「ハーブ」のまとめ

作っておくと便利!毎日のごはんをおいしく楽しく、自家製フレーバーオイルの活用術

長いおうち時間を過ごす中で手作り生活をはじめたという方も多いのでは?今度はフレーバーオイル作りにトライしてみませんか。好きなオイルとハーブやスパイスなどを組み合わせて作るフレーバーオイルは、自分好みにカスタマイズできるのも魅力。パクチーオイルや食べるラー油など手作りフレーバーオイルのアイデアと活用術をご紹介します。

さわやかな香りでリフレッシュ!ミントを使ったドリンクで暑い夏を元気に乗り切ろう

夏バテや熱中症の予防にはこまめな水分補給が大切。清涼感あふれるミントを使ったドリンクは、すっきりさわやかで夏の暑さを和らげてくれます。ペパーミントやスペアミントなどたくさんの種類があるミントの香りにはクールダウン効果もあるとか。見た目も涼やかで暑い日にぴったりなミントを使ったドリンクで、夏を元気に乗り切りましょう!

【イベントレポ】Vol.1 自分だけのオリジナルハーブオイル作りワークショップ

2019年7月20日(土)に夏のおうちごはんワークショップを開催しました。3つのおいしいワークショップを開催し、たくさんの方にご参加をいただきましたので、各ワークショップの様子を3回にわたってレポートします。Vol.1の今回は、ハーブオイル作りワークショップのレポートをお届け。ハーブオイルの作り方もご紹介します。

【からだケアレシピ】梅雨時の不調に「蒸しなすと豚肉のアジアンサラダ」

じめじめと鬱陶しい気候が続く梅雨。体調を崩しがちな季節のからだケアで重要なのは、湿度対策だそうです。そこで、美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん(@miyukichizuka)に「湿」を排出するからだケアレシピを教えていただきました。夏バテしないためにも、今からごはんでしっかりとからだをケアして整えておきましょう。

【編集部レポ】アメリカ発の植物・自然由来のクリーナーブランドがついに日本上陸!

植物・自然由来成分で香りが豊かでありながら高い洗浄力を持つ、アメリカで人気のクリーナーブランド「ミセスマイヤーズ クリーンデイ」がついに日本に上陸!商品発表会が開かれるということで、おうちごはん編集部も取材に行ってきました。自然でアロマな香りに癒されたイベントの様子をレポートします。

海外のバーでは定番?!オシャレでおいしいモクテルを楽しもう!

ロンドン発のドリンク「モクテル」をご存知ですか?モクテルとは、人や場所を選ばずにみんなで楽しめる見た目がオシャレなノンアルコールカクテルのこと。海外のバーでは定番メニューで、その人気の高さからモクテル専門バーも登場しているんです。今回は、注目度高まるモクテルの魅力と、この夏試してみたくなるアレンジをご紹介します。

育てる楽しみに、食べる楽しみ。ベランダ菜園でプチ自給自足生活を楽しもう

わざわざ畑を借りるほどではないまでも「ちょっと土いじりをしてみたい」という方におすすめなのがベランダ菜園。育てる楽しみに、収穫して食べる楽しみを感じられるベランダ菜園は、想像以上の生活の豊かさを感じさせてくれます。今日は何が収穫できたかな?みんなのベランダ菜園の収穫ぶりを見てみましょう。

父の日はお父さんが腕を振るう!? 魅せる鴨胸肉のソテーの作り方

みなさん、父の日ごはんはお決まりですか?父の日に家族がお父さんへごちそうを作って感謝を伝えるのも素敵ですが、ミッチー(@mizukudasai)さんの父の日は自ら腕を振るうんだそうです。今回は、全国のお父さんに作ってほしいミッチーさん流の魅せるごはんをご紹介してもらいました。

【Vol.2】おうちごはんの幅がぐんと広がる!スパイス&ハーブ活用術

スパイス&ハーブの基本知識をご紹介した前回の記事に続き、今回はスパイス&ハーブ使い方のコツやポイントをご紹介します。知ってるだけで、いつものおうちごはんがより豊かな味わいに。スパイス&ハーブを取り入れて、日々のライフスタイルをもっと楽しみましょう。

【Vol.1】知れば知るほど使いたくなるスパイス&ハーブの基本

普段の料理にスパイスやハーブを使っていますか? お店に行くと色々な種類のスパイスがずらっと並んでいますが、どれを選べばいいんだろうと迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。今回はスパイス&ハーブに関する疑問のあれこれを、スパイス&ハーブのスペシャリストである「スパイス&ハーブマスター」の方々に教えていただきました。