「肉料理」のまとめ

これからの季節にぴったり!夏に食べたい、作ってみたい、おすすめ肉料理8選

日ごとに暑さが強まっていくこれからの季節。疲労回復やスタミナ補給に欠かせないお肉を使った料理をしっかり食べて、元気に夏を過ごしたいですよね。今回はInstagramハッシュタグ「#おうちごはん革命」に寄せられた投稿の中から、さっぱりさわやかな南蛮漬けや半熟とろたま肉巻き唐揚げなど暑い夏にぴったりな肉料理をご紹介します。

もう余らせない!いつもの料理をぐ~んとおいしく、クミンの上手な活用術

カレーに欠かせないスパイスといえばクミン。おうちにあるけどカレー以外に使い道がわからない……という方も多いのでは?クミンは炒め物や肉料理など様々な料理のおいしさを引き立ててくれる万能スパイス。もっと上手に使いこなしたいということで、今回はホールとパウダーの使い方やおすすめの料理などクミンのおいしい活用術をご紹介します。

【映画とごはん】春のウキウキ気分を盛り上げる!ミュージカル映画と元気飯

映画とごはんが大好きな編集部スタッフが、今の時期におすすめの映画とごはんを紹介する月1企画。暖かな春の日差しに心がウキウキしてくる4月は、映画もごはんもとびきりHAPPYになれるものがいい!そこで、心躍るミュージカル映画と元気が出るパワー飯をピックアップ。パワーをチャージしたら春を探しに、外へ出掛けてみませんか♪

【おいしい支援の輪を広げよう Vol.1】おうちで楽しむお取り寄せグルメ

新型コロナウィルスの感染拡大に伴い、多くの飲食店や生産者、ショップが窮地に立たされています。少しでも頭を悩ませているみなさんの力になりたいということで、Vol.1の今回はネットショップ作成サービス「BASE」の施策におうちごはんも参加!BASEのグルメカテゴリのショップで買えるおいしいお取り寄せグルメをご紹介します。

フライパンごと食卓へ!煮込み10分で作れちゃうご飯が進む肉豆腐

2月も半ばとなり、そろそろ春の訪れを感じたいなと思うところではありますが、まだまだ冬の寒さを感じますね。今回は、あゆさん(@a.jina)のおうちの冬の定番メニューを教えていただきました。煮込み時間10分で作れちゃう肉豆腐は、簡単レシピなのにボリュームも満足感もたっぷり!白いご飯がすすんじゃうおかずです。

シンプルだからアレンジ自在!ほろほろジューシー、プルドポークのおいしい楽しみ方

この春注目の2020年トレンドメニューとしてテレビでも紹介され、最近話題になっているカナダの家庭料理「プルドポーク」。豚の塊肉をほろほろになるまでじっくり時間をかけて調理したプルドポークは、シンプルな味わいで様々な料理にアレンジ自在!作り置きおかずとしても最適なプルドポークのおいしい楽しみ方をご紹介します。

詰めるだけでごちそう感アップ!あったかほっこり、ファルシーのおいしいアレンジ

見た目も華やかでごちそう感満載の「ファルシー」は、野菜や肉などの中に具材をぎっしり詰め込んだ料理のこと。肉汁あふれるピーマンや玉ねぎの肉詰めがまさにファルシーで、手軽にできる家庭料理として定着しています。今回は詰めるだけで豪華に仕上がるファルシーのおいしいアレンジに注目。おもてなしの一品としてもおすすめのレシピです。

コスパもおいしさも抜群!コストコで買うべきお肉8選

会員制スーパー「costco(コストコ)」には人気商品がたくさんありますが、その1つがお肉。牛肉、豚肉、鶏肉、ラム肉のさまざまな部位が売られていて、コスト抜群なんです。そのほとんどが1kg以上のボリュームなので、どれを買おうかと迷ってしまう人もいるはず。そこで、おすすめのお肉とおいしい食べ方をご紹介します。

【からだケアレシピ】元気をチャージ!「スパイシーな牛挽肉のラグー」

少しずつ秋の気配を感じられるようになってきましたね。この時期、なんとなくからだの不調を感じている方は、夏の疲れが原因かも。そこで、今月の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん(@miyukichizuka)の連載コラム「からだケアレシピ」では、夏の疲れをリセットして元気をチャージするレシピを教えていただきました。

レンチンレシピの決定版! 失敗知らずのスタミナ満点味噌豚チャーシュー

いよいよ7月も後半。これから本格的に暑い夏がやってきます!夏バテをしないよう、しっかりスタミナをつけようということで、今回はあゆさん(@a.jinja)にレンジで作るお肉料理のレシピを教えていただきました。子供から大人まで大好きな甘味噌の豚チャーシューは、失敗知らずで手軽に作れちゃう時短レシピです。お見逃しなく!