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「おつまみ」の「おつまみ・肴」に関する記事一覧です。お酒に合わせたいものに関する情報をご紹介します。

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おうちで育てたバジルは、超簡単「バジルペースト」で消費!活用料理も盛りだくさん

プランターで気軽に始められることから、家庭菜園の中でも人気のハーブ類。今回はバジルにフォーカスし、無駄なく消費出来る「バジルペースト(ジェノベーゼ)」のレシピ、そしてバジルペーストの活用料理をご紹介します。

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香りに癒される。フレッシュなローズマリーを手に入れたら作りたいレシピ5選

乾燥ローズマリーは日持ちもするし使いやすいけれどフレッシュローズマリーをゲットしたなら作りたい、おすすめのレシピをご紹介します。ハーブを使ったお料理っておしゃれで気分も上がるはず!?ローズマリーの香りに、きっと魅了されるはず。

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ふわとろ派?ねばシャキ派?ビールもごはんも必須!旬野菜「長芋」の絶品レシピ7選

年中手に入る長芋ですが、寒い冬を乗り越えた春掘り長芋は粘りがあって甘くとてもおいしいんだとか。長芋だけでも様々な食感が楽しめるので、おいしく食べるなら今!おつまみ系からごはんのお供系まで、きっと作りたくなる長芋料理をご紹介します!

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【節約ヘルシー】和えるだけ!のせるだけ!ズボラに見えない、もやしの簡単料理5選

安くて万能な優秀野菜のもやし。あまりにコスパが良いもんだから、食卓に登場させ過ぎてレパートリーに困っている方も多いのでは?今回は、ダイエット中にもおすすめなヘルシーで簡単なもやし料理をご紹介します。

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旬の新ごぼうはサラダがおすすめ。簡単な下処理の仕方も覚えちゃおう

4月から5月にかけて旬を迎えると言われている「新ごぼう」。あくが少なく甘さを感じられるのが特徴です。下処理も簡単なんですよ。新ごぼうの味をそのまま感じられるサラダはもちろん、おすすめの新ごぼうを使ったレシピもご紹介します。

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シャキシャキ食感がたまらない!旬の食材「絹さや」を使ったほっこりおかず6選

春から初夏にかけてが旬の食材「絹さや」。採れたての絹さやはさっとゆでるだけで柔らかく甘いのが特徴。お味噌汁の具なんてもう最高です。おつまみにもおかずにもなる絹さやのアレンジ料理をこ紹介します。

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いざ、おうち居酒屋オープン!春の食材を使った簡単おつまみ特集

外の居酒屋も楽しいけれど、おうち居酒屋ってのんびり気軽にくつろげる心地良い時間。今宵は春が旬の食材で楽しんでみませんか?旬の食材は香りやうまみが特に強いので、シンプルな味付けでOK!今回はおうちでも簡単に作れる、お店顔負けのおつまみを紹介します。お好みのお酒を持って、いざ、おうち居酒屋オープン!

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一度買うと二度楽しめる?!コスパ最強の優秀野菜「豆苗」を使った簡単料理

かつては高級食材と言われた「豆苗」。今は栽培技術が進み年間を通してお安く買えるようようになりました。えんどう豆を発芽させた豆苗は、豆と緑黄色野菜の栄養価を併せ持つ優秀食材!栄養もコスパも優れた豆苗の簡単料理をご紹介します。

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「缶つま」を使ってスピードおつまみ!ちょっぴりリッチな気分を味わおう

頑張った自分へのご褒美に美味しいもの食べたくありませんか?今回は、ちょっとリッチな気分を楽しめる「缶つま」シリーズをご紹介します。缶つまシリーズは他の缶詰に比べて値が張るものの、その分お店のタパスのような料理が簡単に味わうことができます。今回はそんな缶つまを使ったアレンジ料理をご紹介します。

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春だ!新じゃがだ!新じゃがだから作りたい簡単料理5選

春の訪れを感じさせるお野菜のひとつである「新じゃが」は皮が薄いので皮ごと調理するのがおすすめ。水分の多めなのでマッシュするのもよいですが、ローストしたり揚げたりしてまるごと食べても美味しいんです。新じゃがだから作りたいおすすめ料理をご紹介します。