「野菜」のまとめ

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野菜の王様「モロヘイヤ」が主役!栄養満点おすすめアレンジ9選

エジプトが原産のモロヘイヤはアラビア語で「王様だけのもの」という意味。薬で治せなかった王様の病気をモロヘイヤを食べたことで治してしまったという伝説を持つ野菜なんだとか。残暑に打ち勝つパワーを補えるモロヘイヤのおすすめアレンジレシピをご紹介します!

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おうちで作るらっきょうの漬け方&試してみたいおすすめアレンジレシピ

らっきょうといえば甘酢漬けが定番ですが、みなさまはおうちでらっきょうを漬けたことはありますか?下処理や食べごろになるまで時間はかかりますが、時間をかけた分だけのおいしさがその先には待っています。初心者の方でもチャレンジしやすい漬け方やらっきょうが苦手な方でも食べやすいおすすめのアレンジレシピをご紹介します。

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冬瓜だけど夏野菜!夏こそしっかり食べたい、おすすめ冬瓜アレンジレシピ7選

冬瓜は、冬の瓜と書きますが実は夏に旬を迎える夏野菜なんです。身体にこもった熱を冷ます働きや夏バテ改善にも効果のある冬瓜は、まさに暑さが厳しいこの時期に食べておきたい食材。今回はそんな冬瓜をおいしく食べるおすすめのアレンジレシピをご紹介します。

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毎日食べたい!「Sandwich&Co.」に通いたくなる理由とは?

東京都世田谷区弦巻にある話題のサンドイッチ屋さん「Sandwich&Co.(サンドイッチアンドコー)」。こだわりの野菜をたっぷり詰め込んだ萌え断なサンドイッチが食べられるこのお店は、おうちごはんでもお馴染みの鈴木沙織さんが長年抱いていた夢を実現させたお店でもあります。早速お店に取材に行ってきました。

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かわいくておいしいだけじゃない!オカンさんが作る「スムージーアート」の秘密

野菜や果物の栄養を手軽に摂れると人気のスムージー。おうちで作るなら、スムージーアートに挑戦しませんか?お手本にしたいのは、オカン(@akicocoakicoco2)さんのスムージーアート。まさに芸術的な美しさで、体にうれしいパワーが満載なんですよ。そこで、オカンさんに作り方から食材や器の選び方まで教えていただきました!

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野菜嫌いな方にもおすすめ!話題の新食材「ベジート」をおうちで楽しむアレンジ術

みなさん、今話題の新食材「ベジート」をご存じでしょうか?先日テレビで紹介されて以来、注目度が急上昇中の野菜シートですが原料はなんと野菜と寒天のみ。食物繊維が豊富で野菜のおいしさと栄養分がぎゅっと凝縮されているとてもヘルシーな無添加食品なんです。野菜嫌いな方にもおすすめの手軽に楽しめるベジートアレンジ術をご紹介します。

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7月6日はサラダ記念日。プロ直伝!おいしい夏サラダを作るコツとは?

野菜不足を感じているみなさん、毎日の食卓に「サラダ」を取り入れてみてはいかがでしょうか。7月6日はサラダ記念日。ということで、今回はサラダをテーマに、おいしく作るためのコツや便利アイテムなどを料理研究家のエダジュンさんに教えていただきました!夏サラダにおすすめの野菜もご紹介します。

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簡単!この夏マネしたい「丸ごとスイカゼリー」のアレンジをチェック!

夏に食べたくなるスイカ。今年はスイカを丸ごと使ったスイカゼリーを作ってみてはいかがですか?本物のスイカ?と思ってしまうくらいフォトジェニックなスイカゼリー。初心者でもできるレシピとアレンジ方法をご紹介します。

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育てる楽しみに、食べる楽しみ。ベランダ菜園でプチ自給自足生活を楽しもう

わざわざ畑を借りるほどではないまでも「ちょっと土いじりをしてみたい」という方におすすめなのがベランダ菜園。育てる楽しみに、収穫して食べる楽しみを感じられるベランダ菜園は、想像以上の生活の豊かさを感じさせてくれます。今日は何が収穫できたかな?みんなのベランダ菜園の収穫ぶりを見てみましょう。

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遅くまで頑張っているあなたへ。簡単でやさしい「帰遅スープ」が心と体に沁みわたる

仕事に子育て、会社の付き合いなど、忙しい毎日に過ごしている、そんなあなたにおすすめしたい「帰遅スープ」。スープ作家の有賀薫さんの本『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』の発売をきっかけに、じわじわと高まりつつある帰遅スープ。時間的にも体力的にも簡単に済ましたい食事。手軽においしく作れる健康的なスープが人気です。