「手作り」のまとめ

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おうちごはんで世界トリップ!おうちでつくるアジアのお菓子~台湾スイーツ編~

タピオカミルクティーをはじめとして大人気の台湾スイーツ。旅先で食べた本場の味をおうちでも再現できたらいいですよね。そこで今回は台湾スイーツにフォーカスを当てて、おうちでも作れるレシピとともに台湾で人気のメニューをご紹介します。豆花やパイナップルケーキなどおいしい台湾スイーツをおうちでぜひ楽しんでみてくださいね!

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わたをさんの肉まんに憧れちゃう!手作り中華まんをおうちで楽しもう

涼しくなってくると恋しくなるのが、ホカホカの中華まん。お店で買う人が多いと思いますが、手作りのおいしさは格別!肉まんを生地から作るわたをさん(@ n.watao)いわく「こねて包んで蒸すだけなので簡単」なのだとか。そこで、わたをさんの肉まんをはじめ、魅惑の手作り中華まんをご紹介します!

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おうちごはんで世界トリップ!おうちでつくるアジア料理~台湾ごはん編~

日本から気軽に行ける海外として人気の台湾。旅先で食べた本場の味をおうちでも再現できたらいいですよね。そこで今回は台湾料理にフォーカスを当てて、おうちでも作れるレシピとともに台湾で人気のメニューをご紹介します。いろいろなアレンジも楽しみながら、小籠包や魯肉飯などおいしい台湾ごはんをおうちでぜひ作ってみてくださいね!

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定番のモンブラン以外にも!栗の渋皮煮を使ったおしゃれ栗スイーツ5選

秋の味覚といえば「栗」!生の栗が手に入ったら、ぜひとも作りたくなるのが「渋皮煮」。そのまま食べてももちろんおいしいですが、少しアレンジを加えれば、あっという間にオシャレな栗スイーツに大変身!渋皮煮の基本の作り方から、この秋作りたい渋皮煮を使った絶品スイーツアレンジまでご紹介します。

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おうちで手軽にできる!アレンジ次第でおいしさ無限大、蒸したてほかほか手作り焼売

餃子はよく作るけれど、焼売はちょっとハードルが高くて……という方も多いのでは?実はアレンジ次第でおうちでも手軽に蒸したての焼売が楽しめるんです。皮で包む定番のものからキャベツや春雨をまとわせた包まない焼売までアイデア満載!みんなのとっておき手作り焼売レシピをご紹介します。ほかほかの焼売、今夜のおかずにいかがでしょうか?

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【時短&節約】毎日のことだから賢くラクする!暮らし上手さんの「下味冷凍」活用術

いつでもできたてが味わえて時短や節約になると大人気の「下味冷凍」。保存袋に材料と調味料を入れてもみ込んで冷凍庫へ。あとは好きな時に解凍して焼くだけなので毎日のごはん作りがぐんとラクに!今回は下味冷凍を習慣化されている暮らし上手さんが実践している素敵なアイデアをご紹介します。下味冷凍でいつでも作りたてのおいしい食卓を!

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梅酒だけじゃない!「#手仕事はじめる水無月」投稿キャンペーン優秀賞発表

2019年6月1日(土)~6月30日(日)の期間で開催した「#手仕事はじめる水無月」投稿キャンペーン。定番の梅酒や梅干し以外にもたくさん集まり、「手仕事ってこんなにいろいろあるんだ!」と驚かされました。今回も編集部員一同、頭を悩ませながらも優秀賞を決定!来年試したくなるものや、今からでもできる手仕事もありますよ!

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「きのう何食べた?」でも話題に。おうちで手軽にできる手作りアイスが気になる!

レシピ本も発売されるなどドラマ内で登場する西島秀俊演じるシロさんの手料理も人気を集め、先日ついに最終回を迎えた「きのう何食べた?」。第11話で紹介されたシロさんの手作りアールグレイミルクティーアイスを見て、これはぜひ作ってみたい!と思われた方も多いのでは?そこで今回はおうちでも手軽にできる手作りアイスをご紹介します。

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【時短&節約】毎日のことだから賢くラクする!冷凍弁当&冷凍作り置きおかず活用術

毎日の食事やお弁当作りがラクになると話題の冷凍弁当&冷凍作り置きおかず。自家製の弁当やおかずをまとめて冷凍しておくことで、忙しい時にもレンジでチンするだけで手作りの味が楽しめて、時短や節約になるのもうれしいポイント!今回は日々の冷凍弁当や冷凍作り置きおかず作りに活用したい、素敵なアイデアや作り方のコツをご紹介します。

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今年もこの季節がやってきた!「#手仕事はじめる水無月」投稿キャンペーン開催

毎月開催中のおうちごはんInstagram投稿キャンペーン。2019年は一年を通じて「#おうち和ごはん」がテーマです。6月のお題は「手仕事」。6月になると梅の実がスーパーに並ぶようになり、梅酒などを作るという方も多いはず。まだ挑戦したことがない方も今年は手仕事を楽しんでみませんか?優勝者には豪華賞品をプレゼントします!