出典 : @roboko0301 甘酸っぱさが美味しい!夏こそ食べたい、パイナップルで作るおすすめレシピ

甘酸っぱさが美味しい!夏こそ食べたい、パイナップルで作るおすすめレシピ

ジューシーな甘さと元気になれるイエローカラーが特徴的なパイナップル。スイーツはもちろん、お料理にも活躍してくれるフルーツです。女性に嬉しい栄養や効果、おすすめのパイナップルレシピをご紹介します。暑い夏はパイナップルで元気をチャージしましょう!

パイナップルの栄養とは?

南国フルーツ代表のパイナップルは、実は食物繊維が豊富で美容への効果も期待できる女性に嬉しいフルーツなんです。カルシウムやカリウムなども含まれており、お肉を食べた後にパイナップルを食べるとお肉を消化しやすくしてくれるなんて作用も。ただし、パイナップルを使ってゼラチンを加えてゼリーを作ろうとしても、このたんぱく質を分解する酵素の影響で固まらないので、覚えておきたいポイントです。

パイナップルで作りたいおすすめレシピ5選

パイナップルのパウンドケーキ

パイナップルをゼラチンでスイーツにすることはできなくても、焼き菓子ならOK。パウンドケーキにどどんとパイナップルをのせて焼きあげればインパクトもばっちりです。フレッシュなパイナップルとはまた違った食感や味を楽しめます。

パイナップルのパウンドケーキ【作りおき】 by 鈴木美鈴 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが268万品

パイナップルのタルト

ジューシーなパイナップルとタルト生地の相性は抜群!黄色と生地の茶色のコントラストもなんだか美味しそう。ココナッツファインやココナッツオイルなどを加えてより南国風味を感じられるアレンジを加えてみるのもおすすめです。

パイナップルとココナッツのタルト【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.08.17公開のレシピです。

パイナップルのお食事系トースト

甘いパイナップルですがマヨネーズや塩こしょうなど、しょっぱい系の食材ともマッチ。こちらのお写真のように、トーストにパイナップル、ねぎ、マヨネーズをかけて頂く甘じょっぱいトーストも美味しそう!お食事系だと、酢豚にパイナップルを入れるのも定番ですが、好みは分かれるかも!?

パイナップルトースト | レシピ | Dole

パイナップルのカラフルサラダ

紅芯大根とパイナップル、カリフラワーの色合いがとても鮮やかなこちらのお写真のサラダ。サラダにフルーツを加えると一気におしゃれさも増すので、おもてなしやパーティーなどの際にいつものサラダと差をつけたい時にもおすすめです。

【ELLE gourmet】パイナップルとたこのサラダレシピ|エル・オンライン

ハンバーグにパイナップルをトッピング

ハンバーグレストランでも見かけるハンバーグとパイナップルの組み合わせですね。パイナップルはお肉の消化を助けてくれるので、体の面でも納得のいくコンビです。おうちで作るハンバーグにもパイナップルをのせれば気分はまるでおうちレストラン!

トロピカルハンバーグ by liqueur☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが268万品

お菓子にも料理にもパイナップルは大活躍

甘いパイナップルはもちろんスイーツにも、そしてお料理にもマッチします。サラダやお肉料理、トーストとパイナップルの組み合わせは、酢豚にパイナップル反対派の方も試してみたら好きになれるかも?!夏にぴったりな南国フルーツパイナップル、皆さんの美味しい食べ方を見つけてみて下さいね。

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