せるだけで美味しくできるので、桜スイーツ初心者さんにもおすすめです。桜の塩気が強いので、生地は甘めに作ると食べた時のバランスがとれますよ。

桜のクッキー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.04.07公開のレシピです。

桜の季節だからこそ、楽しみたい桜スイーツ作り

お料理の食材にも旬があるように、お菓子作りも季節折々の材料を使って楽しめます。街中にも桜を使った飲み物などが期間限定で販売されていたりと、桜を食べる機会って桜の開花より早かったりしますよね。桜の花が咲くより前に、桜スイーツを楽しく作って桜を満喫しませんか?

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