2021年は2月2日!節分に作りたい、おいしくて楽しい巻き寿司アレンジ

話題の韓国スタイルはもう食べた?フライドチキンの激うまアレンジ7選

みかんがもっと好きになる!知られざる栄養効果とすぐに作れる簡単レシピ

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材料ぜ~んぶ作り置き!時短でおいしい「作り置きごちそう丼」のススメ

【おうちde英国ごはん】朝食やブランチに!野菜たっぷり「シャクシュカ 」

ちょっと余った食材を有効活用。スキレット&オーブンで簡単絶品スイーツ

冬こそ食べたい!おいしくて栄養満点な小松菜が主役のアレンジレシピ

11~3月に旬を迎える小松菜。寒さに強く、霜にあたると甘みが増し、葉も柔らかくなっておいしくなります。しかも栄養価が高く、カルシウムや鉄分の含有量はほうれん草以上なんです。そんな今こそ食べたい小松菜のアレンジレシピをピックアップ。副菜にぴったりのサラダや和え物から、食卓のメインになるおかずまで、幅広くご紹介します!

最高級シリーズ!3つ星シェフ監修の「ティファール エクスペリエンス+」が登場

取っ手のとれるフライパンなどでおなじみのティファールから、フランスの3つ星シェフ・ピエール・ガニェール氏が監修した「ティファール エクスペリエンス+」シリーズが新登場!普段のおうちごはんがまるでプロような仕上がりになるという、ティファール エクスペリエンス+のフライパンや圧力鍋の魅力をお伝えします。

香ばしさとやさしい甘さにいやされる。手作りほうじ茶スイーツのおいしいアイデア

最近じわじわと注目を集めているほうじ茶スイーツ。焙煎することで渋みや苦みが和らいでほんのりとした甘さが味わえるほうじ茶。独特の香ばしさが魅力のほうじ茶スイーツ、おうちでも作ってみませんか?一口ごとにほっとするわらび餅や濃厚でリッチな味わいのテリーヌなどほうじ茶ならではおいしさが楽しめる、手作りスイーツをご紹介します。

【からだケアレシピ】胃腸ケアと乾燥に「鶏肉と里芋の和風グラタン」

新たな1年が始まる1月。寒さや年末年始の食生活によって、からだの不調を感じやすい時期でもありますよね。今月の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん(@miyukichizuka)の連載コラム『からだケアレシピ』では、胃腸ケアにぴったりなあったかグラタンレシピを教えていただきました。新年は、まずは胃腸のケアからはじめましょう。

2021年はうし年!新年はおいしくて栄養満点な牛肉料理でお祝いしよう

2021年の干支「うし年」にちなみ、新しい年の始まりは牛肉料理でお祝いしませんか?華やかな牛肉料理が食卓に並ぶと、特別な気分になりますよね。そこで、ステーキやビーフシチューなど定番牛肉料理のレシピをご紹介。そのおいしさに、ウッシッシと笑いが止まらなくなるかも?2021年が笑顔あふれる良い年になりますように!

【年明けスペシャル】正月はおせちだけじゃない!世界の正月料理で新年をお祝い

明けましておめでとうございます。昨年はコロナウイルスの影響で海外に行けないだけでなく外出さえ自由にできずおうちで過ごす時間がとても増えました。2021年、今年はどんな年になるでしょうか?おうちごはんでは、少しでも皆さんの世界が広がるようにと願いを込めて、世界のお正月料理をご紹介します。

【2020年人気記事ランキング】おうち時間が楽しくなるごはんアイデアが満載!

2020年もいよいよ残りあとわずか。まもなく2021年がやってきます。今年も1年の締めくくりとして2020年のおうちごはんを振り返りたいと思います。2020年の1年間、最も多くの方に読んでいただいたおうちごはんの人気記事と、Instagramの人気投稿を発表!それぞれのTOP5をご紹介します。

ワンプレートおせちがかわいい!盛り付けがおしゃれに決まるお皿の選び方

近年人気の「ワンプレートおせち」。お重箱を持っていなくても、自宅でおせちが楽しめるということで多くの人がワンプレートおせちを楽しんでいますが、盛り付け方やアレンジ方法は幅広く、使うプレート皿の色や形によって見え方が大きく変わります。そこで今回は、色々なプレート皿を使ったみんなのアレンジから盛り付け方のコツを学びます!

2020年12月発売のキニナル新商品をピックアップ!最新のおすすめ食品5選

いよいよ今年も伸すところあと2日。今年もおいしい新商品がたくさん登場しましたね。2020年ラストの12月も、たくさんの新商品の中から編集部がキニナル新商品をピックアップしました。ぜひしっかりと情報をチェックしていただきながら、おいしく楽しい年末年始をお過ごしください!

