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魅惑の香りで夏バテ対策!焦がしバター醤油の明太子パスタの作り方

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料理を気軽に美しく彩る!軽くて丈夫で環境に優しい紙の器「WASARA」の魅力

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大豆育ちでヘルシー!?アメリカン・ポークと大豆のおいしい関係

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「ヱビス 華みやび」限定デザイン缶で楽しむ「#華やかビール」なひととき

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初心者でもとっても簡単♪スヌーピーのデコ白玉の作り方

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魅惑の香りで夏バテ対策!焦がしバター醤油の明太子パスタの作り方

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火を使わない!猛暑を乗り切るカンタン時短塩こうじレシピ

猛暑のなかで火を使う夏場のキッチンはまるで灼熱地獄。だから、できるだけ火を使わず、キッチンに立つ時間も少ない、簡単かつ時短な料理を作りたいですよね。そんな願いを叶えるレシピを味噌でお馴染のハナマルキが提案してくれました! 「液体塩こうじ」の旨みと浸透力を活かした、時短かつヘルシーな、この夏おすすめしたいレシピです。

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7月7日の七夕にピッタリ。星がきらめく七夕ゼリーを楽しもう!

7月7日は七夕。今年は晴れるのだろうか……と、織姫と彦星の愛に想いをはせつつ、星がきらめく「七夕ゼリー」はいかがですか?ぷるっぷるのゼリーに星の形にくりぬいたフルーツなどが浮かぶ見た目もかわいい七夕ゼリーがいっぱい。お子さんも喜びそうです!

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【映画とごはん】夏到来!7月7日、七夕に楽しみたいSF映画と七夕ごはん

映画とごはんが大好きな編集部スタッフが、今の時期におすすめの映画とごはんを紹介する月1企画。7月のイベントといえば七夕。七夕と言えば宇宙ということで、今回は七夕に見たいSF映画と七夕ごはんをご紹介します。たまには映画や星空を見て一息つくのもいいかもね!

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7月6日はサラダ記念日。プロ直伝!おいしい夏サラダを作るコツとは?

野菜不足を感じているみなさん、毎日の食卓に「サラダ」を取り入れてみてはいかがでしょうか。7月6日はサラダ記念日。ということで、今回はサラダをテーマに、おいしく作るためのコツや便利アイテムなどを料理研究家のエダジュンさんに教えていただきました!夏サラダにおすすめの野菜もご紹介します。

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主役級ズッキーニレシピを大公開!今年は添え物だけでは終わらせない

名脇役とも言える夏野菜のズッキーニですが、どんなレシピで食べるのがお好きですか?ステーキの添え物?サラダ?パスタ?様々なズッキーニレシピから今回はそんなズッキーニが主役のレシピをご紹介!今年の夏はズッキーニレシピを食べ尽くしませんか?

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梅の季節に作りたい。あると便利な万能調味料「ねぎ梅だれ」の簡単レシピ

昔から「1日1粒で医者いらず」と言われてきた梅干し。6月下旬~7月頭ごろになると、梅酒や梅シロップ、梅干し作りなどの梅仕事をされる方も多いのでは?今回は梅干しを使った万能調味料「ねぎ梅だれ」をnatsu_motoiさんにご紹介していただきました。 自家製梅干しを作られる方も、市販の梅干しをよく買う人も必見ですよ。

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巻き簾なしでも作れる「コマキンパ」を作ってみない?

韓国料理で知られる海苔巻き・キンパのミニバージョンの「コマキンパ」。作り方は簡単なのにフォトジェニックで食べ応えもあるんです。お弁当にも、おつまみにも、ワンプレートにも、海苔巻き作り初心者さんにもおすすめのコマキンパをご紹介します。

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お菓子だけでなく料理にも使える!華やかでかわいいマルグリット型の気になる活用術

花のデザインが美しいマルグリット型。バターケーキなどシンプルな焼き菓子をより華やかにかわいらしく彩ってくれる人気の製菓型ですが、実はお寿司やキッシュなど料理もワンランクアップしてくれるんです!お菓子作りラバーもそうでない方もおもわずマネしてみたくなる、素敵な活用術をご紹介します。

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豚肉・鶏肉料理が100品以上!晩ごはんにもおつまみにもなる絶品おかずのレシピ本

おうちでの肉料理ってマンネリ化しがち……。そんな悩みを解決してくれるレシピ本が、2018年4月19日にKADOKAWAより発売されました。その名も『ゆうき酒場の晩ごはんにもおつまみにも鶏肉・豚肉で絶品おかず』(KADOKAWA)!今回はこのレシピ本の中身をちょっぴりお見せしつつ、魅力をご紹介します。

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海外のバーでは定番?!オシャレでおいしいモクテルを楽しもう!

