いつもの「いただきます」を楽しく。

【からだケアレシピ】乾燥シーズンに潤う「ポークとエリンギのソテー」

季節の変わり目、急な気温の変化で体調を崩している方も多いのでは？そんなからだの変化を食事でケアすることを提案する美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）の新連載コラム「からだケアレシピ」。第1回目は、秋になってくると気になる “乾燥” に潤いを与える食材を使った料理を紹介していただきました。

オクラをうまく使おう。オクラチラリズムでお弁当上級者!?

栄養たっぷりで、ぬめりのあるおいしさが人気のオクラ。きれいな緑色とかわいい断面はお弁当などのアクセントにぴったりで、最近、オクラを使ったおしゃれなごはんに「 #オクラチラリズム 」をつけて投稿する方が増えているんです。その名のとおり、オクラをチラッと見せるだけでいつものお弁当がかわいくなるので、ぜひ挑戦してみませんか？

野菜の王様「モロヘイヤ」が主役！栄養満点おすすめアレンジ9選

エジプトが原産のモロヘイヤはアラビア語で「王様だけのもの」という意味。薬で治せなかった王様の病気をモロヘイヤを食べたことで治してしまったという伝説を持つ野菜なんだとか。残暑に打ち勝つパワーを補えるモロヘイヤのおすすめアレンジレシピをご紹介します！

おうちで作るらっきょうの漬け方＆試してみたいおすすめアレンジレシピ

らっきょうといえば甘酢漬けが定番ですが、みなさまはおうちでらっきょうを漬けたことはありますか？下処理や食べごろになるまで時間はかかりますが、時間をかけた分だけのおいしさがその先には待っています。初心者の方でもチャレンジしやすい漬け方やらっきょうが苦手な方でも食べやすいおすすめのアレンジレシピをご紹介します。

冬瓜だけど夏野菜！夏こそしっかり食べたい、おすすめ冬瓜アレンジレシピ7選

冬瓜は、冬の瓜と書きますが実は夏に旬を迎える夏野菜なんです。身体にこもった熱を冷ます働きや夏バテ改善にも効果のある冬瓜は、まさに暑さが厳しいこの時期に食べておきたい食材。今回はそんな冬瓜をおいしく食べるおすすめのアレンジレシピをご紹介します。

毎日食べたい！「Sandwich&Co.」に通いたくなる理由とは？

東京都世田谷区弦巻にある話題のサンドイッチ屋さん「Sandwich&Co.（サンドイッチアンドコー）」。こだわりの野菜をたっぷり詰め込んだ萌え断なサンドイッチが食べられるこのお店は、おうちごはんでもお馴染みの鈴木沙織さんが長年抱いていた夢を実現させたお店でもあります。早速お店に取材に行ってきました。

かわいくておいしいだけじゃない！オカンさんが作る「スムージーアート」の秘密

野菜や果物の栄養を手軽に摂れると人気のスムージー。おうちで作るなら、スムージーアートに挑戦しませんか？お手本にしたいのは、オカン（@akicocoakicoco2）さんのスムージーアート。まさに芸術的な美しさで、体にうれしいパワーが満載なんですよ。そこで、オカンさんに作り方から食材や器の選び方まで教えていただきました！

野菜嫌いな方にもおすすめ！話題の新食材「ベジート」をおうちで楽しむアレンジ術

みなさん、今話題の新食材「ベジート」をご存じでしょうか？先日テレビで紹介されて以来、注目度が急上昇中の野菜シートですが原料はなんと野菜と寒天のみ。食物繊維が豊富で野菜のおいしさと栄養分がぎゅっと凝縮されているとてもヘルシーな無添加食品なんです。野菜嫌いな方にもおすすめの手軽に楽しめるベジートアレンジ術をご紹介します。

7月6日はサラダ記念日。プロ直伝！おいしい夏サラダを作るコツとは？

野菜不足を感じているみなさん、毎日の食卓に「サラダ」を取り入れてみてはいかがでしょうか。7月6日はサラダ記念日。ということで、今回はサラダをテーマに、おいしく作るためのコツや便利アイテムなどを料理研究家のエダジュンさんに教えていただきました！夏サラダにおすすめの野菜もご紹介します。

簡単！この夏マネしたい「丸ごとスイカゼリー」のアレンジをチェック！

夏に食べたくなるスイカ。今年はスイカを丸ごと使ったスイカゼリーを作ってみてはいかがですか？本物のスイカ？と思ってしまうくらいフォトジェニックなスイカゼリー。初心者でもできるレシピとアレンジ方法をご紹介します。