2020年12月発売のキニナル新商品をピックアップ!最新のおすすめアイテム6選

年の瀬迫る12月。毎日の料理作りや食卓を楽しくする素敵なキッチングッズがたくさん発売されました。新年に向けて思わず新調したくなってしまうようなキッチングッズが盛りだくさん!おうち時間が楽しくなるアイテムが目白押しなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

【ぐっちのおさけじかん】Vol.23 鱈と白菜のペペロンチーノ

寒くなり、みんなで鍋を囲むことが増える年末シーズン。鍋をして中途半端に残った具材をアレンジした美味しいパスタのレシピをぐっちさん(@gucci.tckb)に教えていただきました。残り具材がオシャレに大変身!お酒との相性もバッチリなおつまみパスタです。

たった4つで本格的にできる!福田淳子さんの『材料4つで本当においしいお菓子』

身近な材料とシンプルな手順で初心者でもおいしく作れるレシピが人気のお菓子研究家、福田淳子さん。先日発売された『材料4つで本当においしいお菓子』(学研プラス)は、バスクチーズケーキやロールケーキなど本格的なお菓子がたった4つの材料で作れちゃう、わくわくいっぱいの本です。みなさんも材料4つでお菓子作り、楽しんでみませんか。

肉も魚も驚くほどしっとりジューシーに!魔法の調理法「塩糖水漬け」が気になる!

いつもの肉や魚がしっとりふっくら、見違えるほどおいしくなると話題の調理法「塩糖水漬け」。レシピ本も発売されるなどおうちで塩糖水を活用されている方が増えています。そこで今回は日々のごはん作りにお役立ちの塩糖水漬けについてご紹介。初めての方にもすでにご存じの方にもおすすめな塩糖水漬けのおいしいアレンジがいっぱいです。

【ふたりで作るおしゃべりごはん】おうちでゆっくり楽しむ!おしゃれな年末ごはん

2020年も残すところあと数日。年末年始はおうちでゆっくりと過ごしたいという方も多いのではないでしょうか。多忙な一年を過ごされたぐっち夫婦(@gucci_fuufu)も、年末はゆっくりとおうちごはんを楽しみたいそう。ということで、今月は年末におうちで楽しむおしゃれな夫婦ごはんのレシピを教えていただきました。

Vol.3 プロジェクト完結!最高の朝ごはんセット『小美玉手箱2020』が完成

茨城県小美玉市とおうちごはんの共同プロジェクトとしてスタートした「ふるさと納税返礼品魅力開発プロジェクト」。最終回の今回は、いよいよプロジェクトの完結編です!ついに完成した『小美玉手箱2020』の気になる中身と魅力、おいしい楽しみ方をたっぷりとご紹介します。

簡単かわいい!パンケーキでつくるクリスマスはいかが?リースパンケーキ編

パンケーキでクリスマスにぴったりのケーキを作ってみませんか?「 #パンケーキツリー 」に続いてご紹介するのは、パンケーキをリースに見立てた「 #リースパンケーキ 」。小さめに焼いたパンケーキを輪になるように並べて、フルーツやクリームを飾れば出来上がり。簡単なのにとってもかわいくて、シェアして食べるのにもぴったりですよ!

手軽で華やか!テーブルを素敵に演出する、クリスマスにぴったりなリースサラダ

クリスマスリースをモチーフにしたリースサラダ。ベビーリーフやトマト、生ハムなどお好みの野菜や食材を円状に並べて作るリースサラダは、見た目も華やかで手軽にできるのがうれしい一皿。今回はクリスマスやホームパーティーにぴったりなリースサラダをご紹介します。今年のクリスマスは、リースサラダで食卓を素敵に演出してみませんか。

体のなかからキレイになって免疫力もアップ!パワーサラダでおいしく体づくり

日に日に寒さが増し、空気が乾燥する冬本番。さらに、イベントが続く年末年始で体のバランスは崩れがち。そんな時期だからこそ、毎日の食事で体を整えたい!そこで今回は、免疫力アップやダイエットも期待できる栄養満点でおいしいパワーサラダをご紹介。季節の野菜や肉、ナッツなどを使ったボリューム抜群の一皿で健康的な体を作りませんか?

【おうちde英国ごはん】混ぜて焼くだけ!「クリスマス パブロヴァ リース」

今週はいよいよクリスマス!クリスマスにはやっぱりスイーツが欠かせませんよね。でも、手作りケーキはちょっとハードルが高いな……と思っている方も多いはず。そこで今回は、鈴木綾夏さん(@ayakacooks)に混ぜて焼くだけの簡単クリスマスデザートを教えていただきました。可愛いリース仕立ての仕上がりに、思わず胸キュンです!

ひと手間でよりおいしく!見た目もうっとり、オーブンで作る至福のバナナスイーツ

1年を通して価格が安定していることもあり、おうちに常備している方も多いバナナ。今回は味も見た目もうっとり、オーブンで作る至福のバナナスイーツをご紹介します。ブラウニーやチーズケーキなど、ひと手間でいつものバナナがとっておきのおやつに。手作りバナナスイーツとともに、楽しいおうち時間を!