ロンドン発のドリンク「モクテル」をご存知ですか?モクテルとは、人や場所を選ばずにみんなで楽しめる見た目がオシャレなノンアルコールカクテルのこと。海外のバーでは定番メニューで、その人気の高さからモクテル専門バーも登場しているんです。今回は、注目度高まるモクテルの魅力と、この夏試してみたくなるアレンジをご紹介します。

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【ヤミツキ注意】無限ピーマンの簡単レシピと活用術が知りたい

インスタグラムでブームを引き起こした「無限ピーマン」。無限ピーマンは、材料も少なく、簡単なレシピ、無限にごはんが進みそうなくらいおいしい!と良いこと尽くしのこの料理はさまざまな人を虜にしています。実はライターの私も無限ピーマンの虜になった一人なんです(笑)。そんな魅力的な無限ピーマンのレシピや活用術をご紹介します。

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フォトジェニック!2大 おしゃれ ホットプレート、あなたはどちらを選ぶ?

いま、フォトジェニックホットプレートが熱い!バリエーション豊富なカラー展開が魅力のBRUNO(ブルーノ)コンパクトホットプレート、白いホットプレートとして話題のPRINCESS(プリンセス)テーブルグリルピュアの2大フォトジェニックホットプレート。どっちのホットプレートを選ぼう!?と悩む人が増えています!

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簡単!この夏マネしたい「丸ごとスイカゼリー」のアレンジをチェック!

夏に食べたくなるスイカ。今年はスイカを丸ごと使ったスイカゼリーを作ってみてはいかがですか?本物のスイカ?と思ってしまうくらいフォトジェニックなスイカゼリー。初心者でもできるレシピとアレンジ方法をご紹介します。

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「ブレンディ®」ポーションタイプで作るスイーツアレンジ【100名様プレゼント】

冷たいミルクや水に溶かすだけで簡単に、コクのあるアイスカフェオレやミルクティーを楽しむことができる「ブレンディ®」ポーションタイプ。バラエティ豊かなところも魅力の一つです。今回はこの商品を使ってスイーツアレンジを楽しんでいただける方100名様に5種類を1袋ずつ、計5袋をプレゼント。この機会にぜひご応募ください。

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「クレームダンジュ」ってなに? ふわふわ新食感チーズケーキのとりこになる

「クレームダンジュ」をご存知ですか?クレームダンジュは、フランスのアンジュ地方で生まれのスイーツで、ふわふわの食感と口いっぱいに広がる香りが特徴の新食感チーズケーキなんです。今回は、おうちでも簡単にマネできるクレームダンジュのレシピとアレンジ術をご紹介します。

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【Vol.6】和平フレイズ直伝!銅素材の正しいお手入れ方法とは?

熱伝導率がよく、使いこむほど独特の輝きを増すという特徴に魅せられて多くの料理人からも愛される銅素材。素材別のお手入れ方法コラムVol.6の今回は、そんな銅素材の正しいお手入れ方法についてです。今回も調理用品メーカーの和平フレイズ株式会社さんに教えていただきました!

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涼しげな夏スイーツ!七夕の食卓を彩る「天の川ゼリー」が幻想的

蒸し暑い季節は、デザートタイムも涼しげなものが食べたい!それなら「天の川ゼリー」作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。おいしくて、涼も感じられて、季節感もありアレンジも楽しむことができます。きっと作ってみたくなる、天の川ゼリーをご紹介します。

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育てる楽しみに、食べる楽しみ。ベランダ菜園でプチ自給自足生活を楽しもう

わざわざ畑を借りるほどではないまでも「ちょっと土いじりをしてみたい」という方におすすめなのがベランダ菜園。育てる楽しみに、収穫して食べる楽しみを感じられるベランダ菜園は、想像以上の生活の豊かさを感じさせてくれます。今日は何が収穫できたかな?みんなのベランダ菜園の収穫ぶりを見てみましょう。

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【うちベジ】Vol.12 夏野菜の主役!? ズッキーニを食べて夏を感じよう!

ウエキトシヒロ(@utosh)さんの連載「うちベジ」。Vol.12のテーマは「ズッキーニ」です。今回はズッキーニを器にしたユニークな料理から、ズッキーニと相性のいいパスタアレンジを紹介していただきました。ズッキーニで夏を感じる食卓を楽しんでみませんか?

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オランデーズソースの簡単3STEPレシピをマスターしよう!

オランデーズソースと聞いて、ピンとくる方は鋭い!そう、エッグベネディクトにかかっている濃厚なソースのことです。実はオランデーソースは、おうちにある材料で作ることができ、色々なお料理に合わせるができるんです。オランデーズソース作りをマスターして、ワンランクアップした一皿をおうちで作ってみませんか?